Советую обратить внимание на пропаренный рис. Его паром обрабатывают не для того, чтоб он быстрее готовился, а чтобы крахмал "запечатать". То есть он, рис, практически никогда не склеивается. Хотя ... спецы наверное естьDVV писал(а): ↑18 июл 2023, 08:39Лучше не знатьLenElen писал(а): ↑18 июл 2023, 07:03Доброцен это где?Незнакомка писал(а): ↑17 июл 2023, 23:23
В "Доброцене" сыр фирмы Kvalita, голландский. Твердый и вкусный. Постоянно берем.
Единственное что могу купить в таких магазинах это рис для плова басматти. В других магазинах его хрен найдешь, а если и будет то по цене первой ступени от ракеты
Для узбекского плова считается лучшим розовый рис, он ферментированный, типа крахмал переработан, и он более диетический. Как и пропаренный. В Азербайджане, там на плов только длиннозерный рис идет, причем зирвак и рис готовят отдельно. Плов, это тема для отдельных холиваров. Кто добавляет куркуму, кто шафран, кто жареным луком колер создает. Есть такой прием, когда плов выложили на блюдо, полить топленым сливочным маслом