Миасский городской форум

В каком маринаде безопасно хранить около суток, первые 3-4 часа без холодильника, в багажнике (в принципе, может он первые часа 3 как раз мариноваться и будет, я в этом плане - профан).

В соленом с уксусом.
Соль и уксус - консерванты.

Нормальный чел писал(а):В соленом с уксусом.
Соль и уксус - консерванты.

Вот ты чё дурья башка советуешь?
Шашлык в уксусе - два часа предел.
Он сначала размягчает мясо, а потом наоборот дубит его. За сутки мясо будет как стелька от моего башмака

Regius писал(а):

Нормальный чел писал(а):В соленом с уксусом.
Соль и уксус - консерванты.

Вот ты чё дурья башка советуешь?
Шашлык в уксусе - два часа предел.
Он сначала размягчает мясо, а потом наоборот дубит его. За сутки мясо будет как стелька от моего башмака

Вопрос был как сохранить - я ответил.

Doct.Cox писал(а):В каком маринаде безопасно хранить около суток, первые 3-4 часа без холодильника, в багажнике (в принципе, может он первые часа 3 как раз мариноваться и будет, я в этом плане - профан).

Если не на солнцепёке, то за 4 часа мясом вообще ничего не будет.
Если ссыкотно, то возьми лёд (в морозилке наморозь) положи лёд в в пакет, потом в этот пакет пакет с мясом.
где-то при плюс пяти (точную температуру не помню, может до +7) мясо может неделю храниться. Но чтобы его хранить до максимальных сроков, надо в магазине спросить хотя бы когда мясо привезти. От момента привоза точно 7 дней будет у тебя храниться.

Нормальный чел писал(а):Вопрос был как сохранить - я ответил.

Ты бы ещё формалин посоветовал или спирт
Если в спирту, то можно, наверное, вообще не жарить - сразу и выпивка и закуска

Regius писал(а):

Нормальный чел писал(а):Вопрос был как сохранить - я ответил.

Ты бы ещё формалин посоветовал или спирт
Если в спирту, то можно, наверное, вообще не жарить - сразу и выпивка и закуска

Гениально!

Doct.Cox писал(а):

Regius писал(а):

Нормальный чел писал(а):Вопрос был как сохранить - я ответил.

Ты бы ещё формалин посоветовал или спирт
Если в спирту, то можно, наверное, вообще не жарить - сразу и выпивка и закуска

Гениально!

Видел, для ускорения маринования добавляют 100 грамм водки на кило мяса

admin писал(а):

Doct.Cox писал(а):

Regius писал(а): Ты бы ещё формалин посоветовал или спирт
Если в спирту, то можно, наверное, вообще не жарить - сразу и выпивка и закуска

Гениально!

Видел, для ускорения маринования добавляют 100 грамм водки на кило мяса

эти 100 грамм лучше наутро приберечь)))

перец черный, лук,чуть лимончика и соли. самое главное - СВЕЖЕЕ мясо.

люлька писал(а):перец черный, лук,чуть лимончика и соли. самое главное - СВЕЖЕЕ мясо.

что значит свежее?
Парное или не протухшее?
Если парное, то очень спорный вопрос.

Regius писал(а):

люлька писал(а):перец черный, лук,чуть лимончика и соли. самое главное - СВЕЖЕЕ мясо.

что значит свежее?
Парное или не протухшее?
Если парное, то очень спорный вопрос.

охлажденное не более суток.

Regius писал(а):

Нормальный чел писал(а):Вопрос был как сохранить - я ответил.

Ты бы ещё формалин посоветовал или спирт
Если в спирту, то можно, наверное, вообще не жарить - сразу и выпивка и закуска

Если формалином, то наверное можно вообще не мариновать. Накачал шприцом и алга.
Вот только токсичен он шибко.

Нормальный чел писал(а):

Regius писал(а):

Нормальный чел писал(а):Вопрос был как сохранить - я ответил.

Ты бы ещё формалин посоветовал или спирт
Если в спирту, то можно, наверное, вообще не жарить - сразу и выпивка и закуска

Если формалином, то наверное можно вообще не мариновать. Накачал шприцом и алга.
Вот только токсичен он шибко.

