Про "булошные"

[Леся]

интересно, а шпроты хоть в поряде? там кроме шпрот и бальзама есть еще штонить?

[DVV]

интересно, а шпроты хоть в поряде? там кроме шпрот и бальзама есть еще штонить?

шпроты давно того в калиниград перехали

[hróðvitnir]

Кстати, производитель Рижского бальзама объявил себя банкротом. Основным покупателем была Россия, но после введения санкций поставки прекратились

Кто там у нас горячий эстонский хлопец?

Чего?

[hróðvitnir]

интересно, а шпроты хоть в поряде? там кроме шпрот и бальзама есть еще штонить?

Есть, разные производства

[Очень Злой]

интересно, а шпроты хоть в поряде? там кроме шпрот и бальзама есть еще штонить?

шпроты давно того в калиниград перехали

Тут поблизости в русском магазине "Арбат" латвийские шпроты видел. А во вполне себе американском магазине "Grocery Outlet" "встретил водку "Московскую" латвийского производства

[Кремний]

Местный писарь рыдает о рижском предприятии и не обращает внимания, что в 2026 году 2500 российских предприятий обанкротились по причине повышения НДС, высокой ключевой ставки и общих экономических условий в нашей стране. Число закрытых предприятий гораздо больше и превышает число открытых.

Ванечка, речь идет не о количестве, а о качестве. Ты не забывай, родной, что в числе закрытых предприятий подавляющее число фирм однодневок, созданных чтобы прочесать одноразовую сделку и положить фирму на бок. В этих фирмах никогда ничего не производили и не собирались это делать. А налоговая единица существует, не платя в казну ни гроша, и их огроменное количество. Так что в том, что идет избавление от лишнего, это прекрасно.
А вот бальзам, да, жалко. У меня последняя бутылка закончилась. А так здорово зимой, за окном темно, снежно, вьюга воет, а около топящейся печки посидеть, выпить горячего чая с лимоном, мёдом и 50 грамм Рижского бальзама.

Олечка! В Миассе черный рижский бальзам в Монетке можно купить. А если долго не навестишь нас, купи в Озоне. А для здоровья полезнее Бугульминский бальзам. ))
Что касается однодневок, не о них писал. Однодневок закрылось столько, что цифра не помещается в пост.

[Леся]

А для здоровья полезнее Бугульминский бальзам. ))

чем полезнее? на какой фокус-группе проводились сравнительные испытания

[DVV]

интересно, а шпроты хоть в поряде? там кроме шпрот и бальзама есть еще штонить?

шпроты давно того в калиниград перехали

Тут поблизости в русском магазине "Арбат" латвийские шпроты видел. А во вполне себе американском магазине "Grocery Outlet" "встретил водку "Московскую" латвийского производства

как это отменяет данные статистики ? Ну и латвиские шпроты могут быть сделаны где угодно как это доказывает что балтийские заводы не вымирают ? Думаю никак но тебе же главное щеки надуть

[Asylum]

интересно, а шпроты хоть в поряде? там кроме шпрот и бальзама есть еще штонить?

шпроты давно того в калиниград перехали

Тут поблизости в русском магазине "Арбат" латвийские шпроты видел. А во вполне себе американском магазине "Grocery Outlet" "встретил водку "Московскую" латвийского производства

Латвийская водка у нас уже лет тридцать продается

[Кремний]

А для здоровья полезнее Бугульминский бальзам. ))

чем полезнее? на какой фокус-группе проводились сравнительные испытания

► Показать

В обоих бальзамах около 24 компонентов, но набор сильно различается.
ru.wikipedia.org* +2

В рижском помимо множества трав (зверобой, мята, берёзовые почки, липовый цвет, корень генцианы) есть довольно экзотичные для такого профиля ингредиенты — например, перуанское бальзамное масло. Также в рецептуре встречаются фруктовые акценты (малиновый сок, черничный морс, брусника).
ru.wikipedia.org* +2
В «Бугульме» упор сделан на более «земной», поволжско-уральский профиль. В составе — таёжные и лекарственные травы (душица, чабрец, зверобой, календула, мелисса, донник, пустырник, тысячелистник), коренья (калган, аир, девясил), пряности (корица, гвоздика, кардамон), а также ягоды (шиповник, рябина обыкновенная и черноплодная, черёмуха). Дополнительно добавляют эфирные масла (тмина, укропа), натуральный мёд и ванилин.
winestreet.ru +3
Вкус и аромат
Рижский бальзам часто описывают как сложный, с выраженной горьковато-сладкой травяной палитрой. Жжёный сахар в рецептуре придаёт ему характерный тёмный цвет и чуть карамельные, «обволакивающие» ноты.
vokrugsveta.ru +1
У «Бугульмы» вкус более многослойный и сбалансированный: в нём гармонично переплетаются пряные, горьковато-сладкие оттенки, смолистые ноты таёжных трав, лёгкая хвойная свежесть, тёплая дубовая терпкость, медовая сладость и мягкая горечь, которая в послевкусии переходит в тепло. Многие отмечают, что у неё более яркий фруктово-травяной профиль по сравнению с рижским.
bestwine24.ru +1
Технология
При производстве рижского настой выдерживают в дубовых бочках, а после розлива в керамические бутылки напиток ещё около полугода «дозревает», взаимодействуя с материалом тары.
vokrugsveta.ru +1
В технологии «Бугульмы» используется подход Slow Infusion: каждый компонент (травы, ягоды, коренья) настаивается отдельно, чтобы сохранить максимум аромата и пользы, а затем купажируется вручную.
winestreet.ru +1
Как пьют
Оба бальзама часто используют как дижестив — после еды, для улучшения пищеварения. Иногда их добавляют в горячий чай или кофе. Но из-за разницы во вкусе подходы могут отличаться: рижский из-за более выраженной горечи и экзотических нот иногда требует чуть больше внимания к сочетанию, тогда как «Бугульма» благодаря балансу часто пьётся мягче и приятнее в чистом виде небольшими порциями.
bestwine24.ru +1

