Миасский городской форум

Леся писал(а):

посторонний писал(а): А я разве говорил за Неаполь? Я таки подчеркнул, что веду речь о РОССИЙСКИХ поварах.

посторонний писал(а): Вся итало-французская кухня построена на то, чтобы с помощью специй и соусов скрыть изначальный вкус продуктов, а сыром прикрыть их изначальный вид.
.

если ты сегодня придешь в пиццерию, то тебе в нее положат не ту колбаску и помидорки, которые от вчерашнего банкета остались, а специально для пиццы подготовленную ветчину, салями и томаты и сыр.

В пиццерии то понятно, что так... Вопрос в другом - КОГДА их для пиццы подготовили...

посторонний писал(а): Вопрос в другом - КОГДА их для пиццы подготовили...

очень просто. закупленную у поставщика ветчину завели в программу Телепад , также как и томаты, сыр, и прочие компоненты пиццы. при приготовлении каждого вида пиццы автоматически списывают нужное кол-во продукта в конкретно эту пиццу в программе и потом пробивают чек покупателю. на хороших кухнях за этим строгий контроль и положить в твою пиццу недоеденную вчера колбаску на банкете повар не может. за этим строгий контроль и видеокамеры на секундочку на кухне

Леся писал(а):

посторонний писал(а): Вопрос в другом - КОГДА их для пиццы подготовили...

очень просто. закупленную у поставщика ветчину завели в программу Телепад , также как и томаты, сыр, и прочие компоненты пиццы. при приготовлении каждого вида пиццы автоматически списывают нужное кол-во продукта в конкретно эту пиццу в программе и потом пробивают чек покупателю. на хороших кухнях за этим строгий контроль и положить в твою пиццу недоеденную вчера колбаску на банкете повар не может. за этим строгий контроль и видеокамеры на секундочку на кухне

Блажен, кто верует.(с)....

Леся писал(а):вкусненькая кста конопицца! мне морская понравилась и курица с болгарским перцем

А мне обычная

на флеш-моб в лампу все сбегали? Я щас пойду)))

посторонний писал(а):

Незнакомка писал(а): Мне намешивают всякие вкусности, огурчики, помидорчики, колбаску, грибы, ветчину,

Не надо выдавать за истину свои фантазии....
Ты же не можешь быть абсолютно уверена в том, что все намешанное хорошего качества.
Вся итало-французская кухня построена на то, чтобы с помощью специй и соусов скрыть изначальный вкус продуктов, а сыром прикрыть их изначальный вид.
Та же пицца. Что это по сути? Блюдо, рожденное для того, чтобы использовать все остатки пищи в доме, скрыв при этом их уже далеко не лучший вкус и вид.....
И, если ты думаешь, что российские повара не помнят об этом, то ты глубоко ошибаешься....

Посторонний, у меня еще со вкусом все нормально, я могу отличить какого качества продукты положены в пиццу и свежие они или нет.
Да и в кафе пицца готовится не из остатков продуктов, а специально купленных

Табия писал(а):на флеш-моб в лампу все сбегали? Я щас пойду)))

долго их там готовят.. надо с запасом времени туда ходить

Незнакомка писал(а):
Да и в кафе пицца готовится не из остатков продуктов, а специально купленных

ты умная женщина - не спорь с мэтром. он сказал что останки по сусекам соскребают и заливают майонезом, чтоб завуалировать - значит так оно и есть. он лучше знает как бабы готовят

Табия писал(а):на флеш-моб в лампу все сбегали? Я щас пойду)))

Приятного аппетита

Леся писал(а):

Незнакомка писал(а):
Да и в кафе пицца готовится не из остатков продуктов, а специально купленных

ты умная женщина - не спорь с мэтром. он сказал что останки по сусекам соскребают и заливают майонезом, чтоб завуалировать - значит так оно и есть. он лучше знает как бабы готовят

Да жалко его, он с таким подходом нормальную пиццу так и не поест

Незнакомка писал(а): Да жалко его, он с таким подходом нормальную пиццу так и не поест

мне все равно он обычно из говна всякого ел - пусть продолжает. не надо его уговаривать попробовать другое

Леся писал(а):

Незнакомка писал(а): Да жалко его, он с таким подходом нормальную пиццу так и не поест

мне все равно он обычно из говна всякого ел - пусть продолжает. не надо его уговаривать попробовать другое

Вот пропиарили зеленую лампу

Незнакомка писал(а):Вот пропиарили зеленую лампу

И любительниц всякого г....