ужоснах...

люлька писал(а):

Regius писал(а):

люлька писал(а):перец черный, лук,чуть лимончика и соли. самое главное - СВЕЖЕЕ мясо.

что значит свежее?
Парное или не протухшее?
Если парное, то очень спорный вопрос.

охлажденное не более суток.

ну у каждого свои предпочтения.
Но я вот что-то не согласен

люлька писал(а):

Нормальный чел писал(а):

Regius писал(а): Ты бы ещё формалин посоветовал или спирт
Если в спирту, то можно, наверное, вообще не жарить - сразу и выпивка и закуска

Если формалином, то наверное можно вообще не мариновать. Накачал шприцом и алга.
Вот только токсичен он шибко.

ужоснах...

кстати, когда выздоровеешь.. есть где грамм хотя бы 100 формалина надыбать?

Regius писал(а):

люлька писал(а):

Нормальный чел писал(а): Если формалином, то наверное можно вообще не мариновать. Накачал шприцом и алга.
Вот только токсичен он шибко.

ужоснах...

кстати, когда выздоровеешь.. есть где грамм хотя бы 100 формалина надыбать?

нафига?

люлька писал(а):

Regius писал(а):

люлька писал(а): ужоснах...

кстати, когда выздоровеешь.. есть где грамм хотя бы 100 формалина надыбать?

нафига?

у меня как раз мясо в нём замариновано, а этот сцук выдыхается... надо бы добавить... хоть скока, хоть чуть-чуть... в идеале грамм 200-250

Regius писал(а):

люлька писал(а):

Regius писал(а): кстати, когда выздоровеешь.. есть где грамм хотя бы 100 формалина надыбать?

нафига?

у меня как раз мясо в нём замариновано, а этот сцук выдыхается... надо бы добавить... хоть скока, хоть чуть-чуть... в идеале грамм 200-250

ты че там, органы запасные держишь?
достанем.

люлька писал(а):

Regius писал(а):

люлька писал(а): нафига?

у меня как раз мясо в нём замариновано, а этот сцук выдыхается... надо бы добавить... хоть скока, хоть чуть-чуть... в идеале грамм 200-250

ты че там, органы запасные держишь?
достанем.

Я вот тоже в раздумьях... Знаю, что некоторые у поверженных врагов отрезали уши. Но они их сушили. А что можно держать в формалине, даже ума не приложу.

люлька писал(а):

Regius писал(а):

люлька писал(а): нафига?

у меня как раз мясо в нём замариновано, а этот сцук выдыхается... надо бы добавить... хоть скока, хоть чуть-чуть... в идеале грамм 200-250

ты че там, органы запасные держишь?
достанем.

почти органы...
У меня как-то питониха опоросилась.. соорудил инкубатор для яиц... настал день и... короче один питончик проклюнулся, но то ли захлебнулся той жижей что в яйце то ли ещё чего.. короче сдох сразу...
Ну я его и замариновал...
И да.. Приятного аппетита

у меня тож почти сутки вывод. чет ума не хватило кого то замариновать))))

люлька писал(а):у меня тож почти сутки вывод. чет ума не хватило кого то замариновать))))

ну у тя ж не передохли.
а у мне сдохло

люлька писал(а):перец черный, лук,чуть лимончика и соли. самое главное - СВЕЖЕЕ мясо.

Можно еще ложку меда, для корочки

Regius писал(а):

люлька писал(а):

Regius писал(а): у меня как раз мясо в нём замариновано, а этот сцук выдыхается... надо бы добавить... хоть скока, хоть чуть-чуть... в идеале грамм 200-250

ты че там, органы запасные держишь?
достанем.

почти органы...
У меня как-то питониха опоросилась.. соорудил инкубатор для яиц... настал день и... короче один питончик проклюнулся, но то ли захлебнулся той жижей что в яйце то ли ещё чего.. короче сдох сразу...
Ну я его и замариновал...
И да.. Приятного аппетита

Ну, так не интересно. Я б ещё понял если б там змей-горыныч о трех головах вылупился а так... Червяк червяком...