Миасский городской форум

За лето (благо оно таки было у нас на Урале) всем паходу приелось мясо жареное…копчёное…и т.д. Осень - поспевают овощи, и самое время готовить Овощное рагу (называйте каг хотите, мне так больше нравицца) Несмотря на большое количество ингридиентов – всё доступно. Готовится эта вкуснятина относительно быстро, около одного часа, а получается всегда аппетитной и весьма ароматной!

Фоток многа делать не стал. И так всё понятна

• Картофель 500 грамм
• Кабачок 1 штука (средний)
• Капуста обычная и /или брокколи 200 грамм
• Перец болгарский 2-3 штуки
• Помидоры 3–4 штуки
• Лук репчатый 1-2 штуки
• Морковь 1 штука
• Чеснок 2–3 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Грибы 200 грамм
• Баклажан 1 штука
• Зелень (укроп, петрушка, кинза)



Всё шинкуем на любителя кубиками или соломкой. Можно в комбайне, но предпочитаю ножом. Ставим казан, наливаем немного масла и в первую очередь лук,чеснок,морковь. Обжариваем на медленном огне до золотистого цвета. Загружаем поочерёдно всё остальное. Не заморачиваясь с последовательностью (ложу всё сразу) Добавляем огонь пока не начнёт булькать, убавляем. Оставляем на 30-40 мин тушиться. Приправу с зеленью и лавровый лист – добавляем за 5 мин до окончания приготовления.



Подаёццо с любым гарниром, но можно и просто так. Как в охлаждённом – так и в горячем виде. Приятного аппетита !



И да…когда всё это готовицца – соседи в афиге. Аромат тушёных овощей, несравним ни с чем – это прост сказка.

акция ! отдам кабачки за три кабачка шоколадку в подарок)))))

Uncle.K. писал(а):акция ! отдам кабачки за три кабачка шоколадку в подарок)))))

Замаринуй.
Классная закусь "под водочку" - просто и обалденно вкусно.

Кабачки "под водочку"

Кабачки - 6 кг
Уксус 9% - 0,5 л
Масло растительное - 0,5 л
Сахар - 1 стакан
Соль - 3 ст. ложки
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Чеснок - 100 г

Кабачки вымыть, почистить.
Нарезать кубиками.
Чеснок очистить, мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Маринадом залить кабачки.
Поставить на огонь, довести до кипения.Кабачки варить 20 минут на маленьком огне.
Банки вымыть, простерилизовать любым способом.
Горячую массу расфасовать в подготовленные банки.
Банки закатать.
Кабачки "под водочку" готовы.
Приятного аппетита!
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=106697

посторонний писал(а):

Uncle.K. писал(а):акция ! отдам кабачки за три кабачка шоколадку в подарок)))))

Замаринуй.
Классная закусь "под водочку" - просто и обалденно вкусно.

Кабачки "под водочку"

Кабачки - 6 кг
Уксус 9% - 0,5 л
Масло растительное - 0,5 л
Сахар - 1 стакан
Соль - 3 ст. ложки
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Чеснок - 100 г

Кабачки вымыть, почистить.
Нарезать кубиками.
Чеснок очистить, мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Маринадом залить кабачки.
Поставить на огонь, довести до кипения.Кабачки варить 20 минут на маленьком огне.
Банки вымыть, простерилизовать любым способом.
Горячую массу расфасовать в подготовленные банки.
Банки закатать.
Кабачки "под водочку" готовы.
Приятного аппетита!
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=106697

..я стока не выпью

Uncle.K. писал(а):

посторонний писал(а):

Uncle.K. писал(а):акция ! отдам кабачки за три кабачка шоколадку в подарок)))))

Замаринуй.
Классная закусь "под водочку" - просто и обалденно вкусно.

