Миасский городской форум

Porter писал(а):

N_Tesh писал(а):

люлька писал(а): пельмени
хочу гуся приготовить , но не умею

я готовела, жирноваааат

вы готоветь будети-ети или чО?АААА????
гляда на вкусняшку от admin-а,к нему поеду НГ отмечать

нах ты там нужен...

люлька писал(а): нах ты там нужен...

щас вот Саплимат как выдаст выдаст рецепт блюда с картингой....тока меня здезь и видели

люлька писал(а):

N_Tesh писал(а):Блин кто че гатоветь будет?

пельмени
хочу гуся приготовить , но не умею

по поводу гуся

Гусь в розах (мой рецепт от 2009 года еще)
Гусь (в нашем случае был домашний) — 1 шт
Майонез — 0,5 л
Аджика (сухая) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый, использовала из больших упаковок(не пакетики а баночки)) — 1 ч. л.
Соль — 1 горст.
Приправа (для мяса.Покупала на рынке весовую, у кавказцев) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Картофель — 3-4 шт
Вода — 1 л
Масло подсолнечное (для фритюра) — 0,4 л
Зелень (для украшения) — 1 пуч.

За день до готовки вечером гуся чистим, опаливаем (если это требуется). Майонез выдавливаем в посуду (можно тарелку глубокую), туда добавляем по вкусу соль, перец красный и черный, аджику и приправу для мяса - все по вашему вкусу и любви к остроте, я всегда на глаз кладу (по желанию можно добавить чеснок). Далее вымешиваем и обмазываем гуся, как внутри, так и снаружи. Засовываем его в большой пакет можно в майку и на пару часов оставляем в тепле чтобы хорошо пропитался, через 2 часа перекладываем в холодильник и оставляем на ночь для пропитки. Когда гусь пропитался, ставим его в духовку на 200 градусов до зарумянивания, а потом уменьшаем градусы до 100 -150 (периодически проверяя и, если нужно, уменьшая градусы чтобы не подгорал) до готовности. Готовность проверяется проколами если сок прозрачный - значит готов. Приблизительно он готовится часа 2.
Розы из картофеля. Наверняка в интренете Вы видели, как это делается, но на всякий случай напишу. Картофель чистим и шинкуем (я шинковала на специальной терке - там есть шинковка пластинками), если вручную, то нужно очень тонкие пластинки нарезать и так же сделать несколько брусочков для середины розы. Далее в 1 л воды разбавить 1 ч. л. соли и там замочить картофель на 3 часа, тогда он станет эластичным. Tак же замочить зубочистки, чтобы не горели. Через 3 часа достаем картофель и начинаем делать розы: на брусок нанизываем лепесток по часовой стрелке, потом против часовой стрелки и так лепестков 5 - 6, как получится, так же советую лепестки делать сначала маленькие, потом по-нарастающей. B конце я просто закалываю зубочисткой (чтобы она проколола и серединку, тогда бутон держится) и начинаю отгибать лепестки. Выкладываем на салфетку. В небольшую емкость, если у Вас конечно нет фритюрницы, наливаем масло, хорошо прогреваем и жарим розы, по 1 - 2 шт. Вот и все.
Гуся, по желанию, можно разрезать, выложить на блюдо и разложить зелень и розы. Приятного аппетита!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/37031/

сейчас я наверное бы уменьшила майонез и добавила бы горчички!!!

Гуся в рукаве делала
Натереть солью , перцем на ночь в холодильник
Беременеешь гуся яблоками, зашиваешь, укладываешь в пакет
В духовку часа на два-три при температуре 150-160
Пакет вскрываем, включаем гриль минут на 10-15

N_Tesh писал(а):Блин кто че гатоветь будет?

вотку!!!
шампанское уже заготовил!

Regius писал(а):

N_Tesh писал(а):Блин кто че гатоветь будет?

вотку!!!
шампанское уже заготовил!

я чачу заказала

Манты хоцца.

N_Tesh писал(а):

Regius писал(а):

N_Tesh писал(а):Блин кто че гатоветь будет?

вотку!!!
шампанское уже заготовил!

я чачу заказала

смотря чё ты называешь чачей...
если граппу, которую у нас почему-то чачей зовут, то
если реально чачу - дурной самогон, то фу.. фу.. фу..

Regius писал(а):

N_Tesh писал(а): я чачу заказала

смотря чё ты называешь чачей...
если граппу, которую у нас почему-то чачей зовут, то
если реально чачу - дурной самогон, то фу.. фу.. фу..

лан по русски напишу, виноградную водку.
С Краснодара привозили, домашнюю, ниче ни фу фу фу, ни пахмелья ни вонизмы, вкусно пахнет виноградом (муж пил )
сейчас на пробу с Кубани заказали

НовогоднЫй костюмчик))

шах и мат

Porter писал(а):
шах и мат

Ты уже не первый, кто мне эту фотку суёт...
вы чё там, все сговориЛеся чё ли?

Regius писал(а):

Porter писал(а):
шах и мат

Ты уже не первый, кто мне эту фотку суёт...
вы чё там, все сговориЛеся чё ли?

тебе ничо не напоминает? Ну чисто наш форум

LenElen писал(а):

Regius писал(а):

Porter писал(а):
шах и мат

Ты уже не первый, кто мне эту фотку суёт...
вы чё там, все сговориЛеся чё ли?

тебе ничо не напоминает? Ну чисто наш форум

А ты кто, звезда или снег?

Нормальный чел писал(а): А ты кто, звезда или снег?

а тебе, клоону какая разница? Шампусика хочешь?

Леся писал(а):

Нормальный чел писал(а): А ты кто, звезда или снег?

а тебе, клоону какая разница? Шампусика хочешь?

Рыжуля аказываецо такая уже с рожденья была

Леся писал(а):

Нормальный чел писал(а): А ты кто, звезда или снег?

а тебе, клоону какая разница? Шампусика хочешь?

А ты кто, звизда или снег?
Впрочем, можешь неотвечать.

Нормальный чел писал(а):
А ты кто, звизда или снег?
Впрочем, можешь неотвечать.

снежная баба!! давай свою маркоффку

Леся писал(а):

Нормальный чел писал(а):
А ты кто, звизда или снег?
Впрочем, можешь неотвечать.

снежная баба!! давай свою маркоффку

А не обхохочешься? Мы, клоуны, умеем удивлять!

Нормальный чел писал(а):

LenElen писал(а):

Regius писал(а): Ты уже не первый, кто мне эту фотку суёт...
вы чё там, все сговориЛеся чё ли?

тебе ничо не напоминает? Ну чисто наш форум

А ты кто, звезда или снег?

Чо за смтшные вопросы? Звезда конечно! Освещаю путь заблудшим путникам

LenElen писал(а):

Нормальный чел писал(а):

LenElen писал(а):
тебе ничо не напоминает? Ну чисто наш форум

А ты кто, звезда или снег?

Чо за смтшные вопросы? Звезда конечно! Освещаю путь заблудшим путникам

Клоунам, хотела сказать)))

LenElen писал(а):

Regius писал(а):

Porter писал(а):
шах и мат

Ты уже не первый, кто мне эту фотку суёт...
вы чё там, все сговориЛеся чё ли?

тебе ничо не напоминает? Ну чисто наш форум

Хм... Думаешь эту куйню Горохов написал?