Миасский городской форум

LenElen писал(а): 11 фев 2025, 14:44 Сейчас эти госты хоть кто-нибудь соблюдает?

Побывала давеча в Буффало.... С удивлением обнаружила что эта забегаловка рЭсторан оказывается)))

У меня такие же впечатления))) Однако...

Леся писал(а): 11 фев 2025, 14:49

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 14:46

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 13:57 ...

Зайди как-нибудь в "VOSK" в конце Машгородка. Если он за последние два года не изменился, ты наглядно шаг за шагом увидишь отличия бара, кафе и ресторана, поднимаясь от цоколя до 2-го этажа.

вы оба давно уехали отсюда)))))

Мы ещё вернёмся)))

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 14:42

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 13:57

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 13:08
Поздравляю тебя, Шарик, ты балбес.
Во-первых, нет строгой градации по ассортименту, кроме как в твоём воображении. Во-вторых, это лишь один из признаков этой условной градации. В-третьих, столовые здесь вообще совершенно ни при чём. Конечно, у них тоже есть цеховая часть. Это совершенно другой вид предприятия общепита.
Кафе от ресторана отличает комплекс показателей, а не только ассортимент. Причём зачастую эти границы достаточно сильно размыты.
В данном конкретном случае речь идёт о кафе, поэтому ты очень сильно мимо проморосил, что у них подача блюд не ресторанного формата.

Учи матчасть, двоечник.

Ресторан - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного изготовления, включая заказные и фирменные блюда и изделия; алкогольные, прохладительные, горячие и другие виды напитков, мучные кондитерские и булочные изделия, табачные изделия, покупные товары, с высоким уровнем обслуживания и, как правило, в сочетании с организацией отдыха и развлечений.

Кафе - предприятие общественного питания по организации питания и (или без) отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции общественного питания, реализующее фирменные, заказные блюда, изделия и алкогольные и безалкогольные напитки.

ГОСТ Р 50762-2007. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания

Придурок

Твоей подписи достаточно. Все остальные буквы - лишние.
Мы говорили об отличии кафе и ресторана. Это и выделено в определении кафе "ограниченного по сравнению с рестораном". А ты начал прыжки в ширину.

Леся писал(а): 11 фев 2025, 14:49

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 14:46

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 13:57 ...

Зайди как-нибудь в "VOSK" в конце Машгородка. Если он за последние два года не изменился, ты наглядно шаг за шагом увидишь отличия бара, кафе и ресторана, поднимаясь от цоколя до 2-го этажа.

вы оба давно уехали отсюда)))))

I'll be back (с).

LenElen писал(а): 11 фев 2025, 14:44 Сейчас эти госты хоть кто-нибудь соблюдает?

Побывала давеча в Буффало.... С удивлением обнаружила что эта забегаловка рЭсторан оказывается))) Через дорогу Розмарин и это кафе.
Как так то бл..?

П.с. В Розмарине не увидишь такого блюда "сложного приготовления" как салат Гнездо глухаря, поэтому оно и кафе. Наверное))))

В Буффало можно питаться...

В буффало темно мрачно и совсем не располагает питаться. Футбол поболеть-норм с пивом

Леся писал(а): 11 фев 2025, 15:21 В буффало темно мрачно и совсем не располагает питаться. Футбол поболеть-норм с пивом

Ну, наверно, это стилизовано под нечастые тайные встречи с возлюбленными, что б не особо было видно кто и с кем. Не знаю, самому это иногда не к душЕ, но я говорил про кухню изнутри. Там светло, чисто, культурно, все хранится исключительно по правилам и как следует, персонал прекрасный и готовится все на загляденье. Опять же с моей точки зрения...

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 15:10

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 14:42

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 13:57

Учи матчасть, двоечник.

Ресторан - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного изготовления, включая заказные и фирменные блюда и изделия; алкогольные, прохладительные, горячие и другие виды напитков, мучные кондитерские и булочные изделия, табачные изделия, покупные товары, с высоким уровнем обслуживания и, как правило, в сочетании с организацией отдыха и развлечений.

Кафе - предприятие общественного питания по организации питания и (или без) отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции общественного питания, реализующее фирменные, заказные блюда, изделия и алкогольные и безалкогольные напитки.

