Ну нельзя делать борщ без свёклы. Когда до вас это дойдёт-то, а?admin писал(а): я экспериментировал с разным набором продуктов, но оригинальный никому особо не нравится. Форшмак, это не коллекционный Порш
Ну таки в том и дело!Regius писал(а):Ну нельзя делать борщ без свёклы. Когда до вас это дойдёт-то, а?admin писал(а): я экспериментировал с разным набором продуктов, но оригинальный никому особо не нравится. Форшмак, это не коллекционный Порш
Если ты выдёргиваешь один из основных продуктов из блюда, то всё... это уже не борщ, не форшмак и т.п.
Это из области: - Я сделал борщ, но так как я не люблю свёклу, то я её туда не положил!!
И тем не менее борщ - свекольный суп. Даже холодный Белорусский Борщ.admin писал(а):Ну таки в том и дело!Regius писал(а):Ну нельзя делать борщ без свёклы. Когда до вас это дойдёт-то, а?admin писал(а): я экспериментировал с разным набором продуктов, но оригинальный никому особо не нравится. Форшмак, это не коллекционный Порш
Если ты выдёргиваешь один из основных продуктов из блюда, то всё... это уже не борщ, не форшмак и т.п.
Это из области: - Я сделал борщ, но так как я не люблю свёклу, то я её туда не положил!!
Если бы все блюда готовились по оригинальному рецепту, то борщ сейчас существовал бы в том виде, как его готовили римляне, - похлебка из свеклы.
А сейчас есть борщ польский, литовский, белорусский, украинский, черниговский ...
Зачем готовить то, что тебе не нравится?admin писал(а):Если готовить что явно не нравится едокам, на зато это правильно, в общем мне то все равно.
Главное, "не делать из собак форшмак"©admin писал(а):Блин, основной ингредиент форшмака - селедка, она на месте. Поспрашивал только что у знакомых в Израиле, тот форшмак чем у нас загажен весь дурнет, там не готовят, его называют "одесский форшмак", это как корейская морковь, которая к Корее не имеет отношения
Если готовить что явно не нравится едокам, на зато это правильно, в общем мне то все равно.
Плов, к слову бывает без риса, как плов-угро,а в Азербайджане плов выглядит совсем не так, как мы привыкли
Напоминает многолетний спор в интернете - сколько варить макароны пасту, есть адепты доказывающие всем, что варить нужно на две минуты меньше, чем указано на упаковке.Regius писал(а):Зачем готовить то, что тебе не нравится?admin писал(а):Если готовить что явно не нравится едокам, на зато это правильно, в общем мне то все равно.
В старом советском рецепте селёдочного масла тоже есть селёдка.
По-твоему разумению это тоже форшмак - там же селёдка есть)))
Ну, хватит уже... уже не смешно даже
Ну вообще-то паста, после воды достаточно долго ещё горячая и она доготавливается. На минуту раньше слить воду, вполне достаточно. Это не адепты. Это просто как таблица умножения. Или у тебя есть адепты, которые доказывают, что 2х2=5?!?!?! Ну я в отличии от тебя с такими не общаюсьadmin писал(а): Напоминает многолетний спор в интернете - сколько варить макароны пасту, есть адепты доказывающие всем, что варить нужно на две минуты меньше, чем указано на упаковке.
Да готовь как хочешь. Просто когда ты сварил пельмени, а подал их как торт "Наполеон", ты выглядишь очень и очень глупо!! Неужели это так сложно понять?!admin писал(а):И готовить нужно также, как нравится тем, кто это будет есть.
При чём тут вообще это?!admin писал(а):Есть конечно отдельная тема - историческая кулинарная реконструкция, но это к современной кухне отношения имеет
глупостьadmin писал(а):То есть по определению в оригинальном форшмаке не может быть не молока, ни масла
Регги, ты сейчас, непонятно зачем, все усложняешьRegius писал(а):и вообще пох. хоть горшком назовите...
ваше дело..
задолбало уже про одно и тоже по 100 раз из раза в раз
Да пофигу))))admin писал(а):Регги, ты сейчас, непонятно зачем, все усложняешьRegius писал(а):и вообще пох. хоть горшком назовите...
ваше дело..
задолбало уже про одно и тоже по 100 раз из раза в раз
весьма недурную селедку вчерась купила в пингвине, напротив геологоразведочного.Regius писал(а): куда за селёдкой бочковой завтра гнать?!?!?
Спасиболюлька писал(а):весьма недурную селедку вчерась купила в пингвине, напротив геологоразведочного.Regius писал(а): куда за селёдкой бочковой завтра гнать?!?!?
Зимним можно называть?Regius писал(а): Я тебе про то, что есть салат Столичный, а есть Оливье (очень похожи). Надо быть крайним идиотом, что бы приготовить Столичный и подать его как Оливье.
Что назвать зимним? Оливье? А зачем?LenElen писал(а):Зимним можно называть?Regius писал(а): Я тебе про то, что есть салат Столичный, а есть Оливье (очень похожи). Надо быть крайним идиотом, что бы приготовить Столичный и подать его как Оливье.
можно конечно! Реги вон не отсвечивает, что Оливье про который говорит он совсем не Оливье,но однако идиоты все кругомLenElen писал(а):Зимним можно называть?Regius писал(а): Я тебе про то, что есть салат Столичный, а есть Оливье (очень похожи). Надо быть крайним идиотом, что бы приготовить Столичный и подать его как Оливье.
Можно его еще колбасным назвать. А если в рецептуре строго прописать "Докторскую" колбасу, то вообще Докторским!Заноза писал(а):можно конечно! Реги вон не отсвечивает, что Оливье про который говорит он совсем не Оливье,но однако идиоты все кругомLenElen писал(а):Зимним можно называть?Regius писал(а): Я тебе про то, что есть салат Столичный, а есть Оливье (очень похожи). Надо быть крайним идиотом, что бы приготовить Столичный и подать его как Оливье.
Зимний конечно! роднее, вкуснее и по-новогоднему
ТОгда уж МоскальскийPorter писал(а):Заноза писал(а): однако идиоты все кругом
цэ ж Московский
В оливье каперсы вроде должны бытьadmin писал(а):Мне стыдно признаться, но я не знаю чем отличается салат "Столичный", от "Оливье", по моему, как говорил Хрюн Моржов, - это один хрен, Вики подтверждает
В майонезе?LenElen писал(а):В оливье каперсы вроде должны бытьadmin писал(а):Мне стыдно признаться, но я не знаю чем отличается салат "Столичный", от "Оливье", по моему, как говорил Хрюн Моржов, - это один хрен, Вики подтверждает
