Страница 2 из 3

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 04 окт 2024, 20:52
Asylum
Варвара Михайловна Болдухина хозяйничала по своей части, то есть заботилась о приготовлении впрок всяких домашних запасов: соленья, моченья, сушенья; много было насушено ягод и грибов, много наварено варенья, много заготовлено разных пастил, медовых и сахарных, на окошках и лежанках много наставлено бутылей с разноцветными наливками.

Аксаков С. Т., Наташа, 1858

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 10:07
Andy
Кысь писал(а): 04 окт 2024, 13:15
Asylum писал(а): 04 окт 2024, 13:04
Сергеич писал(а): 04 окт 2024, 08:45

Так ты с этим, забыл как зовут, каратист который, договорись, где у него армяне лаваш замутили, там еще места свободного много должно быть :-ok-:
И закусь тут же :co_ol:
Хорошо, я спрошу с другой стороны: наливка это сладко, а настойка это крепко и горько? А если свежие ягоды самогоном залить, это будет настойка или наливка, а через три дня настойка?
Любая настойка при розливе превращается в наливку))

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 10:24
БабаЯга
Andy писал(а): 05 окт 2024, 10:07
Кысь писал(а): 04 окт 2024, 13:15
Asylum писал(а): 04 окт 2024, 13:04

И закусь тут же :co_ol:
Хорошо, я спрошу с другой стороны: наливка это сладко, а настойка это крепко и горько? А если свежие ягоды самогоном залить, это будет настойка или наливка, а через три дня настойка?
Любая настойка при розливе превращается в наливку))
Это при розливе за столом. А если разливают на стойке? :hi_hi_hi:

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 15:20
Роман
БабаЯга писал(а): 05 окт 2024, 10:24
Andy писал(а): 05 окт 2024, 10:07
Кысь писал(а): 04 окт 2024, 13:15

Хорошо, я спрошу с другой стороны: наливка это сладко, а настойка это крепко и горько? А если свежие ягоды самогоном залить, это будет настойка или наливка, а через три дня настойка?
Любая настойка при розливе превращается в наливку))
Это при розливе за столом. А если разливают на стойке? :hi_hi_hi:
Вы путаете наливки с наливайками)) это же разные вещи :-)
Отличие наливок от настоек в том, что наливки делают только из плодов и ягод, а в настойках могут быть и травы, и коренья, и семена, и плоды. В наливках от 18 до 20% алкоголя, а в настойках — до 40%. Горькие настойки бывают и с 60% алкоголя и даже более, как у абсента :ps_ih:

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 15:52
БабаЯга
Роман писал(а): 05 окт 2024, 15:20
БабаЯга писал(а): 05 окт 2024, 10:24
Andy писал(а): 05 окт 2024, 10:07
Любая настойка при розливе превращается в наливку))
Это при розливе за столом. А если разливают на стойке? :hi_hi_hi:
Вы путаете наливки с наливайками)) это же разные вещи :-)
Отличие наливок от настоек в том, что наливки делают только из плодов и ягод, а в настойках могут быть и травы, и коренья, и семена, и плоды. В наливках от 18 до 20% алкоголя, а в настойках — до 40%. Горькие настойки бывают и с 60% алкоголя и даже более, как у абсента :ps_ih:
Не стоит быть серьезным там, где это не нужно. ::yaz-yk:

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 17:03
Кысь
БабаЯга писал(а): 05 окт 2024, 15:52
Роман писал(а): 05 окт 2024, 15:20
БабаЯга писал(а): 05 окт 2024, 10:24

Это при розливе за столом. А если разливают на стойке? :hi_hi_hi:
Вы путаете наливки с наливайками)) это же разные вещи :-)
Отличие наливок от настоек в том, что наливки делают только из плодов и ягод, а в настойках могут быть и травы, и коренья, и семена, и плоды. В наливках от 18 до 20% алкоголя, а в настойках — до 40%. Горькие настойки бывают и с 60% алкоголя и даже более, как у абсента :ps_ih:
Не стоит быть серьезным там, где это не нужно. ::yaz-yk:
Эх, Бабай, не пробовал ты папки моего вишневку. Вот это был напиток богов. Папа обычно делал двух видов, благо тогда вишни в саду созревало завались: для женского полу только вишня, вода и сахар. В итоге получалось сладкое слабоалкогольное чудо. Пропустить рюмочку-другую зимой с послеобеденным кофе, наслаждение.
А вторую половину он доводил до 35-40 градусов. На все мои вопросы "как?", был один ответ - не твоего ума дело. И еще родители часто подавали гостям настойку калгана. В те времена она пользовалась большим спросом. Горькая терпкая, многоградусная. И еще папка делал настойку рябины на коньяке, сам. Она была вкуснее магазинной. Отец вообще разбирался в алкоголе, знал, когда и что нужно подавать, что с чем смешивать и как пить. Когда к нему приходили друзья, ну, там, шахматы или марки, я видела, как отец приготовлял коктейли из рома Гавана клуб или Мартини. Я не пробовала, но мужикам нравилось. Обычно с одним коктейлем они весь вечер сидели.
Я люблю вина полусладкие. Ну, такой вкус. И розовый Мартини.
Ну и год оставшейся мне жизни отдала бы за высокую узкую резного хрусталя рюмку, наполненную чистого вишневого цвета густоватой жидкостью - папкиной вишневой наливкой.