Итог
Если коротко: рижский — это исторический, более экзотичный и сложный по профилю напиток с европейской традицией. «Бугульма» — более современный, сбалансированный и «локальный» по духу, с акцентом на травы и ягоды Поволжья и Урала. Какой из них выбрать — зависит от того, что вам ближе: европейская классика или насыщенный, тёплый, пряно-ягодный профиль.

[Asylum]

интересно, а шпроты хоть в поряде? там кроме шпрот и бальзама есть еще штонить?

Есть, разные производства

Какие?)))
А какой там рыболовный флот был...

[Asylum]

Рижский бальзам стал банкротом. Фирма Amber Latvijas balzams, производившая прибалтийский дижестив, не пережила потери русского рынка и закрывается из-за долгов в €28 млн.

Зато не попали в зависимость от Кремля! Получайте, Иваны!
https://max.ru/rlz_the_kraken/AaExPxW_QVU
Подумаешь булошная какая то закрылась(с) один местный недалекий эксперд по всем вопросам

Местный писарь рыдает о рижском предприятии и не обращает внимания, что в 2026 году 2500 российских предприятий обанкротились по причине повышения НДС, высокой ключевой ставки и общих экономических условий в нашей стране. Число закрытых предприятий гораздо больше и превышает число открытых.

Ванечка, речь идет не о количестве, а о качестве. Ты не забывай, родной, что в числе закрытых предприятий подавляющее число фирм однодневок, созданных чтобы прочесать одноразовую сделку и положить фирму на бок. В этих фирмах никогда ничего не производили и не собирались это делать. А налоговая единица существует, не платя в казну ни гроша, и их огроменное количество. Так что в том, что идет избавление от лишнего, это прекрасно.
А вот бальзам, да, жалко. У меня последняя бутылка закончилась. А так здорово зимой, за окном темно, снежно, вьюга воет, а около топящейся печки посидеть, выпить горячего чая с лимоном, мёдом и 50 грамм Рижского бальзама.

Я думаю в магазинах его ещё на несколько лет хватит

[Леся]

Итог
Если коротко: рижский — это исторический, более экзотичный и сложный по профилю напиток с европейской традицией. «Бугульма» — более современный, сбалансированный и «локальный» по духу, с акцентом на травы и ягоды Поволжья и Урала. Какой из них выбрать — зависит от того, что вам ближе: европейская классика или насыщенный, тёплый, пряно-ягодный профиль. [/spoil]

понятно.
если хлопнуть 50 гр Бугульмы, то оздоровишься как-то существеннее чем от рижского

[БабаЯга]

А для здоровья полезнее Бугульминский бальзам. ))

чем полезнее? на какой фокус-группе проводились сравнительные испытания

Каждый кулик свое болото хвалит.

[Кысь]

Ты мне еще расскажи, что стейк надо есть ножом и вилкой, а то я его просто зубами рву.
Понятие сарказм тебе, похоже, не знакомо.

Никаких сарказмов, я неоднократно была свидетелем, как мои гости, некоторые, у меня дома предпочитали употреблять Рижский бальзам ликерными рюмочками. И не морщились. Вкусы, знаешь ли, та сфера, о которой не спорят.

Я тоже знаю людей, которые пьют коньяк стаканами залпом и не морщатся, а плов и лагман едят руками.
Так что здесь дело, скорее не вкусах, а в воспитании.

Как-нибудь (серьезно) попробуй коньяк закусить килькой пряного посола. Послевкусие....
Хотя, что это я? После развала СССР килька Каспийская пряного посола приказала долго жить.

[hróðvitnir]

интересно, а шпроты хоть в поряде? там кроме шпрот и бальзама есть еще штонить?

Есть, разные производства

Какие?)))
А какой там рыболовный флот был...

Осспаде... То карлзон не может сам заглянуть в интернет, то вот Вы теперь. Но лично Вам я отвечу, Вы человек достойный. Деревообработка, химия (разные виды - лекпрепараты, краски и т.д.), металлургия, машиностроение, стройматериалы, сельское хозяйство.
Тут ведь какая штука... Не одними шпротами всё определяется, да и сами экономики активно меняются. Просто упоротым турбоадептам типа истерикса положено веровать, что всё идёт по плану, Запад загибается, без России всем кабзда. Скрепы, величие, многополярочка и всё такое. Иначе вдруг они начнут думать, а получается это у них очень плохо.

