Миасский городской форум

Маугли писал(а):https://youtu.be/SXuEbtKUDS0

Разумеется, после своей еды вкус русского рассольника кажется им "Фу, гадость"
Сыр Касу Марцу (Casu Marzu) – одно из национальных блюд региона Сардиния (Sardegna) пользуется огромной популярностью среди местного населения. Касу марцу, что в переводе означает «гнилой сыр», — это сыр, в котором живут настоящие черви маленьких мушек, придающие продукту зловонный запах. Евросоюз и вовсе запретил ввоз Касу Марцу на свою территорию: врачи и биологи полагают, что это колоритный продукт вполне может стать источником заболеваний и аллергий.
Лампредотто (Lampredotto) – это небольшая булочка со сваренной требухой (малоценными частями говядины, в которые входят отделы коровьего желудка). Рецепт это кушанья возник еще во времена Микеланджело. Тогда его предпочитали бедняки, а сегодня лампредотто стал традиционным блюдом региона.
Тоскана (Toscana) и Пистойя (Pistoia) славятся своими «каннибальскими» блинами (Migliaccio pistoese, roventino). Тосканки замешивают их на свиной крови вот уже на протяжении нескольких столетий. Раньше это кушанье было в почете у крестьян, а позже обрело популярность и на улицах флорентийских городков.
Солнечная Сицилия также имеет свое собственное, неповторимое блюдо – сырые улитки (Lumache). Местные жители любят есть улиток, однако вся изюминка кушанья заключается в том, что перед употреблением в пищу оно не поддается никакой обработке. Все дело в том, что сицилийцы полагают, что сырые улитки способны облегчить страдания тем, кто мучается от расстройств желудочно-кишечного тракта. Считается, что всего лишь несколько капель слизи, которую выделяет местный «деликатес», могут закрыть язву и устранить бактерию, вызывающую гастрит.

Из Италии с любовью www.italy4.me © #Италиядляменя #Италия

Приятного аппетита

Кто то удивляется как немцы едят томатный суп

https://www.youtube.com/watch?v=QIsB7_JS7Do

На этом канале много интересного, как пробуют в США Доширак и Майский чай, и как отставной генерал США начинает дико ржать, когда его спрашивают - А если Обама, как Путин начнет отвечать на вопросы на конференции - ха-ха-ха этого не будет никогда

admin писал(а):Кто то удивляется как немцы едят томатный суп

Европейские супы - это сплошь тошнотик перетёртый в лучшем случае с гренками... А у нас - это гора продуктов в жиже.

Маугли писал(а):

admin писал(а):Кто то удивляется как немцы едят томатный суп

Европейские супы - это сплошь тошнотик перетёртый в лучшем случае с гренками... А у нас - это гора продуктов в жиже.

В европейских супах не встречается двойная тепловая обработка, та же зажарка. Французы, для своих супов просто тушат. Если у нас продукты зажаривают для получения более насыщенного вкуса, то в Европе, что бы уровнять время готовки разных продуктов. Хотя сейчас ... во французской кухне применяют соевый соус и тофу, а в китайской фуагру

Маугли писал(а):

admin писал(а):Кто то удивляется как немцы едят томатный суп

Европейские супы - это сплошь тошнотик перетёртый в лучшем случае с гренками... А у нас - это гора продуктов в жиже.

Как ты... выразился. Ты хотел сказать в бульоне. Или в юшке, на худой конец. Когда я варю дома борщ, мой зять непонятно каким способ узнает об этом, и вечером заезжает. чтобы этой "жижи" поесть.

admin писал(а):у нас продукты зажаривают для получения более насыщенного вкуса

В самом крайнем случае видел, что жарят лук и морковку в суп. Но это на любителя. Я всегда готовлю без обжарки. А жена и подавно. Мы даже котлеты не жарим, а на пару делаем. Вообще кроме грибов не жарим ничего

Кысь писал(а):

Маугли писал(а):

admin писал(а):Кто то удивляется как немцы едят томатный суп

Европейские супы - это сплошь тошнотик перетёртый в лучшем случае с гренками... А у нас - это гора продуктов в жиже.

