Миасский городской форум

LenElen писал(а):Говядины нет....

ну так кушай)))
одну капусту
ну или сделай с другим мясом.. не шибко жирным... а то ()() вырастет

Regius писал(а):

LenElen писал(а):Говядины нет....

ну так кушай)))
одну капусту
ну или сделай с другим мясом.. не шибко жирным... а то ()() вырастет

С филе куриным пойдет?
Ну иль с козлом?

Кста, по внешнему виду можно отличить козла от кролика?

LenElen писал(а):

Regius писал(а):

LenElen писал(а):Говядины нет....

ну так кушай)))
одну капусту
ну или сделай с другим мясом.. не шибко жирным... а то ()() вырастет

С филе куриным пойдет?
Ну иль с козлом?

Кста, по внешнему виду можно отличить козла от кролика?

Кролик безрогий...

LenElen писал(а):

Regius писал(а):

LenElen писал(а):Говядины нет....

ну так кушай)))
одну капусту
ну или сделай с другим мясом.. не шибко жирным... а то ()() вырастет

С филе куриным пойдет?
Ну иль с козлом?

Кста, по внешнему виду можно отличить козла от кролика?

ХЗ... не пробовал.. что такое филе куриное в твоём понимании? Так-то это грудь курячья. Она лучше всё-таки с овощами гриль..
Но в принципе можно всё и со всем, если продукты извести надо
чё тут умничать-то?
Козла я не ел ни разу...
мне отдавали за даром козлячью заднюю ногу в июне, но я так и не доехал
мне в отпуск надо было сваливать, а замороженное мясо я не признаю...
не потому что оно какое-то шибко не такое... просто брать свежее мясо и морозить у меня рука не поднимается

Regius писал(а): просто брать свежее мясо и морозить у меня рука не поднимается

Иш ты блть умнег.... А есле иво многа берёшь ? Всё сразу штоль употребидь ?

Бараненку парную брале в субботу, заморозиле естессно - вчера пловчиг замастырел, вышаг И не факт что мороженая

И да...не нада тока щас орать и злить миня, что плов был приготовлен "неправильно"

Regius писал(а):

LenElen писал(а):

Regius писал(а): ну так кушай)))
одну капусту
ну или сделай с другим мясом.. не шибко жирным... а то ()() вырастет

С филе куриным пойдет?
Ну иль с козлом?

Кста, по внешнему виду можно отличить козла от кролика?

ХЗ... не пробовал.. что такое филе куриное в твоём понимании? Так-то это грудь курячья. Она лучше всё-таки с овощами гриль..
Но в принципе можно всё и со всем, если продукты извести надо
чё тут умничать-то?

На подложке было написяно - филе куриное. Конечно это грудка, ток кости от нее перемололи в колбасу
Наверно с сосисонами эта капиздрочка будет вкусно, да? И главное быстро )))

LenElen писал(а): С филе куриным пойдет?
Ну иль с козлом?

Кста, по внешнему виду можно отличить козла от кролика?


На подложке было написяно - филе куриное. Конечно это делаю примитивно, если филе хорошеегрудка, ток кости от нее перемололи в колбасу
Наверно с сосисонами эта капиздрочка будет вкусно, да? И главное быстро )))

Я думаю, что если положить рядом крольчатину и козлятину, ты их различишь. Однозначно.. Крольчатина хороша тушеная, с картошечкой. А вот грудку я бы тебе порекомендовала отбить и зажарить в кляре. И чесночку побольше. Чистое филе хорошо пойдет на фрикасе в сметанном соусе. Просто тушеные кусочки курятины, которые потом заливаются простым сметанным соусом. Ну и если есть желание и время - котлеты рубленые, т.е. филе мелко-мелко режешь, не проворачиваешь, а потом делаешь как обычные котлеты. Из хорошей грудки можно тьму блюд приготовить. А фиолетовая капуста хороша соленая. Только она солится дольше, и мороза не боится.
Я внуку когда готовлю фрикасе, говорю, что это фрикасе из диплодока. Ему нравится.