[Кремний]

Итог
Если коротко: рижский — это исторический, более экзотичный и сложный по профилю напиток с европейской традицией. «Бугульма» — более современный, сбалансированный и «локальный» по духу, с акцентом на травы и ягоды Поволжья и Урала. Какой из них выбрать — зависит от того, что вам ближе: европейская классика или насыщенный, тёплый, пряно-ягодный профиль.

понятно.
если хлопнуть 50 гр Бугульмы, то оздоровишься как-то существеннее чем от рижского

Поддержка при стрессе. Некоторые компоненты (например, мята, валериана, пустырник) обладают успокаивающим действием, помогают снизить нервное напряжение.

Иммуномодулирующий эффект. В составе есть растения и ягоды (шиповник, облепиха), которые богаты витаминами и могут способствовать укреплению иммунитета, особенно в межсезонье.
Мягкое сосудорасширяющее действие.

и др.
А Бабай татарскую Бугульму не любит.

[Леся]

А Бабай татарскую Бугульму не любит.

пусть кумыс пьет

[БабаЯга]

Никаких сарказмов, я неоднократно была свидетелем, как мои гости, некоторые, у меня дома предпочитали употреблять Рижский бальзам ликерными рюмочками. И не морщились. Вкусы, знаешь ли, та сфера, о которой не спорят.

Я тоже знаю людей, которые пьют коньяк стаканами залпом и не морщатся, а плов и лагман едят руками.
Так что здесь дело, скорее не вкусах, а в воспитании.

Как-нибудь (серьезно) попробуй коньяк закусить килькой пряного посола. Послевкусие....
Хотя, что это я? После развала СССР килька Каспийская пряного посола приказала долго жить.

Не буду. В меня килька вообще не лезет.
И вообще я не любитель соленой рыбы. Мне больше глянется копченая и хк и гк.

[БабаЯга]

Итог
Если коротко: рижский — это исторический, более экзотичный и сложный по профилю напиток с европейской традицией. «Бугульма» — более современный, сбалансированный и «локальный» по духу, с акцентом на травы и ягоды Поволжья и Урала. Какой из них выбрать — зависит от того, что вам ближе: европейская классика или насыщенный, тёплый, пряно-ягодный профиль.

понятно.
если хлопнуть 50 гр Бугульмы, то оздоровишься как-то существеннее чем от рижского

Поддержка при стрессе. Некоторые компоненты (например, мята, валериана, пустырник) обладают успокаивающим действием, помогают снизить нервное напряжение.

Иммуномодулирующий эффект. В составе есть растения и ягоды (шиповник, облепиха), которые богаты витаминами и могут способствовать укреплению иммунитета, особенно в межсезонье.
Мягкое сосудорасширяющее действие.

и др.
А Бабай татарскую Бугульму не любит.

Так я же татарин из Башкортостана. Поэтому вместо Бугульмы предпочитаю Соляную пристань и Золото Башкирии.

[БабаЯга]

А Бабай татарскую Бугульму не любит.

пусть кумыс пьет

Ня буду. Не люблю я его.

[Кремний]

А Бабай татарскую Бугульму не любит.

пусть кумыс пьет

Ня буду. Не люблю я его.

С детства катык не забуду. Утром у двери оставляли поллитровую банку. Это что то! В магазине такого не бывает.

[hróðvitnir]

понятно.
если хлопнуть 50 гр Бугульмы, то оздоровишься как-то существеннее чем от рижского

Поддержка при стрессе. Некоторые компоненты (например, мята, валериана, пустырник) обладают успокаивающим действием, помогают снизить нервное напряжение.

Иммуномодулирующий эффект. В составе есть растения и ягоды (шиповник, облепиха), которые богаты витаминами и могут способствовать укреплению иммунитета, особенно в межсезонье.
Мягкое сосудорасширяющее действие.

и др.
А Бабай татарскую Бугульму не любит.

Так я же татарин из Башкортостана.

Я думал, из Норильска)))

[БабаЯга]

пусть кумыс пьет

Ня буду. Не люблю я его.

С детства катык не забуду. Утром у двери оставляли поллитровую банку. Это что то! В магазине такого не бывает.

Катык и айран из катыка, это совсем не кумыс.

[БабаЯга]

Поддержка при стрессе. Некоторые компоненты (например, мята, валериана, пустырник) обладают успокаивающим действием, помогают снизить нервное напряжение.

Иммуномодулирующий эффект. В составе есть растения и ягоды (шиповник, облепиха), которые богаты витаминами и могут способствовать укреплению иммунитета, особенно в межсезонье.
Мягкое сосудорасширяющее действие.

и др.
А Бабай татарскую Бугульму не любит.

Так я же татарин из Башкортостана.

Я думал, из Норильска)))

В Норильске я родился, а вырос в Стерлитамаке.
И в школу ходил мимо ликеро- водочного завода, а не кумысолечебницы.