Миасский городской форум

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 06:57

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 02:53

БабаЯга писал(а): 08 сен 2025, 02:09
Видел. И не раз.
И в Москве, и в Ленинграде, и в Ташкенте, и в Киеве, и, даже, в деревнях Стерлитамакского района.

Покупал?

В 70-80-е икру я видела в Елисеевских и, как ни странно, предлагали в поселке Ленинск, куда мы с друзьями ездили за хлебом. Для молодых: в Ленинске была пекарня, которая выпекала отличный белый хлеб, такие кривые нестандартные буханки, делались в ручную, продавали на развес. Пекли для своих, но и заезжим иногда перепадало. Тем более, что заезжих в конце 70-х не так и много было.
Однажды покупали хлеб, а продавщица спрашивает, не желаем ли икорочки? И достает из холодильника банки с черной икрой. Кажется, кто-то из наших купил.
А так в кафетериях и ресторанах бутерброды с черной икрой были в меню постоянно, в разделе закусок.
Но уж чего я поела в те годы, от пуза, что говорится, так это красной икры на севере. Ложками, в полном смысле этого слова. Для жителей Нарьян-Мара это был обычный, внедрённые веками белковый продукт. И деликатесом она не считалась.

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 08:14

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 06:57

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 02:53 Покупал?

В 70-80-е икру я видела в Елисеевских и, как ни странно, предлагали в поселке Ленинск, куда мы с друзьями ездили за хлебом. Для молодых: в Ленинске была пекарня, которая выпекала отличный белый хлеб, такие кривые нестандартные буханки, делались в ручную, продавали на развес. Пекли для своих, но и заезжим иногда перепадало. Тем более, что заезжих в конце 70-х не так и много было.
Однажды покупали хлеб, а продавщица спрашивает, не желаем ли икорочки? И достает из холодильника банки с черной икрой. Кажется, кто-то из наших купил.
А так в кафетериях и ресторанах бутерброды с черной икрой были в меню постоянно, в разделе закусок.
Но уж чего я поела в те годы, от пуза, что говорится, так это красной икры на севере. Ложками, в полном смысле этого слова. Для жителей Нарьян-Мара это был обычный, внедрённые веками белковый продукт. И деликатесом она не считалась.

Если Вы читали "Смок Беллью" Джека Лондона, то может быть помните эпизод, где главный герой помогает двоим незнакомым людям, которые на собачей упряжке убегают от преследования полицией. Помощь заключалась в том, что он положил им в нарты сколько то (не помню сколько) фунтов икры для собак
Но все-таки вряд ли Вы станете отрицать, что на бОльшей части СССР икра была не то чтобы дефицитом, то есть редким товаром повышенного спроса - она просто отсутствовала

karlson писал(а): 08 сен 2025, 06:55

hróðvitnir писал(а): 07 сен 2025, 13:00

karlson писал(а): 07 сен 2025, 12:54 я понимаю, когда ты Злому вылизываешь, он, все-таки, умнее тебя.
но Кремнию? вероятно ты просто любишь кал

Фу, ты опять свои личные проекции сюда тащишь

проекции про то, что ты любишь подлизнуть? ну да, не отрицаю
ну так и ты бы тоже не отрицал очевидного, сказал бы, что да, любишь, имеешь право

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 08:14 Но все-таки вряд ли Вы станете отрицать, что на бОльшей части СССР икра была не то чтобы дефицитом, то есть редким товаром повышенного спроса - она просто отсутствовала

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 09:35

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 08:14 Но все-таки вряд ли Вы станете отрицать, что на бОльшей части СССР икра была не то чтобы дефицитом, то есть редким товаром повышенного спроса - она просто отсутствовала

Станут, обязательно станут. Белое это чёрное. В это не верят, это "знают".

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 08:14

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 06:57

В 70-80-е икру я видела в Елисеевских и, как ни странно, предлагали в поселке Ленинск, куда мы с друзьями ездили за хлебом. Для молодых: в Ленинске была пекарня, которая выпекала отличный белый хлеб, такие кривые нестандартные буханки, делались в ручную, продавали на развес. Пекли для своих, но и заезжим иногда перепадало. Тем более, что заезжих в конце 70-х не так и много было.
Однажды покупали хлеб, а продавщица спрашивает, не желаем ли икорочки? И достает из холодильника банки с черной икрой. Кажется, кто-то из наших купил.
А так в кафетериях и ресторанах бутерброды с черной икрой были в меню постоянно, в разделе закусок.
Но уж чего я поела в те годы, от пуза, что говорится, так это красной икры на севере. Ложками, в полном смысле этого слова. Для жителей Нарьян-Мара это был обычный, внедрённые веками белковый продукт. И деликатесом она не считалась.