LenElen писал(а): Наверно с сосисонами эта капиздрочка будет вкусно, да? И главное быстро )))

смотря какие сосисы

- батюшка а можно в пост сосиски кушать?
- а по чём сосиски берёте?
- по сто рублей
- ну эти можно

поручик Ржевский писал(а):

Regius писал(а): просто брать свежее мясо и морозить у меня рука не поднимается

Иш ты блть умнег.... А есле иво многа берёшь ? Всё сразу штоль употребидь ?

Бараненку парную брале в субботу, заморозиле естессно - вчера пловчиг замастырел, вышаг И не факт что мороженая

И да...не нада тока щас орать и злить миня, что плов был приготовлен "неправильно"

никто не знает как готовить плов.
Его в узбекистане тока 200+ видов.. и фсе правильные... тока называются они не просто плов, а по названию местности, например, плов по фергански... Ну не бывает просто "плов по узбекски"
Ну это как у нас с борщом.. борщ по хохлятски (оно без мяса и картошки, но с натёртым салом с чесноком), борщ по уральски (или сибирски), борщ по белорусски (он без капусты + там свёкла отварная идёт и ещё квас свекольный добавляется)
Есть просто какие-то вещи, которые нам говорят, что это то или иное блюдо. Суп со свёклой - борщ. Рис с мясом - плов, а там вариаций миллион и нет ни одной правильной или не правильной.
Есть методы работы с продуктами правильные или не правильные. Ну и некоторые тараканы в голове... кто-то вон видишь выше до усрачки куриную грудку тушит. Я считаю, что хер ли там тушить? Ну не тушат филе курицы даже на фрикасе. Его обжарил чуток и всё.. тогда оно будет вкусное и сочное... после обжарки залил соусом, ну ещё 5 минут подержал, что бы оно вместе всё чуток разошлось...

а мясо... ну я не беру стока мяса, скока я не сем за неделю. а 7 дней мясо нормально и так хранится... даже больше, если в нормальной упаковке.

Кысь писал(а):[
Я думаю, что если положить рядом крольчатину и козлятину, ты их различишь. Однозначно.. Крольчатина хороша тушеная, с картошечкой. .

Мне надо както отличить кролика в замороженном виде...
Причем в мешке)))

LenElen писал(а): Мне надо както отличить кролика в замороженном виде...
Причем в мешке)))

по запаху))))
козлятина, наверное, всё-таки намного темнее кролика должна быть

LenElen писал(а):

Кысь писал(а):[
Я думаю, что если положить рядом крольчатину и козлятину, ты их различишь. Однозначно.. Крольчатина хороша тушеная, с картошечкой. .

Мне надо както отличить кролика в замороженном виде...
Причем в мешке)))

Во-первых, цветом. Крольчатина более бежевым отдает. Козлятина краснее, куски более крупные. Кролика ты как бы не рубила, все равно просматривается маленький зверек с тоненькими косточками. К тому же на задней лапе обязательно оставлен кроличий мех - кроличья лапка, с когтями. А если куски бесформенные и красноватые - скорее всего козлятина.

Кысь писал(а):

LenElen писал(а):

Кысь писал(а):[
Я думаю, что если положить рядом крольчатину и козлятину, ты их различишь. Однозначно.. Крольчатина хороша тушеная, с картошечкой. .

Мне надо както отличить кролика в замороженном виде...
Причем в мешке)))

Во-первых, цветом. Крольчатина более бежевым отдает. Козлятина краснее, куски более крупные. Кролика ты как бы не рубила, все равно просматривается маленький зверек с тоненькими косточками. К тому же на задней лапе обязательно оставлен кроличий мех - кроличья лапка, с когтями. А если куски бесформенные и красноватые - скорее всего козлятина.

Ооо спасиб!
Козлятину мороженую я видела, а вот кролика никогда. Не хочу чтоб он попал в мою кастрюлю)))) я тогда вообще мясо перестану есть.....

Как можно крольчатину с козлятиной спутать? Я бы еще понял, если б с кошатиной...

LenElen писал(а):

Кысь писал(а):

LenElen писал(а):
Мне надо както отличить кролика в замороженном виде...
Причем в мешке)))

Во-первых, цветом. Крольчатина более бежевым отдает. Козлятина краснее, куски более крупные. Кролика ты как бы не рубила, все равно просматривается маленький зверек с тоненькими косточками. К тому же на задней лапе обязательно оставлен кроличий мех - кроличья лапка, с когтями. А если куски бесформенные и красноватые - скорее всего козлятина.