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 17:49
Asylum
Кысь писал(а): 05 окт 2024, 17:03
БабаЯга писал(а): 05 окт 2024, 15:52
Роман писал(а): 05 окт 2024, 15:20

Вы путаете наливки с наливайками)) это же разные вещи :-)
Отличие наливок от настоек в том, что наливки делают только из плодов и ягод, а в настойках могут быть и травы, и коренья, и семена, и плоды. В наливках от 18 до 20% алкоголя, а в настойках — до 40%. Горькие настойки бывают и с 60% алкоголя и даже более, как у абсента :ps_ih:
Не стоит быть серьезным там, где это не нужно. ::yaz-yk:
Эх, Бабай, не пробовал ты папки моего вишневку. Вот это был напиток богов. Папа обычно делал двух видов, благо тогда вишни в саду созревало завались: для женского полу только вишня, вода и сахар. В итоге получалось сладкое слабоалкогольное чудо. Пропустить рюмочку-другую зимой с послеобеденным кофе, наслаждение.
А вторую половину он доводил до 35-40 градусов. На все мои вопросы "как?", был один ответ - не твоего ума дело. И еще родители часто подавали гостям настойку калгана. В те времена она пользовалась большим спросом. Горькая терпкая, многоградусная. И еще папка делал настойку рябины на коньяке, сам. Она была вкуснее магазинной. Отец вообще разбирался в алкоголе, знал, когда и что нужно подавать, что с чем смешивать и как пить. Когда к нему приходили друзья, ну, там, шахматы или марки, я видела, как отец приготовлял коктейли из рома Гавана клуб или Мартини. Я не пробовала, но мужикам нравилось. Обычно с одним коктейлем они весь вечер сидели.
Я люблю вина полусладкие. Ну, такой вкус. И розовый Мартини.
Ну и год оставшейся мне жизни отдала бы за высокую узкую резного хрусталя рюмку, наполненную чистого вишневого цвета густоватой жидкостью - папкиной вишневой наливкой.
Вишневую Сергееич делает, которому вы по шее обещали

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 17:52
Кысь
Asylum писал(а): 05 окт 2024, 17:49
Кысь писал(а): 05 окт 2024, 17:03
БабаЯга писал(а): 05 окт 2024, 15:52
Не стоит быть серьезным там, где это не нужно. ::yaz-yk:
Эх, Бабай, не пробовал ты папки моего вишневку. Вот это был напиток богов. Папа обычно делал двух видов, благо тогда вишни в саду созревало завались: для женского полу только вишня, вода и сахар. В итоге получалось сладкое слабоалкогольное чудо. Пропустить рюмочку-другую зимой с послеобеденным кофе, наслаждение.
А вторую половину он доводил до 35-40 градусов. На все мои вопросы "как?", был один ответ - не твоего ума дело. И еще родители часто подавали гостям настойку калгана. В те времена она пользовалась большим спросом. Горькая терпкая, многоградусная. И еще папка делал настойку рябины на коньяке, сам. Она была вкуснее магазинной. Отец вообще разбирался в алкоголе, знал, когда и что нужно подавать, что с чем смешивать и как пить. Когда к нему приходили друзья, ну, там, шахматы или марки, я видела, как отец приготовлял коктейли из рома Гавана клуб или Мартини. Я не пробовала, но мужикам нравилось. Обычно с одним коктейлем они весь вечер сидели.
Я люблю вина полусладкие. Ну, такой вкус. И розовый Мартини.
Ну и год оставшейся мне жизни отдала бы за высокую узкую резного хрусталя рюмку, наполненную чистого вишневого цвета густоватой жидкостью - папкиной вишневой наливкой.
Вишневую Сергееич делает, которому вы по шее обещали
Так.... Ээээээээ, я слышала, что у многих мужчин на шее эрогенные зоны :smu:sche_nie:

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 17:53
Asylum
Andy писал(а): 05 окт 2024, 10:07
Кысь писал(а): 04 окт 2024, 13:15
Asylum писал(а): 04 окт 2024, 13:04

И закусь тут же :co_ol:
Хорошо, я спрошу с другой стороны: наливка это сладко, а настойка это крепко и горько? А если свежие ягоды самогоном залить, это будет настойка или наливка, а через три дня настойка?
Любая настойка при розливе превращается в наливку))
А наливка стоящая без дела, в настойку :a_g_a:

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 18:11
Роман
Кысь писал(а): 05 окт 2024, 17:52
Asylum писал(а): 05 окт 2024, 17:49
Кысь писал(а): 05 окт 2024, 17:03

Эх, Бабай, не пробовал ты папки моего вишневку. Вот это был напиток богов. Папа обычно делал двух видов, благо тогда вишни в саду созревало завались: для женского полу только вишня, вода и сахар. В итоге получалось сладкое слабоалкогольное чудо. Пропустить рюмочку-другую зимой с послеобеденным кофе, наслаждение.
А вторую половину он доводил до 35-40 градусов. На все мои вопросы "как?", был один ответ - не твоего ума дело. И еще родители часто подавали гостям настойку калгана. В те времена она пользовалась большим спросом. Горькая терпкая, многоградусная. И еще папка делал настойку рябины на коньяке, сам. Она была вкуснее магазинной. Отец вообще разбирался в алкоголе, знал, когда и что нужно подавать, что с чем смешивать и как пить. Когда к нему приходили друзья, ну, там, шахматы или марки, я видела, как отец приготовлял коктейли из рома Гавана клуб или Мартини. Я не пробовала, но мужикам нравилось. Обычно с одним коктейлем они весь вечер сидели.
Я люблю вина полусладкие. Ну, такой вкус. И розовый Мартини.
Ну и год оставшейся мне жизни отдала бы за высокую узкую резного хрусталя рюмку, наполненную чистого вишневого цвета густоватой жидкостью - папкиной вишневой наливкой.
Вишневую Сергееич делает, которому вы по шее обещали
Так.... Ээээээээ, я слышала, что у многих мужчин на шее эрогенные зоны :smu:sche_nie:
Сказала А, говори Б
Чья шейка приглянулась??

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 18:46
Asylum
Кысь писал(а): 05 окт 2024, 17:52
Asylum писал(а): 05 окт 2024, 17:49
Кысь писал(а): 05 окт 2024, 17:03

Эх, Бабай, не пробовал ты папки моего вишневку. Вот это был напиток богов. Папа обычно делал двух видов, благо тогда вишни в саду созревало завались: для женского полу только вишня, вода и сахар. В итоге получалось сладкое слабоалкогольное чудо. Пропустить рюмочку-другую зимой с послеобеденным кофе, наслаждение.
А вторую половину он доводил до 35-40 градусов. На все мои вопросы "как?", был один ответ - не твоего ума дело. И еще родители часто подавали гостям настойку калгана. В те времена она пользовалась большим спросом. Горькая терпкая, многоградусная. И еще папка делал настойку рябины на коньяке, сам. Она была вкуснее магазинной. Отец вообще разбирался в алкоголе, знал, когда и что нужно подавать, что с чем смешивать и как пить. Когда к нему приходили друзья, ну, там, шахматы или марки, я видела, как отец приготовлял коктейли из рома Гавана клуб или Мартини. Я не пробовала, но мужикам нравилось. Обычно с одним коктейлем они весь вечер сидели.
Я люблю вина полусладкие. Ну, такой вкус. И розовый Мартини.
Ну и год оставшейся мне жизни отдала бы за высокую узкую резного хрусталя рюмку, наполненную чистого вишневого цвета густоватой жидкостью - папкиной вишневой наливкой.
Вишневую Сергееич делает, которому вы по шее обещали
Так.... Ээээээээ, я слышала, что у многих мужчин на шее эрогенные зоны :smu:sche_nie:
Мы сразу поняли что это вы, любя ...