Если Вы читали "Смок Беллью" Джека Лондона, то может быть помните эпизод, где главный герой помогает двоим незнакомым людям, которые на собачей упряжке убегают от преследования полицией. Помощь заключалась в том, что он положил им в нарты сколько то (не помню сколько) фунтов икры для собак
Но все-таки вряд ли Вы станете отрицать, что на бОльшей части СССР икра была не то чтобы дефицитом, то есть редким товаром повышенного спроса - она просто отсутствовала

Естественно, она была дефицитным продуктом для тех регионов, которые не являлись ареалом обитания осетровых рыб. В 30-40 годы в Поволжье черную икру ели ложками. Это был самый дешёвый и доступный продукт. Мама моя всю жизнь на неё смотреть не могла, поскольку в детстве её пичкали черной икрой в лечебных целях. Икру прописывали больным туберкулёзом, анемией, хроническими воспалительными заболеваниями, как лекарство. Ею в саратовских госпиталях во время войны (паюсной) кормили тяжело раненых. Деликатесом она не была. Бабушка рассказывала: мой прадед до революции был снабженцем городских трактиров и ресторанов в Астрахани, имел свое засолочное производство. Под домом был ледник, где хранились соленья, моя бабушка с сестрами с 10 лет работала, солила, квасила и т.д. Икру привозили жбанами. Её обрабатывали, мыли, солили и раскладывали по красивым бочонкам. Потом развозили по трактирам и ресторанам. Так фунт зернистой белужьей икры отпускался за рубль двадцать, а прессованная паюсная вообще шла пластинами за копейки. Дороже икры была соль. Я помню эти пластинки. Меня в детстве тоже насильно ими кормили, ангинами я болела
Но всему хорошему приходит конец. Рыбу просто уничтожили, как и саму Волгу. Особенно когда научились её консервировать на долгое хранение и заработали на Нижней Волге заводы по переработке осетровых рыб и выпуску черной икры. Никак, Микоян в Америке научился, перенял опыт. С 30-х годов и началось безжалостное уничтожение осетровых. А нет рыбы - нет икры. Это естественно.

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 09:37

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 09:35

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 08:14 Но все-таки вряд ли Вы станете отрицать, что на бОльшей части СССР икра была не то чтобы дефицитом, то есть редким товаром повышенного спроса - она просто отсутствовала

Станут, обязательно станут. Белое это чёрное. В это не верят, это "знают".

Чукча не читатель. Чукча писатель.

hróðvitnir писал(а): 07 сен 2025, 17:37

ВЕТ писал(а): 07 сен 2025, 16:03

Asylum писал(а): 07 сен 2025, 15:52

Ага, называется неточная наука. Или. А что будет, если? Оз подобное очень любит)))
Как, если бы бабушка была дедушкой...

Акакий намекает, что четыре часа с "Ролексом" на руке в Лондоне продержится тот, кого раньше не застрелят.

И, как оказалось, есть люди, которые воспринимают этот юмор на полном серьёзе.

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 09:51

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 09:37

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 09:35
Станут, обязательно станут. Белое это чёрное. В это не верят, это "знают".

Чукча не читатель. Чукча писатель.

Кысь, я не к Вашему тексту и не про Ваш текст написал комментарий.
У Вас вроде просто экскурс о том, что было тыщу лет назад, по рассказам прадедов.

ВЕТ писал(а): 08 сен 2025, 09:53

hróðvitnir писал(а): 07 сен 2025, 17:37

ВЕТ писал(а): 07 сен 2025, 16:03

Акакий намекает, что четыре часа с "Ролексом" на руке в Лондоне продержится тот, кого раньше не застрелят.

И, как оказалось, есть люди, которые воспринимают этот юмор на полном серьёзе.