ГОСТ Р 50762-2007. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания

Придурок

Твоей подписи достаточно. Все остальные буквы - лишние.
Мы говорили об отличии кафе и ресторана. Это и выделено в определении кафе "ограниченного по сравнению с рестораном". А ты начал прыжки в ширину.

Капец, конечно. Ну, ладно, продолжай исполнять, якобы "кафе отличается от ресторана только ассортиментом"©
Думать у тебя всё равно не получается. Вернее, получается, но очень криво.

Кстати, сейчас вот проходил мимо одной кафешки. Ты даже не представляешь, какой здесь ассортимент по всему периметру. Но это всё равно кафе Тебе будет сложно невозможно это понять.

Толич писал(а): 11 фев 2025, 15:19

LenElen писал(а): 11 фев 2025, 14:44 Сейчас эти госты хоть кто-нибудь соблюдает?

Побывала давеча в Буффало.... С удивлением обнаружила что эта забегаловка рЭсторан оказывается))) Через дорогу Розмарин и это кафе.
Как так то бл..?

П.с. В Розмарине не увидишь такого блюда "сложного приготовления" как салат Гнездо глухаря, поэтому оно и кафе. Наверное))))

► Показать

Скрытый текст

Для просмотра скрытого текста необходимо быть авторизованным пользователем.

В Буффало можно питаться...

Там вкусно было, ничего не скажу. Но вкусно по столовски))) Рэстораном я бы ни когда его не назвала, даже в страшном сне)))

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 15:56

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 15:10

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 14:42
Придурок

Твоей подписи достаточно. Все остальные буквы - лишние.
Мы говорили об отличии кафе и ресторана. Это и выделено в определении кафе "ограниченного по сравнению с рестораном". А ты начал прыжки в ширину.

Капец, конечно. Ну, ладно, продолжай исполнять, якобы "кафе отличается от ресторана только ассортиментом"©
Думать у тебя всё равно не получается. Вернее, получается, но очень криво.

Кстати, сейчас вот проходил мимо одной кафешки. Ты даже не представляешь, какой здесь ассортимент по всему периметру. Но это всё равно кафе Тебе будет сложно невозможно это понять.

► Показать

Споришь с ГОСТом? Офигеть...

Ресторан это в том числе атмосфера и интерьер - мебель, скатерти/салфетки, посуда, сервировка, подача.
По блюдам уже прошлись)))

Еще налогообложение наверно имеет место быть

LenElen писал(а): 11 фев 2025, 16:09 Ресторан это в том числе атмосфера и интерьер - мебель, скатерти/салфетки, посуда, сервировка, подача.
По блюдам уже прошлись)))

Еще налогообложение наверно имеет место быть

Возможно, не буду спорить. Просто для меня важнее то, что в желудке будет, нежели интерьер и скатëрки...

LenElen писал(а): 11 фев 2025, 16:05

Толич писал(а): 11 фев 2025, 15:19

LenElen писал(а): 11 фев 2025, 14:44 Сейчас эти госты хоть кто-нибудь соблюдает?

Побывала давеча в Буффало.... С удивлением обнаружила что эта забегаловка рЭсторан оказывается))) Через дорогу Розмарин и это кафе.
Как так то бл..?

П.с. В Розмарине не увидишь такого блюда "сложного приготовления" как салат Гнездо глухаря, поэтому оно и кафе. Наверное))))

► Показать

Скрытый текст

Для просмотра скрытого текста необходимо быть авторизованным пользователем.

В Буффало можно питаться...

Там вкусно было, ничего не скажу. Но вкусно по столовски))) Рэстораном я бы ни когда его не назвала, даже в страшном сне)))

Я там был всего один раз и второй раз уже не пойду. Блюда ещё более или менее (в рамках меню, уж какое оно есть), подача неинтересная, и весь вечер х...рила какая-то музыкальная дичь на перегрузке, как в шашлычках; обставлено тоже так себе, освещение ни о чём. Ну, для кого-то за счастье сойдёт, наверное. У каждого продавца свой покупатель. В конце концов, там недорого; тоже плюс, наверное.

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 16:07

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 15:56

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 15:10
Твоей подписи достаточно. Все остальные буквы - лишние.
Мы говорили об отличии кафе и ресторана. Это и выделено в определении кафе "ограниченного по сравнению с рестораном". А ты начал прыжки в ширину.