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 18:47
Кысь
Asylum писал(а): 05 окт 2024, 18:46
Кысь писал(а): 05 окт 2024, 17:52
Asylum писал(а): 05 окт 2024, 17:49

Вишневую Сергееич делает, которому вы по шее обещали
Так.... Ээээээээ, я слышала, что у многих мужчин на шее эрогенные зоны :smu:sche_nie:
Мы сразу поняли что это вы, любя ...
:fo_tik:

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 18:48
БабаЯга
Кысь писал(а): 05 окт 2024, 17:03
БабаЯга писал(а): 05 окт 2024, 15:52
Роман писал(а): 05 окт 2024, 15:20

Вы путаете наливки с наливайками)) это же разные вещи :-)
Отличие наливок от настоек в том, что наливки делают только из плодов и ягод, а в настойках могут быть и травы, и коренья, и семена, и плоды. В наливках от 18 до 20% алкоголя, а в настойках — до 40%. Горькие настойки бывают и с 60% алкоголя и даже более, как у абсента :ps_ih:
Не стоит быть серьезным там, где это не нужно. ::yaz-yk:
Эх, Бабай, не пробовал ты папки моего вишневку. Вот это был напиток богов. Папа обычно делал двух видов, благо тогда вишни в саду созревало завались: для женского полу только вишня, вода и сахар. В итоге получалось сладкое слабоалкогольное чудо. Пропустить рюмочку-другую зимой с послеобеденным кофе, наслаждение.
А вторую половину он доводил до 35-40 градусов. На все мои вопросы "как?", был один ответ - не твоего ума дело. И еще родители часто подавали гостям настойку калгана. В те времена она пользовалась большим спросом. Горькая терпкая, многоградусная. И еще папка делал настойку рябины на коньяке, сам. Она была вкуснее магазинной. Отец вообще разбирался в алкоголе, знал, когда и что нужно подавать, что с чем смешивать и как пить. Когда к нему приходили друзья, ну, там, шахматы или марки, я видела, как отец приготовлял коктейли из рома Гавана клуб или Мартини. Я не пробовала, но мужикам нравилось. Обычно с одним коктейлем они весь вечер сидели.
Я люблю вина полусладкие. Ну, такой вкус. И розовый Мартини.
Ну и год оставшейся мне жизни отдала бы за высокую узкую резного хрусталя рюмку, наполненную чистого вишневого цвета густоватой жидкостью - папкиной вишневой наливкой.
Вишневка - зло. Хуже вишневки для человеческого организма нет ничего.
Но вкусна, зараза... :-)

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 18:50
Asylum
БабаЯга писал(а): 05 окт 2024, 18:48
Кысь писал(а): 05 окт 2024, 17:03
БабаЯга писал(а): 05 окт 2024, 15:52
Не стоит быть серьезным там, где это не нужно. ::yaz-yk:
Эх, Бабай, не пробовал ты папки моего вишневку. Вот это был напиток богов. Папа обычно делал двух видов, благо тогда вишни в саду созревало завались: для женского полу только вишня, вода и сахар. В итоге получалось сладкое слабоалкогольное чудо. Пропустить рюмочку-другую зимой с послеобеденным кофе, наслаждение.
А вторую половину он доводил до 35-40 градусов. На все мои вопросы "как?", был один ответ - не твоего ума дело. И еще родители часто подавали гостям настойку калгана. В те времена она пользовалась большим спросом. Горькая терпкая, многоградусная. И еще папка делал настойку рябины на коньяке, сам. Она была вкуснее магазинной. Отец вообще разбирался в алкоголе, знал, когда и что нужно подавать, что с чем смешивать и как пить. Когда к нему приходили друзья, ну, там, шахматы или марки, я видела, как отец приготовлял коктейли из рома Гавана клуб или Мартини. Я не пробовала, но мужикам нравилось. Обычно с одним коктейлем они весь вечер сидели.
Я люблю вина полусладкие. Ну, такой вкус. И розовый Мартини.
Ну и год оставшейся мне жизни отдала бы за высокую узкую резного хрусталя рюмку, наполненную чистого вишневого цвета густоватой жидкостью - папкиной вишневой наливкой.
Вишневка - зло. Хуже вишневки для человеческого организма нет ничего.
Но вкусна, зараза... :-)
Рябиновая хуже всего, на мой взгляд. На сердечко сильно влияет, даже если и выпить немного

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 18:51
Asylum
Кто помнит? Из чернослива

Изображение

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 05 окт 2024, 18:53
БабаЯга
Asylum писал(а): 05 окт 2024, 18:50
БабаЯга писал(а): 05 окт 2024, 18:48
Кысь писал(а): 05 окт 2024, 17:03