Серьёзные люди вроде нас с тобой и шутят серьёзно. Без этих ваших шуточек, понимаешь

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 08:14

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 06:57

В 70-80-е икру я видела в Елисеевских и, как ни странно, предлагали в поселке Ленинск, куда мы с друзьями ездили за хлебом. Для молодых: в Ленинске была пекарня, которая выпекала отличный белый хлеб, такие кривые нестандартные буханки, делались в ручную, продавали на развес. Пекли для своих, но и заезжим иногда перепадало. Тем более, что заезжих в конце 70-х не так и много было.
Однажды покупали хлеб, а продавщица спрашивает, не желаем ли икорочки? И достает из холодильника банки с черной икрой. Кажется, кто-то из наших купил.
А так в кафетериях и ресторанах бутерброды с черной икрой были в меню постоянно, в разделе закусок.
Но уж чего я поела в те годы, от пуза, что говорится, так это красной икры на севере. Ложками, в полном смысле этого слова. Для жителей Нарьян-Мара это был обычный, внедрённые веками белковый продукт. И деликатесом она не считалась.

Если Вы читали "Смок Беллью" Джека Лондона, то может быть помните эпизод, где главный герой помогает двоим незнакомым людям, которые на собачей упряжке убегают от преследования полицией. Помощь заключалась в том, что он положил им в нарты сколько то (не помню сколько) фунтов икры для собак
Но все-таки вряд ли Вы станете отрицать, что на бОльшей части СССР икра была не то чтобы дефицитом, то есть редким товаром повышенного спроса - она просто отсутствовала

Естественно, она была дефицитным продуктом

-Что будет в пустыне Сахара, если там установить советскую власть?
-Первые 50 лет ничего особенного, а потом начнутся перебои с песком

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43для тех регионов, которые не являлись ареалом обитания осетровых рыб. В 30-40 годы в Поволжье черную икру ели ложками. Это был самый дешёвый и доступный продукт.

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43Мама моя всю жизнь на неё смотреть не могла, поскольку в детстве её пичкали черной икрой в лечебных целях. Икру прописывали больным туберкулёзом, анемией, хроническими воспалительными заболеваниями, как лекарство. Ею в саратовских госпиталях во время войны (паюсной) кормили тяжело раненых. Деликатесом она не была.

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43Бабушка рассказывала: мой прадед до революции был снабженцем городских трактиров и ресторанов в Астрахани, имел свое засолочное производство. Под домом был ледник, где хранились соленья, моя бабушка с сестрами с 10 лет работала, солила, квасила и т.д. Икру привозили жбанами. Её обрабатывали, мыли, солили и раскладывали по красивым бочонкам. Потом развозили по трактирам и ресторанам. Так фунт зернистой белужьей икры отпускался за рубль двадцать, а прессованная паюсная вообще шла пластинами за копейки. Дороже икры была соль.

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43Я помню эти пластинки. Меня в детстве тоже насильно ими кормили, ангинами я болела

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43Но всему хорошему приходит конец. Рыбу просто уничтожили, как и саму Волгу. Особенно когда научились её консервировать на долгое хранение и заработали на Нижней Волге заводы по переработке осетровых рыб и выпуску черной икры. Никак, Микоян в Америке научился, перенял опыт. С 30-х годов и началось безжалостное уничтожение осетровых. А нет рыбы - нет икры. Это естественно.

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 10:01

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 09:51

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 09:37

Чукча не читатель. Чукча писатель.

Кысь, я не к Вашему тексту и не про Ваш текст написал комментарий.
У Вас вроде просто экскурс о том, что было тыщу лет назад, по рассказам прадедов.

Без прошлого нет настоящего.

Asylum писал(а): 07 сен 2025, 21:29 Гугл никогда не выдаст в поиске, то что по его мнению не кошерно. Тем более на территории США

Asylum писал(а): 07 сен 2025, 21:29

Очень Злой писал(а): 07 сен 2025, 20:59 А ссылочкой на исследование не побалуете?

А хотите я вам вместо ссылочки, страшную, престрашную тайну расскажу? Нет? Но я все равно расскажу. Во первых ваш Гугл никогда не выдаст в поиске, то что по его мнению не кошерно.

ВЕТ писал(а): 08 сен 2025, 10:31

Asylum писал(а): 07 сен 2025, 21:29 Гугл никогда не выдаст в поиске, то что по его мнению не кошерно. Тем более на территории США

*голосом Боргера*

Это вертикальнотурбоадептная пропаганда! Не может такого быть в райском саду светлоликих белопальтошников! У них там свободы, поправки и всё такое... А вот в России негров вешают интернет отключили

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 08:14

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 06:57

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 02:53 Покупал?

