Идеи новогодних закусок

[Кысь]

салат не с курицей, а с креветками. (рекомендую настоятельно)

с креветками у нас другие блюда будут, поэтому оливье мясной хотелось бы.
в колбасу совсем не верю сейчас. вот думаю может говядину или куру?

Мы делали с курицей, мне так больше нравится, можно ещё сверху ложку красной икры, для украшения

Лучше гранаты. А курица только не вареная

[LenElen]

салат не с курицей, а с креветками. (рекомендую настоятельно)

с креветками у нас другие блюда будут, поэтому оливье мясной хотелось бы.
в колбасу совсем не верю сейчас. вот думаю может говядину или куру?

Язык

[Asylum]

салат не с курицей, а с креветками. (рекомендую настоятельно)

с креветками у нас другие блюда будут, поэтому оливье мясной хотелось бы.
в колбасу совсем не верю сейчас. вот думаю может говядину или куру?

Язык

[Кысь]

с креветками у нас другие блюда будут, поэтому оливье мясной хотелось бы.
в колбасу совсем не верю сейчас. вот думаю может говядину или куру?

Язык

[Леся]

в прошлом году с языком делали, но мы ж вместо картошки авокадо кладем и получилось очень жирно: авокадо-жир, язык и майонез-жир. не всем понравилось. язык лучше отдельно в мясное ассорти порежем. а в салат все-таки мясо отварю

[БабаЯга]

Язык

Один из главных символов этого форум? Съесть? И обсуждать это на этом же форуме?

[Леся]

Все любят селёдку под шубой

Для участников стран СНГ президентский предновогодний приём

[LenElen]

Все любят селёдку под шубой

Для участников стран СНГ президентский предновогодний приём

Каштановое пюре... это может быть вкусным?

Меню шибко патриотичное, особенно алкоголь. Прям жалко их стало)))
Хотя может Усадьба Дивноморское стряпает элитное вино, тоже вариант...

[Ленивец]

Так, нужен совет. Оливье, но с креветками и каперсами.
1. Нужны ли огурцы?
2. Сколько каперсов? Из расчета - 15 креветок, 2 картошки, 4 мелкие моркови.
3. Нужен ли горошек.
ПЫСЫ
Мазик самодельный

[Леся]

Так, нужен совет. Оливье, но с креветками и каперсами.
1. Нужны ли огурцы?
2. Сколько каперсов? Из расчета - 15 креветок, 2 картошки, 4 мелкие моркови.
3. Нужен ли горошек.
ПЫСЫ
Мазик самодельный

Оливье это сплошная импровизация. Сколько тебе самому больше нравится столько и клади. А каперсы-это ж не полноценный компонент а изюминка.

Чисто моё мнение: креветки под картошками и морковками просто потеряются

[Ленивец]

Чисто моё мнение: креветки под картошками и морковками просто потеряются

Вот тоже думаю. Но не все живут умом. Простите дамы. Но многие из вас живут советами подружек. И, кому-то, кто-то насоветовал, что в год Дракона на столе нужны морские гады. Поэтому оливье с креветками (думаю мазик понежнее сделать, не яркий, и моркови прям минимум) и салат с кальмарами - благо тут вопросов и противоречий не возникает.

ПЫСЫ
Я знаю, что год Зелёного Древесного Дракона наступает нихера не 1 января.

[БабаЯга]

Чисто моё мнение: креветки под картошками и морковками просто потеряются

Вот тоже думаю. Но не все живут умом. Простите дамы. Но многие из вас живут советами подружек. И, кому-то, кто-то насоветовал, что в год Дракона на столе нужны морские гады. Поэтому оливье с креветками (думаю мазик понежнее сделать, не яркий, и моркови прям минимум) и салат с кальмарами - благо тут вопросов и противоречий не возникает.

ПЫСЫ
Я знаю, что год Зелёного Древесного Дракона наступает нихера не 1 января.

Херня все это. Коньяк и мандарины. И не фиг выпендриваться. Никаких излишеств.

[Asylum]

Чисто моё мнение: креветки под картошками и морковками просто потеряются

Вот тоже думаю. Но не все живут умом. Простите дамы. Но многие из вас живут советами подружек. И, кому-то, кто-то насоветовал, что в год Дракона на столе нужны морские гады. Поэтому оливье с креветками (думаю мазик понежнее сделать, не яркий, и моркови прям минимум) и салат с кальмарами - благо тут вопросов и противоречий не возникает.

ПЫСЫ
Я знаю, что год Зелёного Древесного Дракона наступает нихера не 1 января.

Можно сделать американский майонез, это яйцо берется целиком, а не один желток. Этот майонез помягче на вкус

[Кысь]

Чисто моё мнение: креветки под картошками и морковками просто потеряются

Вот тоже думаю. Но не все живут умом. Простите дамы. Но многие из вас живут советами подружек. И, кому-то, кто-то насоветовал, что в год Дракона на столе нужны морские гады. Поэтому оливье с креветками (думаю мазик понежнее сделать, не яркий, и моркови прям минимум) и салат с кальмарами - благо тут вопросов и противоречий не возникает.

ПЫСЫ
Я знаю, что год Зелёного Древесного Дракона наступает нихера не 1 января.