Насчет пиццы тут посторонний прав. Прежде чем она стала традиционным блюдом, это была пища бедняков.
И насчет поаров тоже в чем-то прав. Многие готовят пиццу по принципу пирога - чем больше туда всякой хрене нафигачат, тем, думают она сытнее и аппетитнее и вкуснее. Все так. Что бы наесться и утолить голод.
Нынешнее же восприятие пиццы, такое, какое оно должно быть - это минимум продуктов! И их совместимость. Причем на столько, что бы почувствовать как вкус каждого в отдельности, так и весь букет. Основу всего этого играет тесто. Оно не должно вонять маргарином, но и не быть слишком сухим. Соус. Собственно многие сорта пиццы определяет и отличает именно соус. У многих поваров (или как они там зовуться... пицмены?) он свой, фирменый, секретный! То ест ингридиенты могут быть одни и тежи, но благодаря соусу вкус будет все же разный.
На самом деле я не умею печь пиццу, как бы не старался. Вроде все получается, но что-то не то. Как и не могу есть пиццу в заведениях типа Аквареллы, Перчика и т.д... Самую вкусную пиццу, что я когда либо ел, была съедена в Челябинске, в совершенно неприметной пиццерии, на ул. то ли Марчеко, то ли Салютной, или вообще Танкистов.

Нормальный чел писал(а):. Самую вкусную пиццу, что я когда либо ел, была съедена в Челябинске, в совершенно неприметной пиццерии, на ул. то ли Марчеко, то ли Салютной, или вообще Танкистов.

А я пиццу, вообще никогда не ела, даже не пробовала до недавнего времени. Впервые попробовала пиццу, пьядину в Италии, несколько лет назад, но там это наркотик.
А здесь, у нас, больше не экспериментирую, все кажется невкусно.

посторонний писал(а):

Незнакомка писал(а):Вот пропиарили зеленую лампу

И любительниц всякого г....

Не, тебя мы не пиарили

Незнакомка писал(а):

посторонний писал(а):

Незнакомка писал(а):Вот пропиарили зеленую лампу

И любительниц всякого г....

Не, тебя мы не пиарили

Чукча не читатель, чукча - писатель?
У вас что, вся семья - блондинки?

P.S. Леся, извини, но это не про цвет волос.

Незнакомка писал(а): Не, тебя мы не пиарили

какое кафе с шашлыками ты в итоге выбрала?

Леся писал(а):

Незнакомка писал(а): Не, тебя мы не пиарили

какое кафе с шашлыками ты в итоге выбрала?

Зеленую лампу, там же и конопиццу поела

посторонний писал(а):

Незнакомка писал(а):

посторонний писал(а): И любительниц всякого г....

Не, тебя мы не пиарили

Чукча не читатель, чукча - писатель?
У вас что, вся семья - блондинки?

P.S. Леся, извини, но это не про цвет волос.

Дак это ты описАлся просто, тебе же в пиццу всякого г..на кладут

не ну несправедливо получается. цепляя Боргира, он моими особенностями обзывается

Незнакомка писал(а):

посторонний писал(а):

Незнакомка писал(а): Не, тебя мы не пиарили

Чукча не читатель, чукча - писатель?
У вас что, вся семья - блондинки?

P.S. Леся, извини, но это не про цвет волос.

Дак это ты описАлся просто, тебе же в пиццу всякого г..на кладут

Твой маразм крепчает....
Я НЕ ЕМ пиццу....

посторонний писал(а):

Незнакомка писал(а):

посторонний писал(а): Чукча не читатель, чукча - писатель?
У вас что, вся семья - блондинки?

P.S. Леся, извини, но это не про цвет волос.

Дак это ты описАлся просто, тебе же в пиццу всякого г..на кладут

Твой маразм крепчает....
Я НЕ ЕМ пиццу....

Ну ел значит, а то как же бы ты узнал, что тебе туда го..на кладут

Незнакомка писал(а):

посторонний писал(а):

Незнакомка писал(а): Дак это ты описАлся просто, тебе же в пиццу всякого г..на кладут

Твой маразм крепчает....
Я НЕ ЕМ пиццу....

Ну ел значит, а то как же бы ты узнал, что тебе туда го..на кладут

Я понял причины глупости дочки библиотекаря - ты ЧИТАТЬ НЕ УМЕЕШЬ....
Ты в книжках в библиотеке только картинки смотрела, видимо.
Я же писал о том, что у меня много знакомых поваров.
Так что мне не надо жрать г@вно, как тебе, чтобы знать, что оно есть в блюде...