В 70-80-е икру я видела в Елисеевских и, как ни странно, предлагали в поселке Ленинск, куда мы с друзьями ездили за хлебом. Для молодых: в Ленинске была пекарня, которая выпекала отличный белый хлеб, такие кривые нестандартные буханки, делались в ручную, продавали на развес. Пекли для своих, но и заезжим иногда перепадало. Тем более, что заезжих в конце 70-х не так и много было.
Однажды покупали хлеб, а продавщица спрашивает, не желаем ли икорочки? И достает из холодильника банки с черной икрой. Кажется, кто-то из наших купил.
А так в кафетериях и ресторанах бутерброды с черной икрой были в меню постоянно, в разделе закусок.
Но уж чего я поела в те годы, от пуза, что говорится, так это красной икры на севере. Ложками, в полном смысле этого слова. Для жителей Нарьян-Мара это был обычный, внедрённые веками белковый продукт. И деликатесом она не считалась.

Если Вы читали "Смок Беллью" Джека Лондона....

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 10:47

Asylum писал(а): 07 сен 2025, 21:29

Очень Злой писал(а): 07 сен 2025, 20:59 А ссылочкой на исследование не побалуете?

А хотите я вам вместо ссылочки, страшную, престрашную тайну расскажу? Нет? Но я все равно расскажу. Во первых ваш Гугл никогда не выдаст в поиске, то что по его мнению не кошерно.

Ну так я потому ссылочку и прошу, что сам не нашел. То есть нет, нашел (видимо по недосмотру хозяев Гугла), но нашел просто много раз перепощеный текст

БабаЯга писал(а): 08 сен 2025, 11:00

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 08:14

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 06:57

В 70-80-е икру я видела в Елисеевских и, как ни странно, предлагали в поселке Ленинск, куда мы с друзьями ездили за хлебом. Для молодых: в Ленинске была пекарня, которая выпекала отличный белый хлеб, такие кривые нестандартные буханки, делались в ручную, продавали на развес. Пекли для своих, но и заезжим иногда перепадало. Тем более, что заезжих в конце 70-х не так и много было.
Однажды покупали хлеб, а продавщица спрашивает, не желаем ли икорочки? И достает из холодильника банки с черной икрой. Кажется, кто-то из наших купил.
А так в кафетериях и ресторанах бутерброды с черной икрой были в меню постоянно, в разделе закусок.
Но уж чего я поела в те годы, от пуза, что говорится, так это красной икры на севере. Ложками, в полном смысле этого слова. Для жителей Нарьян-Мара это был обычный, внедрённые веками белковый продукт. И деликатесом она не считалась.

Если Вы читали "Смок Беллью" Джека Лондона....

Да ты затрахал уже жизнь постигать через ХУДОЖЕСТВЕННУЮ литературу.

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 10:13

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 10:01

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 09:51
Кысь, я не к Вашему тексту и не про Ваш текст написал комментарий.
У Вас вроде просто экскурс о том, что было тыщу лет назад, по рассказам прадедов.

Без прошлого нет настоящего.

Красивая фраза, а в другом контексте к тому же очень правильная.
И да, Вы очень красочно описали коммунистические методы советского хозяйствования.

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 11:09

БабаЯга писал(а): 08 сен 2025, 11:00

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 08:14 Если Вы читали "Смок Беллью" Джека Лондона....

Да ты затрахал уже жизнь постигать через ХУДОЖЕСТВЕННУЮ литературу.

Опачке... В школах ученики жизнь постигают как раз через художественную литературу в том числе. Как тебе "Василий Теркин", например?

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 10:12

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43

Очень Злой писал(а): 08 сен 2025, 08:14 Если Вы читали "Смок Беллью" Джека Лондона, то может быть помните эпизод, где главный герой помогает двоим незнакомым людям, которые на собачей упряжке убегают от преследования полицией. Помощь заключалась в том, что он положил им в нарты сколько то (не помню сколько) фунтов икры для собак
Но все-таки вряд ли Вы станете отрицать, что на бОльшей части СССР икра была не то чтобы дефицитом, то есть редким товаром повышенного спроса - она просто отсутствовала

Естественно, она была дефицитным продуктом

Тут другой анекдот вспомнился. По Армянское Радио появился в районе 1967 года:

-Что будет в пустыне Сахара, если там установить советскую власть?
-Первые 50 лет ничего особенного, а потом начнутся перебои с песком

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43для тех регионов, которые не являлись ареалом обитания осетровых рыб. В 30-40 годы в Поволжье черную икру ели ложками. Это был самый дешёвый и доступный продукт.