Кабачки "под водочку"

Кабачки - 6 кг
Уксус 9% - 0,5 л
Масло растительное - 0,5 л
Сахар - 1 стакан
Соль - 3 ст. ложки
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Чеснок - 100 г

Кабачки вымыть, почистить.
Нарезать кубиками.
Чеснок очистить, мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Маринадом залить кабачки.
Поставить на огонь, довести до кипения.Кабачки варить 20 минут на маленьком огне.
Банки вымыть, простерилизовать любым способом.
Горячую массу расфасовать в подготовленные банки.
Банки закатать.
Кабачки "под водочку" готовы.
Приятного аппетита!
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=106697

..я стока не выпью

А они без водки влет уходят....

поручик Ржевский писал(а):За лето (благо оно таки было у нас на Урале) всем паходу приелось мясо жареное…копчёное…и т.д. Осень - поспевают овощи, и самое время готовить Овощное рагу (называйте каг хотите, мне так больше нравицца) Несмотря на большое количество ингридиентов – всё доступно. Готовится эта вкуснятина относительно быстро, около одного часа, а получается всегда аппетитной и весьма ароматной!

Аромат тушёных овощей, несравним ни с чем – это прост сказка.

вот так каминг-аут а как же только мясо? бей травоядных, мужиков овощами кормить низзя, и тыпы по тексту? сидит значет траву тушоную нажовывает, а к каждому моему посту про салаты овощные пишет бояны про травоядных?

поручик Ржевский писал(а):За лето (благо оно таки было у нас на Урале) всем паходу приелось мясо жареное…копчёное…и т.д. Осень - поспевают овощи

чет мне вааще не приелось я это не ем я не козел(С) Свининки бы туда крупными кусочками 4х4х4
и да, школяр, календарь то куда весь повыдергивал? так-то середина августа еще - где осень?

Специальна для двух сорок

Чо вот щас бесите то меня опять ? А ?

Заноза
календарь то куда весь повыдергивал? так-то середина августа еще - где осень?

Овощи фсяка поспели - значед ОСЕНЬ двоешнецца

Леся
вот так каминг-аут а как же только мясо? бей травоядных, мужиков овощами кормить низзя, и тыпы по тексту? сидит значет траву тушоную нажовывает, а к каждому моему посту про салаты овощные пишет бояны про травоядных?

Слукавил канеш немног (уж не без того) Я втуда колбаске нашынковал копчёной Получилось весьма нехило. Не стал прост на радость веганам опошлять мясным блюдо - А оне таки вона чо один хер досреблись

пы.сы. Сама кунинг аут слово то какоета выкопала



И да....Идите в жопу ф баню. Ваще тут рецепты не стану песать

поручик Ржевский писал(а):Специальна для двух сорок

Чо вот щас бесите то меня опять ? А ?




И да....Идите в жопу ф баню. Ваще тут рецепты не стану песать

Porter писал(а):

Скрытый текст

Для просмотра скрытого текста необходимо быть авторизованным пользователем.

Базара НЕТ !!! В кои то веки - зафигачил приличный пост, без стёба и пошлостей - тут же налетело вороньё паглумицца и покошмарить(насекомить) парня

Оне всё больше напоменают мну Бандерлогов

поручик Ржевский писал(а): Овощи фсяка поспели двоешнецца
И да....Идите в жопу ф баню. Ваще тут рецепты не стану песать

вот тут вааще спорный вопрос кто двоечник - разве овощи "спеют"? кого там из списка нельзя съесть ранее по причине "не поспел"? разве что помидор, так ито он не овощ, а больше ягода
Лан ты, не дуйся, я ж любя тя по ушам щелкаю пиши конечно......только с мясом! кобаса не в счет

поручик Ржевский писал(а):
Базара НЕТ !!! В кои то веки - зафигачил приличный пост, без стёба и пошлостей - тут же налетело вороньё паглумицца и покошмарить(насекомить) парня

Оне всё больше напоменают мну Бандерлогов

эта....пашли ассудова....пока МАТЬВАШУ не налетела...у ние щас ноги развязаны

Заноза писал(а): Лан ты, не дуйся, я ж любя тя по ушам щелкаю пиши конечно......только с мясом! кобаса не в счет

А есле йа скажу что эта фкусняшка у меня подаёцца вместо гарнира с котлетаме - реабилитирован ? не ?