Ооо спасиб!
Козлятину мороженую я видела, а вот кролика никогда. Не хочу чтоб он попал в мою кастрюлю)))) я тогда вообще мясо перестану есть.....

Почему? Мясо кролика очень вкусное, если правильно приготовить, почти как курица.

Я и мясо кролика - не соединяемые составляющие.
Ток психиатр разберется почему))))

LenElen писал(а):Я и мясо кролика - не соединяемые составляющие.
Ток психиатр разберется почему))))

Значит ты спасла жизнь кролику... может даже не одному!!!

кстати, в субботу ко мне гости собираются припереться
ну как припереться.. сам виноват... зазвал их в гости
буду чё-нить к пиву готовить
фоткать/писать/выкладывать?
или ну нах

LenElen писал(а):Я и мясо кролика - не соединяемые составляющие.
Ток психиатр разберется почему))))

У меня по молодости было так-же.
Но, однажды, в Новогоднюю ночь, находясь под шофе мы попали к кому то в гости, меня посадили за стол, наложили еду.
Я сидела и пыталась найти в курице кости, упорно размышляя при этом, как называется эта мощная часть, в которой столько много мяса. Все это было очень вкусно потушено с морковкой и еще какими то овощами.
Вот так, после этого, это диетическое мясо регулярно стало появляться у нас в меню.

Regius писал(а): никто не знает как готовить плов.

А как ево прально готовить не падскажете мон шер ?

***смайлеГ откупоривающий бутылку с ифритом джином***

а мясо... ну я не беру стока мяса, скока я не сем за неделю. а 7 дней мясо нормально и так хранится... даже больше, если в нормальной упаковке.

А есле оно офигенное чо бы не взять с запасом (впрок) таки не каждый день встречаецца такая телятинка, баранинка,свининка (нужное подчеркнуть) какую люльке привозят

пы.сы. Ну и лень естессна не последнее место ф списке пороков да ну нах каждую неделю бегать выбирать мясо

поручик Ржевский писал(а): Ну и лень естессна не последнее место ф списке пороков да ну нах каждую неделю бегать выбирать мясо

ну а чё его выбирать?
Свинину беру исключительно в Арианте
Телятину у Яши на машграде. Если надо неординарное что-то, то с ним можно договориться, когда и скока он тебе этого подгонит
Куриные запчасти или курицу целиком в одном отдельчике на рынке на жуковского
всё в шаговой доступности... скока надо, стока взял.. всегда можно заскочить на машине

И да... замораживать телятину - КОЩУНСТВО!!!!
свинью можно
курицу... ну ХЗ... смотря какие части... филе ну нах... ноги без проблем... крылья тоже после заморозки как новые будут

Regius писал(а):

поручик Ржевский писал(а): Ну и лень естессна не последнее место ф списке пороков да ну нах каждую неделю бегать выбирать мясо

ну а чё его выбирать?
Свинину беру исключительно в Арианте

ни запаха, ни вкуса
не хочу я кушать комплексное мясо, после того как привыкла к домашнему

Соседка писал(а):

Regius писал(а):

поручик Ржевский писал(а): Ну и лень естессна не последнее место ф списке пороков да ну нах каждую неделю бегать выбирать мясо

ну а чё его выбирать?
Свинину беру исключительно в Арианте

ни запаха, ни вкуса
не хочу я кушать комплексное мясо, после того как привыкла к домашнему

беру исключительно в Арианте (с)

бис коментариев кароч

Соседка писал(а):

Regius писал(а):

поручик Ржевский писал(а): Ну и лень естессна не последнее место ф списке пороков да ну нах каждую неделю бегать выбирать мясо

ну а чё его выбирать?
Свинину беру исключительно в Арианте

ни запаха, ни вкуса
не хочу я кушать комплексное мясо, после того как привыкла к домашнему

ты не поверишь, но свинина по определению без запаха и вкуса, если это не хряк с яйцами
она тем и хороша, что даёт большой выбор для фантазии как её заепенить.. она как чистый лист - твори что хочешь!!!
а хряка некастрированного сама ешь