Миасский городской форум

у коллеги приезжает родня.
что-то рыбное русское собрались готовить по очень хорошему поводу.

Я последний раз каперсы видел года 2 назад, постом не присматривался.

инфа нужна сегодня до 17-00

спасибо

В каруселе и в спаре как то был,сейчас не скажу именно так как нафиг они нужны.

В Каруселе брали. Но давно. Можжно еще в Молнии глянуть. Там порой бывают удивительные продукты.

Нормальный чел писал(а):В Каруселе брали. Но давно. Можжно еще в Молнии глянуть. Там порой бывают удивительные продукты.

карусель - там пусто в обед скатали.

тоже советовали Молнию и Спар

Uncle.K. писал(а):В каруселе и в спаре как то был,сейчас не скажу именно так как нафиг они нужны.

Да ты что!!! В тот же аливье их добавить - объедение.

Кысь писал(а):

Uncle.K. писал(а):В каруселе и в спаре как то был,сейчас не скажу именно так как нафиг они нужны.

Да ты что!!! В тот же аливье их добавить - объедение.

В солянку можно, да и просто под водочку))
В позапрошлый век они вошли в моду у русской аристократии.. а когда случился кризис их начали заменять в салатах на солёные огурцы.

Видил их в спаре и в большом магните.

Кысь писал(а):

Uncle.K. писал(а):В каруселе и в спаре как то был,сейчас не скажу именно так как нафиг они нужны.

Да ты что!!! В тот же аливье их добавить - объедение.

А ф классическом рецепте оливье они были?

Uncle.K. писал(а):

Кысь писал(а):

Uncle.K. писал(а):В каруселе и в спаре как то был,сейчас не скажу именно так как нафиг они нужны.

Да ты что!!! В тот же аливье их добавить - объедение.

А ф классическом рецепте оливье они были?

да, их у нас огурцом соленым заменили

Uncle.K. писал(а):

Кысь писал(а):

Uncle.K. писал(а):В каруселе и в спаре как то был,сейчас не скажу именно так как нафиг они нужны.

Да ты что!!! В тот же аливье их добавить - объедение.

А ф классическом рецепте оливье они были?

Нет, в классическом оливье и колбасы не было. И все ингридиенты подавались не смешанными. И было еще кислое антоновское яблоко.

Реконструкция настоящего салата «Оливье»

Итак, Оливье брал:
• мясо двух отварных рябчиков,
• один отварной телячий язык,
• добавлял около 100 грамм черной паюсной икры (черной зернистой икрой не заменять - все испортите),
• 200 грамм свежего салата,
• 25 отварных раков или 1 банка омаров,
• полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей),
• полбанки сои кабуль - это некий производимый тогда соус-паста из сои (подобие позднее производимых в СССР соусов "Южный" и "Московский", тоже содержавших соевый гидролизат),
• два накрошенных свежих огурца,
• 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки),
• мелко нарубленные пять штук яиц, сваренные вкрутую.

Заправляли весь этот буржуйский изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 граммах) прованского оливкового масла.


(с) на просторах инета

Как сказал один знакомый, списали все каперсы за истечением срока годности, завозить не будут из-за отсутствия спроса (было продано около 3%)

так значит подвозить 3%,
которые покупают.

Ну, в салате то их точно и оливкой, и огурчиком можно заменить.


друг написал, что нашему покойному общему знакомому 1 банки каперсов на 3 месяца на закуску хватало.

-бу- писал(а):Реконструкция настоящего салата «Оливье»

Итак, Оливье брал:
• мясо двух отварных рябчиков,
• один отварной телячий язык,
• добавлял около 100 грамм черной паюсной икры (черной зернистой икрой не заменять - все испортите),
• 200 грамм свежего салата,
• 25 отварных раков или 1 банка омаров,
• полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей),
• полбанки сои кабуль - это некий производимый тогда соус-паста из сои (подобие позднее производимых в СССР соусов "Южный" и "Московский", тоже содержавших соевый гидролизат),
• два накрошенных свежих огурца,
• 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки),
• мелко нарубленные пять штук яиц, сваренные вкрутую.

Заправляли весь этот буржуйский изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 граммах) прованского оливкового масла.


(с) на просторах инета

пардоньте)

-бу- писал(а):

Uncle.K. писал(а):

Кысь писал(а): Да ты что!!! В тот же аливье их добавить - объедение.

А ф классическом рецепте оливье они были?

да, их у нас огурцом соленым заменили

Вообще-то каперсы заменили горошком.....
Хоть и вкус другой....

посторонний писал(а): Вообще-то каперсы заменили горошком.....

согласна))
лень было сообщение править))

-бу- писал(а):

посторонний писал(а): Вообще-то каперсы заменили горошком.....

согласна))
лень было сообщение править))

Вообще уникальный продукт, баночки с 80% содержимого обычно из холодильника переезжают в ведро

Миха, в "Книжном" Макеева 1. Отдел за банкоматом. Видел на днях.