Капец, конечно. Ну, ладно, продолжай исполнять, якобы "кафе отличается от ресторана только ассортиментом"©
Думать у тебя всё равно не получается. Вернее, получается, но очень криво.

Кстати, сейчас вот проходил мимо одной кафешки. Ты даже не представляешь, какой здесь ассортимент по всему периметру. Но это всё равно кафе Тебе будет сложно невозможно это понять.

► Показать

Споришь с ГОСТом? Офигеть...

Я с ним не спорю, я тебе его разъясняю, но ты баран же.
Кстати, сам по себе ГОСТ интересный. Он говорит много, при этом не сказав почти ничего конкретного. Вот скажи количественно, что такое "широкий ассортимент" или что такое "ограниченный по сравнению с рестораном"? А если сравнить ресторан чисто рыбный, например, и большое неспециализированное кафе. Ты, конечно, опять упрёшься в ворота, но в кафе ассортимент товарных позиций будет гораздо шире.
Я тебе ещё раз скажу, больше не стану повторять: ресторан отличается от кафе НЕ ТОЛЬКО ассортиментом.

LenElen писал(а): 11 фев 2025, 16:09 Ресторан это в том числе атмосфера и интерьер - мебель, скатерти/салфетки, посуда, сервировка, подача.
По блюдам уже прошлись)))

Еще налогообложение наверно имеет место быть

А также в приличном ресторане не будут готовить из чьих-то полуфабрикатов, например. Даже соусы сами сделают. По детским меню есть очень серьёзные правила.

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 16:34

LenElen писал(а): 11 фев 2025, 16:09 Ресторан это в том числе атмосфера и интерьер - мебель, скатерти/салфетки, посуда, сервировка, подача.
По блюдам уже прошлись)))

Еще налогообложение наверно имеет место быть

А также в приличном ресторане не будут готовить из чьих-то полуфабрикатов, например. Даже соусы сами сделают. По детским меню есть очень серьёзные правила.

в ВОСКЕ сами делают полуфабрикаты. нам их стейки из мраморной говядины как-то перепали в вакууме... ммм божественно. мясо нереальное и разделано все по высшему уровню. знакомые на постоянно основе там себе стейками морозилку заполняют. Ну и за зеленью я туда люблю заехать - в горшочках свежее с фермы. когда там ужинаем всегда на вынос парочку айсбергов берем

Леся писал(а): 11 фев 2025, 16:37

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 16:34

LenElen писал(а): 11 фев 2025, 16:09 Ресторан это в том числе атмосфера и интерьер - мебель, скатерти/салфетки, посуда, сервировка, подача.
По блюдам уже прошлись)))

Еще налогообложение наверно имеет место быть

А также в приличном ресторане не будут готовить из чьих-то полуфабрикатов, например. Даже соусы сами сделают. По детским меню есть очень серьёзные правила.

в ВОСКЕ сами делают полуфабрикаты. нам их стейки из мраморной говядины как-то перепали в вакууме... ммм божественно. мясо нереальное и разделано все по высшему уровню. знакомые на постоянно основе там себе стейками морозилку заполняют. Ну и за зеленью я туда люблю заехать - в горшочках свежее с фермы. когда там ужинаем всегда на вынос парочку айсбергов берем

Своя зеленая ферма там это да, огромный плюс...
Ну и раки живые.

Толич писал(а): 11 фев 2025, 16:45
Своя зеленая ферма там это да, огромный плюс...
Ну и раки живые.

и устрицы где у нас еще в Миассе устриц можно с просекко отведать?

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 16:27

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 16:07

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 15:56
Капец, конечно. Ну, ладно, продолжай исполнять, якобы "кафе отличается от ресторана только ассортиментом"©
Думать у тебя всё равно не получается. Вернее, получается, но очень криво.

Кстати, сейчас вот проходил мимо одной кафешки. Ты даже не представляешь, какой здесь ассортимент по всему периметру. Но это всё равно кафе Тебе будет сложно невозможно это понять.

► Показать

Споришь с ГОСТом? Офигеть...

Я с ним не спорю, я тебе его разъясняю,

Офигеть. Разъясняешь то, что понять не в силах. Нечем.