Можно сделать американский майонез, это яйцо берется целиком, а не один желток. Этот майонез помягче на вкус

Не-не-не за 13 лет проживания на Севере я ни разу не видела в продаже майонез. Возила из отпуска Троицкий, когда-когда. А муж любил оливье. Приходилось делать майонез самой. Так его накрутила - до тошноты. Поэтому только готовый.
А кальмары в салате с картошкой, по-моему, не идут. Это отдельное блюдо. И к ним, как и к мидиям, лучше какой-нибудь сливочный соус. Или к кальмарам майонез.

[БабаЯга]

А кальмары в салате с картошкой, по-моему, не идут.

После мясорубки или блендера - на "Ура".

[Леся]

Картошка это вапще пздс если честно в салатах. Ну разве што в селедке под шубой, но морепродукты с картохой и морковью.... какое-то сельпо


У нас тетка, которую никак взамуж не позовёт сектант московский, мясо краба купила за 4000 тыс полкило. И похвасталась салатом: мясо краба, картоха, яйца, морковь по-корейски и майонез могла б крабовые палочки положить и не тратиться

[Ленивец]

Картошка это вапще пздс если честно в салатах. Ну разве што в селедке под шубой, но морепродукты с картохой и морковью.... какое-то сельпо


У нас тетка, которую никак взамуж не позовёт сектант московский, мясо краба купила за 4000 тыс полкило. И похвасталась салатом: мясо краба, картоха, яйца, морковь по-корейски и майонез могла б крабовые палочки положить и не тратиться

Картоху отварил в бульоне из креветочных голов. Получилось норм. Сегодня пробный шар. Завтра - основной заход.

[Asylum]

Вот тоже думаю. Но не все живут умом. Простите дамы. Но многие из вас живут советами подружек. И, кому-то, кто-то насоветовал, что в год Дракона на столе нужны морские гады. Поэтому оливье с креветками (думаю мазик понежнее сделать, не яркий, и моркови прям минимум) и салат с кальмарами - благо тут вопросов и противоречий не возникает.

ПЫСЫ
Я знаю, что год Зелёного Древесного Дракона наступает нихера не 1 января.

Можно сделать американский майонез, это яйцо берется целиком, а не один желток. Этот майонез помягче на вкус

Не-не-не за 13 лет проживания на Севере я ни разу не видела в продаже майонез. Возила из отпуска Троицкий, когда-когда. А муж любил оливье. Приходилось делать майонез самой. Так его накрутила - до тошноты. Поэтому только готовый.
А кальмары в салате с картошкой, по-моему, не идут. Это отдельное блюдо. И к ним, как и к мидиям, лучше какой-нибудь сливочный соус. Или к кальмарам майонез.

Не знаю, погружным блендером три минуты

[Кысь]

Можно сделать американский майонез, это яйцо берется целиком, а не один желток. Этот майонез помягче на вкус

Не-не-не за 13 лет проживания на Севере я ни разу не видела в продаже майонез. Возила из отпуска Троицкий, когда-когда. А муж любил оливье. Приходилось делать майонез самой. Так его накрутила - до тошноты. Поэтому только готовый.
А кальмары в салате с картошкой, по-моему, не идут. Это отдельное блюдо. И к ним, как и к мидиям, лучше какой-нибудь сливочный соус. Или к кальмарам майонез.

Не знаю, погружным блендером три минуты

А Вы спросите, был ли у меня в 80-е блендер?

[БабаЯга]

Не-не-не за 13 лет проживания на Севере я ни разу не видела в продаже майонез. Возила из отпуска Троицкий, когда-когда. А муж любил оливье. Приходилось делать майонез самой. Так его накрутила - до тошноты. Поэтому только готовый.
А кальмары в салате с картошкой, по-моему, не идут. Это отдельное блюдо. И к ним, как и к мидиям, лучше какой-нибудь сливочный соус. Или к кальмарам майонез.

Не знаю, погружным блендером три минуты

А Вы спросите, был ли у меня в 80-е блендер?

А был ли у тебя в 80-е блендер?
И я, таки, отвечу за тебя - был. Фирмы "Вилка в правой руке".

[Кысь]

Не знаю, погружным блендером три минуты

А Вы спросите, был ли у меня в 80-е блендер?

А был ли у тебя в 80-е блендер?
И я, таки, отвечу за тебя - был. Фирмы "Вилка в правой руке".

Как-то так. Масло нужно было добавлять малюсенькие и капельками, а бить беспрерывно. Поскольку масло сразу могло свернуться. Как у меня третьей руки не хватало?
Да провались это все. А сейчас я пост на форуме пишу, а в кухне у меня основа для пирога взбивается.

[Asylum]

А Вы спросите, был ли у меня в 80-е блендер?

А был ли у тебя в 80-е блендер?
И я, таки, отвечу за тебя - был. Фирмы "Вилка в правой руке".

Как-то так. Масло нужно было добавлять малюсенькие и капельками, а бить беспрерывно. Поскольку масло сразу могло свернуться. Как у меня третьей руки не хватало?
Да провались это все. А сейчас я пост на форуме пишу, а в кухне у меня основа для пирога взбивается.

Я сейчас проще делаю, яйцо, горчица, сок лимона или уксус, соль, и масло грамм сто. Погружной блендер, полторы минуты и готово. Если нужно погуще, добавляю еще масла. Правда долго не хранится домашний майонез

[Леся]

Майонез я сама делаю тоже