И опять про блины
Правила форума
Сообщения должны соответствовать теме.
Мат и обсценная лексика нежелательны.
Сообщения должны соответствовать теме.
Мат и обсценная лексика нежелательны.
И опять про блины
Я на форуме буду отмечать уже 9-ю Масленицу.
Хочу представить супер быстрые, суперлёгкие и очень вкусные блины. Но нужен блендер. Количество небольшое получится. Хотя этот вопрос относительный.
В блендер разбиваем два яйца и засыпаем 1,5 столовой ложки сахара. 1/2 чайной ложки соли. Все это взбиваем. Потом через окошечко в крышке заливаем две ёмкости молока и две ёмкости муки. Смешиваем на малых оборотах. Когда образуется однородная масса через окошечко заливаем столовую ложку масла без запаха и одну ёмкость кипятка. Ещё мешаем, тесто готово.
Сковороду хорошо разогреваем. Я первую обмазку делаю срезом солёного огурца с маслом. Но если хорошая сковорода, можно чуть масла. Тесто не будет липнуть, и первого блина комом не будет. Наливать можно прямо из ковша блендера, никаких кастрюль и половников.
Если у вас к начинкам предусмотрена икра, сёмга, килька и т.п.сахара в тесто можно меньше.
Попробуйте. Быстро и рук не запачкаете.
Хочу представить супер быстрые, суперлёгкие и очень вкусные блины. Но нужен блендер. Количество небольшое получится. Хотя этот вопрос относительный.
В блендер разбиваем два яйца и засыпаем 1,5 столовой ложки сахара. 1/2 чайной ложки соли. Все это взбиваем. Потом через окошечко в крышке заливаем две ёмкости молока и две ёмкости муки. Смешиваем на малых оборотах. Когда образуется однородная масса через окошечко заливаем столовую ложку масла без запаха и одну ёмкость кипятка. Ещё мешаем, тесто готово.
Сковороду хорошо разогреваем. Я первую обмазку делаю срезом солёного огурца с маслом. Но если хорошая сковорода, можно чуть масла. Тесто не будет липнуть, и первого блина комом не будет. Наливать можно прямо из ковша блендера, никаких кастрюль и половников.
Если у вас к начинкам предусмотрена икра, сёмга, килька и т.п.сахара в тесто можно меньше.
Попробуйте. Быстро и рук не запачкаете.
Re: И опять про блины
Хороший рецепт. Одна досада - повторить не могу. У блендера нет ни крышки, ни окошечка.Кысь писал(а): ↑14 мар 2024, 19:27 Я на форуме буду отмечать уже 9-ю Масленицу.
Хочу представить супер быстрые, суперлёгкие и очень вкусные блины. Но нужен блендер. Количество небольшое получится. Хотя этот вопрос относительный.
В блендер разбиваем два яйца и засыпаем 1,5 столовой ложки сахара. 1/2 чайной ложки соли. Все это взбиваем. Потом через окошечко в крышке заливаем две ёмкости молока и две ёмкости муки. Смешиваем на малых оборотах. Когда образуется однородная масса через окошечко заливаем столовую ложку масла без запаха и одну ёмкость кипятка. Ещё мешаем, тесто готово.
Сковороду хорошо разогреваем. Я первую обмазку делаю срезом солёного огурца с маслом. Но если хорошая сковорода, можно чуть масла. Тесто не будет липнуть, и первого блина комом не будет. Наливать можно прямо из ковша блендера, никаких кастрюль и половников.
Если у вас к начинкам предусмотрена икра, сёмга, килька и т.п.сахара в тесто можно меньше.
Попробуйте. Быстро и рук не запачкаете.