Эх, Бабай, не пробовал ты папки моего вишневку. Вот это был напиток богов. Папа обычно делал двух видов, благо тогда вишни в саду созревало завались: для женского полу только вишня, вода и сахар. В итоге получалось сладкое слабоалкогольное чудо. Пропустить рюмочку-другую зимой с послеобеденным кофе, наслаждение.
А вторую половину он доводил до 35-40 градусов. На все мои вопросы "как?", был один ответ - не твоего ума дело. И еще родители часто подавали гостям настойку калгана. В те времена она пользовалась большим спросом. Горькая терпкая, многоградусная. И еще папка делал настойку рябины на коньяке, сам. Она была вкуснее магазинной. Отец вообще разбирался в алкоголе, знал, когда и что нужно подавать, что с чем смешивать и как пить. Когда к нему приходили друзья, ну, там, шахматы или марки, я видела, как отец приготовлял коктейли из рома Гавана клуб или Мартини. Я не пробовала, но мужикам нравилось. Обычно с одним коктейлем они весь вечер сидели.
Я люблю вина полусладкие. Ну, такой вкус. И розовый Мартини.
Ну и год оставшейся мне жизни отдала бы за высокую узкую резного хрусталя рюмку, наполненную чистого вишневого цвета густоватой жидкостью - папкиной вишневой наливкой.
Вишневка - зло. Хуже вишневки для человеческого организма нет ничего.
Но вкусна, зараза... :-)
Рябиновая хуже всего, на мой взгляд. На сердечко сильно влияет, даже если и выпить немного
Вишневка и на давление давит и на печень влияет говорят.
Но у меня, пока слава богу, организм крепкий - только харизма становится краснее. :-)

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 07 окт 2024, 14:59
Сергеич
Asylum писал(а): 05 окт 2024, 17:49Вишневую Сергееич делает, которому вы по шее обещали
Эх, это в прошлом. В этом году ни вишневки, ни вина грушевого, ни яблочного :cry_ing: Осталось только хреновуху попробовать сделать к Новому году :st_ruskiy:

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 07 окт 2024, 15:03
Леся
Сергеич писал(а): 07 окт 2024, 14:59 Осталось только хреновуху попробовать сделать к Новому году :st_ruskiy:
попробовать :-) чо там пробовать-то. взять и засунуть хрен в бутылку

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 07 окт 2024, 15:25
Asylum
Сергеич писал(а): 07 окт 2024, 14:59
Asylum писал(а): 05 окт 2024, 17:49Вишневую Сергееич делает, которому вы по шее обещали
Эх, это в прошлом. В этом году ни вишневки, ни вина грушевого, ни яблочного :cry_ing: Осталось только хреновуху попробовать сделать к Новому году :st_ruskiy:
А этом году у всех, только один хрен и уродился. Меда ещё хорошо в настойку добавить

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 07 окт 2024, 15:28
Сергеич
Леся писал(а): 07 окт 2024, 15:03чо там пробовать-то. взять и засунуть хрен в бутылку
Это уже от размера хрена зависит, вдруг не засунется :hi_hi_hi:

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 07 окт 2024, 15:30
Asylum
Сергеич писал(а): 07 окт 2024, 15:28
Леся писал(а): 07 окт 2024, 15:03чо там пробовать-то. взять и засунуть хрен в бутылку
Это уже от размера хрена зависит, вдруг не засунется :hi_hi_hi:
Главное гостям не рассказывать...

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 07 окт 2024, 15:32
Сергеич
Asylum писал(а): 07 окт 2024, 15:25...Меда ещё хорошо в настойку добавить
Как-то Ширвиндт-младший рассказывал рецепт хреновухи, которую его папа употреблял, надо найти тот видосик и так сделать. Секрет долголетия там, и творческого тоже :a_g_a:

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 07 окт 2024, 15:33
Сергеич
Asylum писал(а): 07 окт 2024, 15:30Главное гостям не рассказывать...
А гостьям можно? :hi_hi_hi:

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 07 окт 2024, 15:41
Asylum
Сергеич писал(а): 07 окт 2024, 15:32
Asylum писал(а): 07 окт 2024, 15:25...Меда ещё хорошо в настойку добавить
Как-то Ширвиндт-младший рассказывал рецепт хреновухи, которую его папа употреблял, надо найти тот видосик и так сделать. Секрет долголетия там, и творческого тоже :a_g_a:
Главное с хреном переборщить, иначе термоядерная штука может получиться

Re: Настойки, сокращаем время настаивания

Добавлено: 07 окт 2024, 16:02
Сергеич
Asylum писал(а): 07 окт 2024, 15:41Главное с хреном не переборщить, иначе термоядерная штука может получиться
И проживешь потом двести лет вместо ста :-)