Леся писал(а): 11 фев 2025, 16:37

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 16:34

LenElen писал(а): 11 фев 2025, 16:09 Ресторан это в том числе атмосфера и интерьер - мебель, скатерти/салфетки, посуда, сервировка, подача.
По блюдам уже прошлись)))

Еще налогообложение наверно имеет место быть

А также в приличном ресторане не будут готовить из чьих-то полуфабрикатов, например. Даже соусы сами сделают. По детским меню есть очень серьёзные правила.

в ВОСКЕ сами делают полуфабрикаты.

Вот именно

Леся писал(а): 11 фев 2025, 16:37 нам их стейки из мраморной говядины как-то перепали в вакууме... ммм божественно. мясо нереальное и разделано все по высшему уровню. знакомые на постоянно основе там себе стейками морозилку заполняют. Ну и за зеленью я туда люблю заехать - в горшочках свежее с фермы. когда там ужинаем всегда на вынос парочку айсбергов берем

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 16:53

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 16:27

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 16:07
Споришь с ГОСТом? Офигеть...

Я с ним не спорю, я тебе его разъясняю,

Офигеть. Разъясняешь то, что понять не в силах. Нечем.

Уж постарайся найти в себе эти силы Может, всё-таки найдёшь, чем понять.

Леся писал(а): 11 фев 2025, 14:49

hróðvitnir писал(а): 11 фев 2025, 14:46

БабаЯга писал(а): 11 фев 2025, 13:57 ...

Зайди как-нибудь в "VOSK" в конце Машгородка. Если он за последние два года не изменился, ты наглядно шаг за шагом увидишь отличия бара, кафе и ресторана, поднимаясь от цоколя до 2-го этажа.

вы оба давно уехали отсюда))))) давайте лучше хлестайтесь чебуречной и чак-чачной. познавательнее будет для зрителя. гастротур виртуальный

А вы знаете, что в Миассе не так давно открылась чебуречная. Там, где Музей пельменя, в этом же дворике, чебуречная. Сами, пока, там не были. Оформление красивое, видела вечером через окна. Работает, по моему, до 18ч. Недавно заходили в Пельмень поужинать, хотела заказать чебурек на попробовать, сказали, что они уже закрылись, приходите в другой раз. Говорят, чебуреки с разными начинками.

Директор писал(а): 11 фев 2025, 17:10 Недавно заходили в Пельмень поужинать, хотела заказать чебурек на попробовать, сказали, что они уже закрылись, приходите в другой раз. Говорят, чебуреки с разными начинками.

эхх.. ну хоть расскажИте потом как они там, чебуречки мне кажется что чебурек это самая вкусная еда))) из детства. когда мы жили в Крыму там были какие-то суперные чебуречные и видимо осталось в подсознании . сейчас мне даже смотреть на них было больно, когда проходила мимо в Пицунде

Леся писал(а): 11 фев 2025, 16:47

Толич писал(а): 11 фев 2025, 16:45
Своя зеленая ферма там это да, огромный плюс...
Ну и раки живые.

и устрицы где у нас еще в Миассе устриц можно с просекко отведать?

О, даааа! Но я, видать, без просеки еë дегустировал, поэтому эту холодную сопливую субстанцыю употребил без особого удовольствия... короч, лоханулсо, как обычно...

Леся писал(а): 11 фев 2025, 17:15

Директор писал(а): 11 фев 2025, 17:10 Недавно заходили в Пельмень поужинать, хотела заказать чебурек на попробовать, сказали, что они уже закрылись, приходите в другой раз. Говорят, чебуреки с разными начинками.

эхх.. ну хоть расскажИте потом как они там, чебуречки мне кажется что чебурек это самая вкусная еда))) из детства. когда мы жили в Крыму там были какие-то суперные чебуречные и видимо осталось в подсознании . сейчас мне даже смотреть на них было больно, когда проходила мимо в Пицунде

Почему? Еда вредная?

В 2023г были во Владивостоке, там есть знаменитый грузинский ресторан Супра. Я там впервые увидела чебуреки размером с трехлитровую банку, едят их в перчатках, сама заказать не решилась, ограничилась обалденными хинкали.
Кстати, у нас в Миассе вкусные хинкали делают в Восточной сказке.