Как ты... выразился. Ты хотел сказать в бульоне. Или в юшке, на худой конец. Когда я варю дома борщ, мой зять непонятно каким способ узнает об этом, и вечером заезжает. чтобы этой "жижи" поесть.

Жижа - это ведь не ругательное слово, не?

Самый отвратительный суп, что я когда-либо ел это гаспачо. Хоть это и испанское блюдо считается, и невероятно полезное, но есть я его не мог.

Нормальный чел писал(а):Самый отвратительный суп, что я когда-либо ел это гаспачо. Хоть это и испанское блюдо считается, и невероятно полезное, но есть я его не мог.

Почему? Он непатриотичен? Или его любит есть Навальный?

Маугли писал(а): В самом крайнем случае видел, что жарят лук и морковку в суп. Но это на любителя. Я всегда готовлю без обжарки. А жена и подавно. Мы даже котлеты не жарим, а на пару делаем. Вообще кроме грибов не жарим ничего

А картошку ?

И да...У них своя свадьба свои предпочтения - у нас своя свои
Похер на изысканых эстетов, но есле кто скажет что хохляцкий борщ з бураком, салом и сметанкой это плохо - тот враг

Маугли писал(а):

Нормальный чел писал(а):Самый отвратительный суп, что я когда-либо ел это гаспачо. Хоть это и испанское блюдо считается, и невероятно полезное, но есть я его не мог.

Почему? Он непатриотичен? Или его любит есть Навальный?

Пипец тебя плющит

Маугли писал(а):

Кысь писал(а):

Маугли писал(а): Европейские супы - это сплошь тошнотик перетёртый в лучшем случае с гренками... А у нас - это гора продуктов в жиже.

Как ты... выразился. Ты хотел сказать в бульоне. Или в юшке, на худой конец. Когда я варю дома борщ, мой зять непонятно каким способ узнает об этом, и вечером заезжает. чтобы этой "жижи" поесть.

Жижа - это ведь не ругательное слово, не?

Не эстетичное, жижау, обычно, из туалетов откачивают

Нормальный чел писал(а):Самый отвратительный суп, что я когда-либо ел это гаспачо. Хоть это и испанское блюдо считается, и невероятно полезное, но есть я его не мог.

У меня друг немец сейчас там на пмж так вот ему с детства варили суп фруктовый какой та ел он его холодным помню пришел в гости к нему он мне будешь сам жрет там груша сушеная плавает нет уж я лучше гороховава да с ребрышками)))

Маугли писал(а):

admin писал(а):у нас продукты зажаривают для получения более насыщенного вкуса

В самом крайнем случае видел, что жарят лук и морковку в суп. Но это на любителя. Я всегда готовлю без обжарки. А жена и подавно. Мы даже котлеты не жарим, а на пару делаем. Вообще кроме грибов не жарим ничего

а стол №5

Нормальный чел писал(а):Самый отвратительный суп, что я когда-либо ел это гаспачо. Хоть это и испанское блюдо считается, и невероятно полезное, но есть я его не мог.

Есть болгарский суп Таратор, типа нашей окрошки, но на кислом молоке. Очень на любителя

admin писал(а):

Нормальный чел писал(а):Самый отвратительный суп, что я когда-либо ел это гаспачо. Хоть это и испанское блюдо считается, и невероятно полезное, но есть я его не мог.

Есть болгарский суп Таратор, типа нашей окрошки, но на кислом молоке. Очень на любителя

ЕСТЬ башкирский суп из топленой сметаны очень жирный ,на любителя..Очень сильно на любителя

Uncle.K. писал(а):

admin писал(а):

Нормальный чел писал(а):Самый отвратительный суп, что я когда-либо ел это гаспачо. Хоть это и испанское блюдо считается, и невероятно полезное, но есть я его не мог.