поручик Ржевский писал(а):
А есле йа скажу что эта фкусняшка у меня подаёцца вместо гарнира с котлетаме - реабилитирован ? не ?

на все 146%!!!!
и можно без хлеба!(С)

Щепыч на готовке

Porter писал(а):Щепыч на готовке

Скрытый текст

Для просмотра скрытого текста необходимо быть авторизованным пользователем.

неее..там банан какой-то не веселый...

Заноза писал(а): неее..там банан какой-то не веселый...

вот умеешь ты любую тему в йоблю утащщить

Ща Толич придёт - и пакажет гуру на кухне за готоффкой

поручик Ржевский писал(а):Ща Толич придёт - и пакажет гуру на кухне за готоффкой

ему приписку номерных пора в Твери заказать

поручик Ржевский писал(а): Подаёццо с любым гарниром,

поручик Ржевский писал(а): эта фкусняшка у меня подаёцца вместо гарнира с котлетаме

Сoming out of the closet....

посторонний писал(а): Сoming out of the closet....

Вы мон шер вотку када нить употребляле ?
Таки она подаёцца с любой закуской - либо без\вместо

В зависимосте от направления и предпочтений овощное рагу можно подавать в разных вариациях Это же очевидно

И да...умничать не надо, йа в аглицком не шипко силён Из всего понял только слово Клозет Опять чтоле (даже кулинарную тему) к фекалиям ?

поручик Ржевский писал(а): Из всего понял только слово Клозет

Ошибаешься, не совсем понял....

closet - 1) а) чулан (для хранения домашней утвари, садового инвентаря и т.д.) б) платяной шкаф; ниша (для хранения белья, одежды и т.д.) Syn : recess
2) а) уст. кабинет б) монашеская келья
3) туалет Syn : water closet

Отличный рецепт - рагу овощное.
Овощное рагу вегетарианское

Шикарный овощной гарнир к Вашему столу. Овощное рагу с картошкой и кабачками отличное блюдо для поста.
Продукты
(на 6 порций)
Болгарский перец - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Картофель - 6-7 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Растительное масло - 4 ст.л.
Соль - по вкусу

Дары осени - ингредиенты овощного рагу.
Как приготовить овощное рагу с картошкой и кабачками:

Почистить и помыть лук и морковь. Лук порезать кубиками, а морковь натереть на крупную терку.
Нагреть казан. В казан налить 4 ст. ложки растительного масла. Обжарить лук ,помешивая до золотистого цвета. Затем кинуть морковь и все протушить 5 минут.
Почистить и помыть картофель. Нарезать на кубики.
Кабачок помыть и порезать крупными кубиками.
Перец помыть, почистить. Порезать соломкой.
Отправить в кастрюлю картофель, кабачок и перец. Перемешать. Накрыть крышкой и выставить самый маленький огонь. Тушить помешивая до готовности картофеля. Минут 20-25.
Тем временем почистить и порезать мелко чеснок. Помыть и нарезать помидоры.
Когда картофель готов, добавить помидоры. Перемешать и тушить 5 минут.
Через 5 минут добавить в казан мелко шинкованный чеснок, посолить по вкусу, довести до кипения и выключить.
Наше рагу готово. Дать 10 минут постоять, напитаться ароматом. Подавать овощное рагу с кабачками как отдельное блюдо или гарнир. Украсить овощное рагу зеленью. Приятного аппетита.

ой какая тема всплыла)) Поручик в августе осеннее рагу готовил!!!

Леся писал(а):ой какая тема всплыла)) Поручик в августе осеннее рагу готовил!!!

Три года назад. Причем))) Сейчас, судя по всему, только на яичнецу хватает)))