Какой смысл в неточном утверждении? Вот у Вас есть номер телефона. Какой в нём смысл, если Вы знаете его неточно?
Re: И опять про блины
Это вообще не проблема. Можно соорудить крышку из фольги, сложенной вчетверо. Придерживать только нужно.БабаЯга писал(а): ↑14 мар 2024, 19:42Хороший рецепт. Одна досада - повторить не могу. У блендера нет ни крышки, ни окошечка.Кысь писал(а): ↑14 мар 2024, 19:27 Я на форуме буду отмечать уже 9-ю Масленицу.
Хочу представить супер быстрые, суперлёгкие и очень вкусные блины. Но нужен блендер. Количество небольшое получится. Хотя этот вопрос относительный.
В блендер разбиваем два яйца и засыпаем 1,5 столовой ложки сахара. 1/2 чайной ложки соли. Все это взбиваем. Потом через окошечко в крышке заливаем две ёмкости молока и две ёмкости муки. Смешиваем на малых оборотах. Когда образуется однородная масса через окошечко заливаем столовую ложку масла без запаха и одну ёмкость кипятка. Ещё мешаем, тесто готово.
Сковороду хорошо разогреваем. Я первую обмазку делаю срезом солёного огурца с маслом. Но если хорошая сковорода, можно чуть масла. Тесто не будет липнуть, и первого блина комом не будет. Наливать можно прямо из ковша блендера, никаких кастрюль и половников.
Если у вас к начинкам предусмотрена икра, сёмга, килька и т.п.сахара в тесто можно меньше.
Попробуйте. Быстро и рук не запачкаете.![]()
Re: И опять про блины
Если белую муку смешать с ржаной, ржаной примерно одну пятую, то блины получаются более плотные и более хлебные. Если планируете в блины что то заворачивать, самое оно. Можно по весеннему, с яйцом и зеленым луком, как в пирожки. Лук сейчас в продаже круглый год
Re: И опять про блины
Так?Кысь писал(а): ↑14 мар 2024, 19:44Это вообще не проблема. Можно соорудить крышку из фольги, сложенной вчетверо. Придерживать только нужно.БабаЯга писал(а): ↑14 мар 2024, 19:42Хороший рецепт. Одна досада - повторить не могу. У блендера нет ни крышки, ни окошечка.Кысь писал(а): ↑14 мар 2024, 19:27 Я на форуме буду отмечать уже 9-ю Масленицу.
Хочу представить супер быстрые, суперлёгкие и очень вкусные блины. Но нужен блендер. Количество небольшое получится. Хотя этот вопрос относительный.
В блендер разбиваем два яйца и засыпаем 1,5 столовой ложки сахара. 1/2 чайной ложки соли. Все это взбиваем. Потом через окошечко в крышке заливаем две ёмкости молока и две ёмкости муки. Смешиваем на малых оборотах. Когда образуется однородная масса через окошечко заливаем столовую ложку масла без запаха и одну ёмкость кипятка. Ещё мешаем, тесто готово.
Сковороду хорошо разогреваем. Я первую обмазку делаю срезом солёного огурца с маслом. Но если хорошая сковорода, можно чуть масла. Тесто не будет липнуть, и первого блина комом не будет. Наливать можно прямо из ковша блендера, никаких кастрюль и половников.
Если у вас к начинкам предусмотрена икра, сёмга, килька и т.п.сахара в тесто можно меньше.
Попробуйте. Быстро и рук не запачкаете.![]()

Какой смысл в неточном утверждении? Вот у Вас есть номер телефона. Какой в нём смысл, если Вы знаете его неточно?
Re: И опять про блины
Гастрономическая энциклопедия TasteAtlas назвала топ «100 худших блюд в мире» на 2025 год.
В первую пятёрку вошли:
популярные в Швеции блинчики с кровью оленя, которую добавляют прямо в тесто;
кровяные клёцки из финской Лапландии — их готовят из ржаной муки и крови разных животных;
пицца кальцоне из Швеции — пита, наполненная гамбургерами, картофелем фри и хлебом;
баранья голова. В Исландии её очищают от шерсти, варят без мозга и подают с глазами и зубами;
жареные личинки шелкопрядов из Таиланда, которые готовятся во фритюре со специями.
В первую пятёрку вошли:
Всё, что важно, не бывает срочно. Всё, что срочно — только суета. (Сян-Цзы) 
Re: И опять про блины
Даже варить нужны мозги, иначе блюдо не получается.

Какой смысл в неточном утверждении? Вот у Вас есть номер телефона. Какой в нём смысл, если Вы знаете его неточно?