Миасский городской форум

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:55

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 09:49

Andy писал(а): 09 дек 2025, 09:17 После того как спирт попал в бочку, с ним кроме купажа делать что-то - кощунствовал
Двойная перегонка это совсем другая история

Не стану сильно спорить: читал историю давно. Правда вот щас пошарил в и-нетах - перегонку после бочки не часто, но делают, если в напитке излишне танинов. А может с этого и начиналось

Это уже технология для рукожопых.

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 09:53

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:50

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:39 Так в РФ никто и не имеет право называть свои напитки коньяком.

Идут они в жопу. Будут еще мне указывать как чего называть. Скажи еще кальвадос , кальвадосом называть нельзя , потому что он не в той области сделан .

В общем да. У себя в стране можешь резвиться как хочешь, если назание тут не запатентовано. Но тогда не суйся на внешний рынок с чужим названием

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:42

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:37

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:30
Вроде как и купаж кощунство.

Для коньяка? Нет. Это вполне разрешенный процесс.

А я и не говорю что запрещенный. Ноо зачем купажировать если сразу получилось норм ? Я так понимаю сделали чего то , попробовали а вкус то получился не айс , а давай замешаем вон с той херней вдруг вкус улутшится. А потребителю скажем что это так и задумаано и мы создаем букет ароматов .

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:58

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 09:53

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:50
Идут они в жопу. Будут еще мне указывать как чего называть. Скажи еще кальвадос , кальвадосом называть нельзя , потому что он не в той области сделан .

В общем да. У себя в стране можешь резвиться как хочешь, если назание тут не запатентовано. Но тогда не суйся на внешний рынок с чужим названием

я смотрю ты уже стал экспертом по патентному праву А ты в это области такой же эксперд как в виноделии , а то вдруг нам опять будет за тебя стыдно.

Andy писал(а): 09 дек 2025, 10:05

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:42

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:37

Для коньяка? Нет. Это вполне разрешенный процесс.

А я и не говорю что запрещенный. Ноо зачем купажировать если сразу получилось норм ? Я так понимаю сделали чего то , попробовали а вкус то получился не айс , а давай замешаем вон с той херней вдруг вкус улутшится. А потребителю скажем что это так и задумаано и мы создаем букет ароматов .

Норм , это когда одинаковый. Как ты будешь продавать продукт с одним названием и разными вкусами?

Чел который смешивает спирты для бренди один из самых значимых фигур на предприятии.
Если на бутылке написано выдержка 15 лет это не означает, что все спирты там одного года )))

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:58

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 09:53

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:50
Идут они в жопу. Будут еще мне указывать как чего называть. Скажи еще кальвадос , кальвадосом называть нельзя , потому что он не в той области сделан .

В общем да. У себя в стране можешь резвиться как хочешь, если назание тут не запатентовано. Но тогда не суйся на внешний рынок с чужим названием

я смотрю ты уже стал экспертом по патентному праву А ты в это области такой же эксперд как в виноделии , а то вдруг нам опять будет за тебя стыдно.

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:34

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:24

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:18 Технология изготовления коньяка - это о традиции, а не о современности.

ммм ты и вправду считаешь что то что пьет большинство населения мира под названием коньяк перегоняют на медных аламбиках ? Я в этом сильно сомневаюсь .

Под РАЗРЕШЕННЫМ названием "коньяк" - да. Все остальное бренди. Где далеко не все гладко. Там стандарты не так строги.

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:07

Andy писал(а): 09 дек 2025, 10:05

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:42
А я и не говорю что запрещенный. Ноо зачем купажировать если сразу получилось норм ? Я так понимаю сделали чего то , попробовали а вкус то получился не айс , а давай замешаем вон с той херней вдруг вкус улутшится. А потребителю скажем что это так и задумаано и мы создаем букет ароматов .

Норм , это когда одинаковый. Как ты будешь продавать продукт с одним названием и разными вкусами?

Чел который смешивает спирты для бренди один из самых значимых фигур на предприятии.
Если на бутылке написано выдержка 15 лет это не означает, что все спирты там одного года )))

А по каком году считают? По самому древнему, или по самому молодому?

Andy писал(а): 09 дек 2025, 10:09

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:34

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:24
ммм ты и вправду считаешь что то что пьет большинство населения мира под названием коньяк перегоняют на медных аламбиках ? Я в этом сильно сомневаюсь .

Под РАЗРЕШЕННЫМ названием "коньяк" - да. Все остальное бренди. Где далеко не все гладко. Там стандарты не так строги.

Блин, просто в СССР не было слова бренди, а было слово коньяк )))

Andy писал(а): 09 дек 2025, 10:09

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:34

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:24
ммм ты и вправду считаешь что то что пьет большинство населения мира под названием коньяк перегоняют на медных аламбиках ? Я в этом сильно сомневаюсь .

Под РАЗРЕШЕННЫМ названием "коньяк" - да. Все остальное бренди. Где далеко не все гладко. Там стандарты не так строги.

Блин, просто в СССР не было слова бренди, а было слово коньяк )))

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:07

Andy писал(а): 09 дек 2025, 10:05

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:42
А я и не говорю что запрещенный. Ноо зачем купажировать если сразу получилось норм ? Я так понимаю сделали чего то , попробовали а вкус то получился не айс , а давай замешаем вон с той херней вдруг вкус улутшится. А потребителю скажем что это так и задумаано и мы создаем букет ароматов .

Норм , это когда одинаковый. Как ты будешь продавать продукт с одним названием и разными вкусами?

Чел который смешивает спирты для бренди один из самых значимых фигур на предприятии.
Если на бутылке написано выдержка 15 лет это не означает, что все спирты там одного года )))

А по каком году считают? По самому древнему, или по самому молодому?

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:13

Andy писал(а): 09 дек 2025, 10:09

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:34

Под РАЗРЕШЕННЫМ названием "коньяк" - да. Все остальное бренди. Где далеко не все гладко. Там стандарты не так строги.

Блин, просто в СССР не было слова бренди, а было слово коньяк )))

Было. Я на втором курсе (1972-73гг) вкушал венгерский бренди Matra

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:13

Andy писал(а): 09 дек 2025, 10:09

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:34

Под РАЗРЕШЕННЫМ названием "коньяк" - да. Все остальное бренди. Где далеко не все гладко. Там стандарты не так строги.

Блин, просто в СССР не было слова бренди, а было слово коньяк )))

Было. Я на втором курсе (1972-73гг) вкушал венгерский бренди Matra

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 10:22

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:13

Andy писал(а): 09 дек 2025, 10:09
Блин, просто в СССР не было слова бренди, а было слово коньяк )))

Было. Я на втором курсе (1972-73гг) вкушал венгерский бренди Matra

А с каких пор Венгрия была частью СССР. "Слънчев Бряг" из Болгарии, который был в каждом магазине, тоже назывался бренди.

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:42

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:37

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:30
Вроде как и купаж кощунство.

Для коньяка? Нет. Это вполне разрешенный процесс.

А я и не говорю что запрещенный. Ноо зачем купажировать если сразу получилось норм ? Я так понимаю сделали чего то , попробовали а вкус то получился не айс , а давай замешаем вон с той херней вдруг вкус улутшится. А потребителю скажем что это так и задумаано и мы создаем букет ароматов .

Коньяк Louis XIII производится в крю Grande Champagne (Гранд Шампань) региона Cognac (Коньяк), начиная от выращивания винограда и заканчивая дистилляцией и выдержкой спиртов. Купаж состоит из 1200 уникальных коньячных спиртов с виноградников Гранд Шампань возрастом от 40 до 100 лет.

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:23

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 10:22

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:13 Было. Я на втором курсе (1972-73гг) вкушал венгерский бренди Matra

А с каких пор Венгрия была частью СССР. "Слънчев Бряг" из Болгарии, который был в каждом магазине, тоже назывался бренди.

То есть слово было. Пил то я его в СССР

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 10:31

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:23

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 10:22

А с каких пор Венгрия была частью СССР. "Слънчев Бряг" из Болгарии, который был в каждом магазине, тоже назывался бренди.

То есть слово было. Пил то я его в СССР

В СССР это слово не производилось.

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:06 Эксперт не эксперт, но два десятка патентов имею

DVV писал(а): 09 дек 2025, 10:37

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:06 Эксперт не эксперт, но два десятка патентов имею

Как это отменяет тот факт что ты пытаешься спорить по теме в которой ни в зуб ногой?

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:29

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:42

БабаЯга писал(а): 09 дек 2025, 09:37

Для коньяка? Нет. Это вполне разрешенный процесс.

А я и не говорю что запрещенный. Ноо зачем купажировать если сразу получилось норм ? Я так понимаю сделали чего то , попробовали а вкус то получился не айс , а давай замешаем вон с той херней вдруг вкус улутшится. А потребителю скажем что это так и задумаано и мы создаем букет ароматов .

Коньяк Louis XIII производится в крю Grande Champagne (Гранд Шампань) региона Cognac (Коньяк), начиная от выращивания винограда и заканчивая дистилляцией и выдержкой спиртов. Купаж состоит из 1200 уникальных коньячных спиртов с виноградников Гранд Шампань возрастом от 40 до 100 лет.

Цена коньяка Rémy Martin Louis XIII в России варьируется от ~400 000 до более 2 000 000 рублей

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:29 Купаж состоит из 1200 уникальных коньячных спиртов

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:06

DVV писал(а): 09 дек 2025, 09:58

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 09:53 В общем да. У себя в стране можешь резвиться как хочешь, если назание тут не запатентовано. Но тогда не суйся на внешний рынок с чужим названием

я смотрю ты уже стал экспертом по патентному праву А ты в это области такой же эксперд как в виноделии , а то вдруг нам опять будет за тебя стыдно.

Эксперт не эксперт, но два десятка патентов имею
А Вы, юноша, в силу возраста, похоже не в курсе, что "Советское Шампанское" шло на экспорт как "Советское Игристое". Но могли бы быть в курсе с недавним скандалом по поводу именования французского шампанского, поставляемого в Россию. Погуглите. Поучительно

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:38

DVV писал(а): 09 дек 2025, 10:37

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:06 Эксперт не эксперт, но два десятка патентов имею

Как это отменяет тот факт что ты пытаешься спорить по теме в которой ни в зуб ногой?

О своих зубах побеспокойтесь, молодой человек

hróðvitnir писал(а): 09 дек 2025, 10:41

Очень Злой писал(а): 09 дек 2025, 10:29 Купаж состоит из 1200 уникальных коньячных спиртов

400 капель валерианки
Интересно, существует ли во вселенной человек, который почувствует все 1200 спиртов в одном снифтере и отличит их от 1100 спиртов?)))