Есть болгарский суп Таратор, типа нашей окрошки, но на кислом молоке. Очень на любителя

ЕСТЬ башкирский суп из топленой сметаны очень жирный ,на любителя..Очень сильно на любителя

Ну тогда еще калмыцкий чай есть, больше на суп похож, к слову мне понравился С черным перцем

admin писал(а):

Uncle.K. писал(а):

admin писал(а): Есть болгарский суп Таратор, типа нашей окрошки, но на кислом молоке. Очень на любителя

ЕСТЬ башкирский суп из топленой сметаны очень жирный ,на любителя..Очень сильно на любителя

Ну тогда еще калмыцкий чай есть, больше на суп похож, к слову мне понравился С черным перцем

хде брал?
очень своеобразный чай, но иногда можно с умным видом и его попить

поручик Ржевский писал(а):но есле кто скажет что хохляцкий борщ з бураком, салом и сметанкой это плохо - тот враг

Ну я скажу. Мне борщ совершенно безразличен, как и сало. Кажется борщ самый невкусный суп из всех.
То-ли дело щи, особенно вчерашние. И вкусней намного и патриотичнее.
А вы квасные патриоты все одинаковые - от вас салом и борщом за километр несет :) Еще любите по гейропам и пиндосиям ездить.

AkulaBig писал(а): А вы квасные патриоты все одинаковые - от вас салом и борщом за километр несет :) Еще любите по гейропам и пиндосиям ездить.

AkulaBig писал(а):

поручик Ржевский писал(а):но есле кто скажет что хохляцкий борщ з бураком, салом и сметанкой это плохо - тот враг

Ну я скажу. Мне борщ совершенно безразличен, как и сало. Кажется борщ самый невкусный суп из всех.
То-ли дело щи, особенно вчерашние. И вкусней намного и патриотичнее.
А вы квасные патриоты все одинаковые - от вас салом и борщом за километр несет :) Еще любите по гейропам и пиндосиям ездить.

Насколько я что-либо понимаю в славянской кухне, сравнивать щи и борщ - сравнивать длинное и черное. Это два совершенно разных блюда, и готовятся они совершенно по разному. Борщ обязательно на мясном бульоне, включает в себя свеклу и заправляется толченым свиным соленым салом с чесноком. А щи - это более северный и летний вариант. основной компонент - капуста. В т.ч. квашеная. Иногда щи варятся без мяса, их можно холодными употреблять. Можно вместо капусты заправить щи щавелем. Вот и все. Сравнивать их чрезвычайно глупо.

AkulaBig писал(а):

поручик Ржевский писал(а):но есле кто скажет что хохляцкий борщ з бураком, салом и сметанкой это плохо - тот враг

Ну я скажу. Мне борщ совершенно безразличен, как и сало. Кажется борщ самый невкусный суп из всех.
То-ли дело щи, особенно вчерашние. И вкусней намного и патриотичнее.
А вы квасные патриоты все одинаковые - от вас салом и борщом за километр несет :) Еще любите по гейропам и пиндосиям ездить.

Ну не нравиться тебе борщ,жри щи ,хули тут начал опять сцаными тряпками вонять? а Сало сила,спорт могила,а сало тебе тупо врачи запретили,ха!вот ты и злой ,хотя в сале полезного больше.чем в Колбасе,это доказано врачами, покажите мне того ,кто сало не любит и да! что бы кривотолков не возникало я не сказал какое ,чье сало?

Regius писал(а):

admin писал(а):

Uncle.K. писал(а): ЕСТЬ башкирский суп из топленой сметаны очень жирный ,на любителя..Очень сильно на любителя

Ну тогда еще калмыцкий чай есть, больше на суп похож, к слову мне понравился С черным перцем

хде брал?
очень своеобразный чай, но иногда можно с умным видом и его попить

С севера привозили

admin писал(а): С севера привозили

Не знаю что за калмыцкий чай может быть в такой упаковке. Он должен быть спрессованный в доски. Отламываешь кусок, немного крутого кипятка. Как разойдется - молоко или сливки и на огонь. Варить минуты 3-4 на маленьком огне. Посолить, немного остудить и можно пить. Сахар вприкуску. Я выросла на этом чае. Бабушка каждое утро его варила.