Совершенно верно. Она была доступной, пока советское правительство не смекнуло, что это источник валюты

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43Мама моя всю жизнь на неё смотреть не могла, поскольку в детстве её пичкали черной икрой в лечебных целях. Икру прописывали больным туберкулёзом, анемией, хроническими воспалительными заболеваниями, как лекарство. Ею в саратовских госпиталях во время войны (паюсной) кормили тяжело раненых. Деликатесом она не была.

И отец мой помнил времена, когда она не была ни дефицитной, ни особо дорогой

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43Бабушка рассказывала: мой прадед до революции был снабженцем городских трактиров и ресторанов в Астрахани, имел свое засолочное производство. Под домом был ледник, где хранились соленья, моя бабушка с сестрами с 10 лет работала, солила, квасила и т.д. Икру привозили жбанами. Её обрабатывали, мыли, солили и раскладывали по красивым бочонкам. Потом развозили по трактирам и ресторанам. Так фунт зернистой белужьей икры отпускался за рубль двадцать, а прессованная паюсная вообще шла пластинами за копейки. Дороже икры была соль.

Про "до революции" и даже некоторое время после нее так оно и было, а позже... см Армянское Радио

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43Я помню эти пластинки. Меня в детстве тоже насильно ими кормили, ангинами я болела

Это было в Миассе или в Поволжье? Или в Миассе, но пластинки из Поволжья?

Кысь писал(а): 08 сен 2025, 08:43Но всему хорошему приходит конец. Рыбу просто уничтожили, как и саму Волгу. Особенно когда научились её консервировать на долгое хранение и заработали на Нижней Волге заводы по переработке осетровых рыб и выпуску черной икры. Никак, Микоян в Америке научился, перенял опыт. С 30-х годов и началось безжалостное уничтожение осетровых. А нет рыбы - нет икры. Это естественно.

Таки сначала она скорее на валюту пошла. Но потом эту рыбу подкосил План ГОЭЛРО - Волгу всю зарегулировали. И спроса в магазинах на икру не стало

БабаЯга писал(а): 08 сен 2025, 11:17

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 11:09

БабаЯга писал(а): 08 сен 2025, 11:00
Да ты затрахал уже жизнь постигать через ХУДОЖЕСТВЕННУЮ литературу.

Опачке... В школах ученики жизнь постигают как раз через художественную литературу в том числе. Как тебе "Василий Теркин", например?

Сучонку стручонка не понять, что изучение взаимоотношения людей (а именно для этого используется литературы) и ФАКТОВ жизни (коими занимаются на уроках истории) - это разные ипостаси.

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 11:29

БабаЯга писал(а): 08 сен 2025, 11:17

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 11:09
Опачке... В школах ученики жизнь постигают как раз через художественную литературу в том числе. Как тебе "Василий Теркин", например?

Сучонку стручонка не понять, что изучение взаимоотношения людей (а именно для этого используется литературы) и ФАКТОВ жизни (коими занимаются на уроках истории) - это разные ипостаси.

Не тупи. Кысь передала повествование на основе художественных рассказов бабушки о прадедушке.

БабаЯга писал(а): 08 сен 2025, 11:34

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 11:29

БабаЯга писал(а): 08 сен 2025, 11:17

Сучонку стручонка не понять, что изучение взаимоотношения людей (а именно для этого используется литературы) и ФАКТОВ жизни (коими занимаются на уроках истории) - это разные ипостаси.

Не тупи. Кысь передала повествование на основе художественных рассказов бабушки о прадедушке.

Да. ты, сучонок стручонка, не просто конченный мудак, а еще и сказочный дол..б.
Постоянно путаешь пресное с красным.

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 11:40

БабаЯга писал(а): 08 сен 2025, 11:34

hróðvitnir писал(а): 08 сен 2025, 11:29
Не тупи. Кысь передала повествование на основе художественных рассказов бабушки о прадедушке.

Да. ты, сучонок стручонка, не просто конченный мудак, а еще и сказочный дол..б.
Постоянно путаешь пресное с красным.

Если бы ты соображал, что есть пресное и что есть красное, тогда бы твои слова стоили хотя бы грош.