Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Аватара пользователя
FireFox
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 09 фев 2011, 22:29

Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение FireFox » 19 сен 2017, 10:21

2 Тушки аппетитных домашних молодых петухов, 3,5-4 месяца ( 1,3-2 кг) для супа и полезного жаркого. - 200 руб кг.
СЪЕДЕНЫ
Следующие появятся через месяц.
ЕСли вы соскучились по настоящей курице с нормальным мясом а не разваливающейся кашей, крутым бульоном с желтым жиром, который застывает на следующее утро в холодец.
3 2 тушки цесарок 1,3- 1,5 кг. - 550 руб/кг.

Эта птица по праву считается царской дичью.
Красива, вредная, орущая, дерущаяся со всеми, включая хозяев. Дикая в общем. Есть жучвков паучков, траву, ягоды. Сейчас накопила немного жирка под нежной тонкой кожицей. мясо мягкое и светлое везде. Готовить как дичь см. в сети рецепты.

1 тушка утки мулард - 3,5 кг. Жира очень мало, мясо много, вкусней гуся, утки, индоутки. Для запекания отличный выбор хоть в сметане с черносливом изюмом, яблоками и лимоном, хоть в горчично-медовом рассоле -350 руб/кг.

Все ели зерносмесь: пшеница, кукуруза, горох, ячмень, и зелень ( сожрали весь газон и огород), пили ключевую воду, и выносили мозг соседям. Достали хозяев.

В рационе антибиотиков и прочей гадости не было.

Записываю на:
ноябрь на 2 тушки цесарок,2 х гусей, 5 цыплят мужского рода, индоутов (2,7-3,8 кг в тушке к декабрю)
Последний раз редактировалось FireFox 11 окт 2017, 15:22, всего редактировалось 1 раз.


Все когда нибудь закончится

Аватара пользователя
FireFox
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 09 фев 2011, 22:29

Молоко козье и молочные продукты из него

Сообщение FireFox » 11 окт 2017, 15:21

Молоко БЕЗ запаха, жирность5,5%
Свежее 1 л. - 100 руб.
Пастерилизованное - 100 руб
Топленое -110 руб.
Сливки - 250 руб/литр (обычно 250-300гр)
Сметала на закваске бифидобактериями - 250 руб/кг
Кефир (густой) на специальной закваске - 150 руб/л
Сыворотка 1 прогона (6% белка) - 30 руб/3л. Не кислая. (10руб/литр)
Сыворотка второго прогона (1% белка) - 5 руб.литр.

Творог зерненый - 200 руб/кг
сыр рикотта (творожный мягкий сыр из сыворотки) - 300 руб/кг (обычно около 300 гр)

Сыры мЯгкие, скороспелые - 500руб/кг
Сыры твердые - качота, чедер и д.р. под запись (готовятся не менее 1 месяца)

Все только натуральное, закваски из специализированного магазина.
Даю пробовать.
Тара на замену.
ОБъемы небольшие.
Скидка 10% для форумчан
Последний раз редактировалось FireFox 13 окт 2017, 08:26, всего редактировалось 1 раз.
Все когда нибудь закончится

Аватара пользователя
люлька
Сообщения: 8006
Зарегистрирован: 05 июл 2013, 16:39

Re: Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение люлька » 12 окт 2017, 12:43

я бы сливки взяла бы на пробу, сметану , ну и сыр какой нибудь.

Аватара пользователя
поручик Ржевский
Сообщения: 7623
Зарегистрирован: 27 окт 2014, 12:53

Re: Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение поручик Ржевский » 12 окт 2017, 18:53

люлька писал(а):я бы сливки взяла бы на пробу, сметану , ну и сыр какой нибудь.


:sh_ok:

:ps_ih: думаешь лучше той что есть будед ? :ku_bok:
Никто не может вернуться в прошлое и изменить свой старт, но каждый может стартовать сейчас и изменить свой финиш!

Аватара пользователя
люлька
Сообщения: 8006
Зарегистрирован: 05 июл 2013, 16:39

Re: Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение люлька » 12 окт 2017, 18:56

поручик Ржевский писал(а):
люлька писал(а):я бы сливки взяла бы на пробу, сметану , ну и сыр какой нибудь.


:sh_ok:

:ps_ih: думаешь лучше той что есть будед ? :ku_bok:

ну а чо бы не поробовать :-ok-:

Аватара пользователя
FireFox
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 09 фев 2011, 22:29

Re: Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение FireFox » 13 окт 2017, 09:23

В наборе появился еще мягкий творожный сыр с травами и чесноком. Соленый. Подойдет для бутеров и просто так есть ложкой. напоминает сыр творожный альпен гольд с зеленью, который продается в магазинах (цена 570-650 руб/кг в магазине)
Наш из натурального молоко + закваска+ собственный укроп и собственный чеснок, 500 р/кг.
Все когда нибудь закончится

Аватара пользователя
LenElen
Сообщения: 4599
Зарегистрирован: 14 фев 2011, 22:22

Re: Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение LenElen » 13 окт 2017, 09:53

А где забирать?
Доставка имеется?)))
अनामयं बलं सौन्दर्यं प्रेम मयि सन्ति।

Аватара пользователя
FireFox
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 09 фев 2011, 22:29

Re: Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение FireFox » 13 окт 2017, 10:29

езжу каждый день, кроме воскресенья Старая часть- машгородок и обратно. Собтсвенно забирать/доставка по пути.
Да, все вкусности готовятся по графику: вторник, четверг, воскресенье ( это, то что быстрого приготовления и с малым сроком хранения) Остальное (сыры длительного приготовления) надо смотреть срок закладки. Буду сюда писать, когда какой сыр готов и сколько вес головы ( которую можно и нужно резать)
Все когда нибудь закончится

Аватара пользователя
Соседка
Сообщения: 2517
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 19:19

Re: Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение Соседка » 13 окт 2017, 12:14

Твёрдые сыры, грамм по 200-300 попробовала бы
ДУБЛЕР 74 (Дубликаты госномеров, ТО)
https://vk.com/doubler74
Признаю все свои ошибки. Гениальными. (с)

Аватара пользователя
Regius
Сообщения: 7564
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 13:46

Re: Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение Regius » 13 окт 2017, 15:44

FireFox, кстати, молодец, если сами делаете))))
не то что некоторые!!!
Так дерзать!!!
Я не злой, я хаотично добрый!
Не будите во мне зверя! Он и так не высыпается!!!

Аватара пользователя
olesena
Сообщения: 131
Зарегистрирован: 24 сен 2015, 22:45

Re: Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение olesena » 15 окт 2017, 18:37

Я тоже встану в очередь на петуха, сыр, и творог

Аватара пользователя
FireFox
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 09 фев 2011, 22:29

Re: Тушки цыплят, мулардов, цесарок ждут своих хозяеек

Сообщение FireFox » 16 окт 2017, 13:24

сегодня в наличие есть 2 пробника - сыры из гуртов (твердый соленый сухой, + сыр сливочный молодой), + мягкий сыр с зеленью.
Кому отдать?
Все когда нибудь закончится


Вернуться в «Женские штучки»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя