Мандариновая настойка.

Правила форума
Сообщения должны соответствовать теме.
Мат и обсценная лексика нежелательны.
Аватара пользователя
N_Tesh
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 10 мар 2013, 18:48

Мандариновая настойка.

Сообщение N_Tesh » 11 сен 2017, 10:49

Фото пока с источника, при следующем замесе сделаю свои и заменю. Спасибо за автору за чудесный рецепт )))))

К новому году самый самолет, мы поставили на самогоне двойной перегонки, пока прошла только неделя, но аромат самый волшебный. Так что было принято решение ставить еще к НГ.
Итак нам понадобится:
Мандарин — 10 шт
Сахар коричневый — 200 г (взяла обычный белый и коричневый 50/50)
Водка( в моем случае самогон двойной перегонки) — 700 мл
Корица (палочка) — 1 шт
Изображение

Приготовление:

Почистим только 7 штук мандаринок.
Изображение

И порежем все кольцами.
Изображение

Берем банку с широким горлом, кладем корицу, мандарины, все пересыпаем сахаром. Если вы не любите слишком сладко, то добавляйте не весь сахар. Я кладу 150гр.
Изображение

Заливаем водкой. Закрываем крышкой и убираем в темное место на 6 недель! Иногда нужно перемешать или потрясти банку.
Изображение

Готовую настойку процедим через марлю. Разливаем по бутылкам! Очень вкусно!
Изображение

Источник:
► Показать
поскольку времени не много - я вкратце матом объясню.

Аватара пользователя
Porter
Сообщения: 9723
Зарегистрирован: 11 сен 2013, 20:15

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Porter » 11 сен 2017, 15:31

де-то ПрищепычЪ долакивает сгущщеночный ликер)))

Аватара пользователя
N_Tesh
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 10 мар 2013, 18:48

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение N_Tesh » 11 сен 2017, 15:42

Porter писал(а):де-то ПрищепычЪ долакивает сгущщеночный ликер)))

ликеры у нас не пьет муж )))))))))))
поскольку времени не много - я вкратце матом объясню.

Аватара пользователя
Regius
Сообщения: 10082
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 13:46

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Regius » 12 сен 2017, 11:51

N_Tesh писал(а):Фото пока с источника, при следующем замесе сделаю свои и заменю. Спасибо за автору за чудесный рецепт )))))

К новому году самый самолет, мы поставили на самогоне двойной перегонки, пока прошла только неделя, но аромат самый волшебный. Так что было принято решение ставить еще к НГ.
Итак нам понадобится:
Мандарин — 10 шт
Сахар коричневый — 200 г (взяла обычный белый и коричневый 50/50)
Водка( в моем случае самогон двойной перегонки) — 700 мл
Корица (палочка) — 1 шт

Зачем хороший продукт переводить? :sh_ok:
Берёшь кусочек чёрного хлеба, намазываешь его мёдом, сверху кладёшь порезанный солёный огурчик (именно солёный, а не маринованный)
запрокидываешь стопку самогона, закусываешь этим бутериком..
и НИКАКИХ НАСТОЕК!!!! :ni_zia:
Я не злой, я хаотично добрый!
Не будите во мне зверя! Он и так не высыпается!!!

Аватара пользователя
N_Tesh
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 10 мар 2013, 18:48

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение N_Tesh » 12 сен 2017, 15:04

Regius писал(а):
N_Tesh писал(а):Фото пока с источника, при следующем замесе сделаю свои и заменю. Спасибо за автору за чудесный рецепт )))))

К новому году самый самолет, мы поставили на самогоне двойной перегонки, пока прошла только неделя, но аромат самый волшебный. Так что было принято решение ставить еще к НГ.
Итак нам понадобится:
Мандарин — 10 шт
Сахар коричневый — 200 г (взяла обычный белый и коричневый 50/50)
Водка( в моем случае самогон двойной перегонки) — 700 мл
Корица (палочка) — 1 шт

Зачем хороший продукт переводить? :sh_ok:
Берёшь кусочек чёрного хлеба, намазываешь его мёдом, сверху кладёшь порезанный солёный огурчик (именно солёный, а не маринованный)
запрокидываешь стопку самогона, закусываешь этим бутериком..
и НИКАКИХ НАСТОЕК!!!! :ni_zia:

Ой ну я передам мужу, а то он же не знал как правильно пить то ;;-))) ;;-))) ;;-)))
поскольку времени не много - я вкратце матом объясню.

Аватара пользователя
Regius
Сообщения: 10082
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 13:46

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Regius » 13 сен 2017, 15:36

N_Tesh писал(а):Ой ну я передам мужу, а то он же не знал как правильно пить то ;;-))) ;;-))) ;;-)))

он то может и знает. А вот ты зачем хороший натур продукт переводишь - непонятно :du_ma_et:
Я не злой, я хаотично добрый!
Не будите во мне зверя! Он и так не высыпается!!!

Аватара пользователя
N_Tesh
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 10 мар 2013, 18:48

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение N_Tesh » 13 сен 2017, 16:47

Regius писал(а):
N_Tesh писал(а):Ой ну я передам мужу, а то он же не знал как правильно пить то ;;-))) ;;-))) ;;-)))

он то может и знает. А вот ты зачем хороший натур продукт переводишь - непонятно :du_ma_et:

потому что у меня его дохрена и больше :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo:
поскольку времени не много - я вкратце матом объясню.

Аватара пользователя
Regius
Сообщения: 10082
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 13:46

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Regius » 13 сен 2017, 16:49

N_Tesh писал(а):
Regius писал(а):
N_Tesh писал(а):Ой ну я передам мужу, а то он же не знал как правильно пить то ;;-))) ;;-))) ;;-)))

он то может и знает. А вот ты зачем хороший натур продукт переводишь - непонятно :du_ma_et:

потому что у меня его дохрена и больше :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo:

ну так надо продавать в тихушку :du_ma_et:
точнее - делиться за вознаграждение, чтобы это не было криминалом )))
Я не злой, я хаотично добрый!
Не будите во мне зверя! Он и так не высыпается!!!

Аватара пользователя
Regius
Сообщения: 10082
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 13:46

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Regius » 13 сен 2017, 16:50

тока я сомневаюсь, что хорошего самогона выгнанного без сахара может быть дохера и больше
бормотуха небось? :du_ma_et:
Я не злой, я хаотично добрый!
Не будите во мне зверя! Он и так не высыпается!!!

Аватара пользователя
N_Tesh
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 10 мар 2013, 18:48

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение N_Tesh » 13 сен 2017, 16:54

Regius писал(а):
N_Tesh писал(а):
Regius писал(а):он то может и знает. А вот ты зачем хороший натур продукт переводишь - непонятно :du_ma_et:

потому что у меня его дохрена и больше :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo:

ну так надо продавать в тихушку :du_ma_et:
точнее - делиться за вознаграждение, чтобы это не было криминалом )))

нунах, чет штрафы платить не хоца. Знакомым да друзьям по России муж регулярно в подарок возит бутылочку 70% :-) да на работе некоторых угощает иногда, а так все сам все сам.
поскольку времени не много - я вкратце матом объясню.

Аватара пользователя
Regius
Сообщения: 10082
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 13:46

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Regius » 13 сен 2017, 16:55

N_Tesh писал(а):
Regius писал(а):
N_Tesh писал(а):потому что у меня его дохрена и больше :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo:

ну так надо продавать в тихушку :du_ma_et:
точнее - делиться за вознаграждение, чтобы это не было криминалом )))

нунах, чет штрафы платить не хоца. Знакомым да друзьям по России муж регулярно в подарок возит бутылочку 70% :-) да на работе некоторых угощает иногда, а так все сам все сам.

не трави душу :ps_ih:
Я не злой, я хаотично добрый!
Не будите во мне зверя! Он и так не высыпается!!!

Аватара пользователя
N_Tesh
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 10 мар 2013, 18:48

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение N_Tesh » 13 сен 2017, 16:58

Regius писал(а):тока я сомневаюсь, что хорошего самогона выгнанного без сахара может быть дохера и больше
бормотуха небось? :du_ma_et:

Всмысле без сахара??? Брага ставится на спиртовых дрожжах, сахаре и пшенице!!!
Перегонка двойная, а значит самогона выходит впринципе не оч много. Похмелья нет, не воняет, перегара нет. Че еще надо то для щастья?
А много потому что пить НЕКАДА, работает у меня МУШ. И ставим мы не 10 л, а 40-60 литров браги, как раз гоню потом неделю на первую перегонку, а потом еще неделя вторая перегонка с откидыванием голов и хвостов. Ну и само собой сухопарник у нас стоит, сивуха там ишо оседает. Кароч норм все, нам и на настойки хватает и так попить :-) :-)
У нас там ишо норвежская водка стоит настаивается и Абсент, но рецепты эти не выкладываю так как покупные смеси. Позже будем делать настойки на кедре, Абсент нашинский, и с черносливом и специями - вот их выложу )))) :dan_ser: :dan_ser: :dan_ser:
поскольку времени не много - я вкратце матом объясню.

Аватара пользователя
Regius
Сообщения: 10082
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 13:46

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Regius » 13 сен 2017, 17:34

N_Tesh писал(а):
Regius писал(а):тока я сомневаюсь, что хорошего самогона выгнанного без сахара может быть дохера и больше
бормотуха небось? :du_ma_et:

Всмысле без сахара??? Брага ставится на спиртовых дрожжах, сахаре и пшенице!!!

ну в прямом... в пшенице свои есть сахара.. точнее крахмал... а его в свою очередь на сахара... и уже за счёт этих сахаров оно само бродит
пробовала такую??? мммммммммммм... ум отъешь))) Натур продукт!!!!
если на ладошку капнуть и растереть сильно-сильно. то аромат хлеба и ладошки не липкие (потому что сахара нет). В общем-то именно так самогон и проверяют - из чего он сделан (будет явный запах продукта) и липкий ли (если липкий хоть чуток, то сахар добавляли)
а дрожжи с сахаром - барматуха
Это как пчёл кормить сахаром, а потом впаривать это за мёд... впаривают, конечно, но согласись, что это всё-таки "не тот самый мёд"
Я не злой, я хаотично добрый!
Не будите во мне зверя! Он и так не высыпается!!!

Аватара пользователя
N_Tesh
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 10 мар 2013, 18:48

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение N_Tesh » 13 сен 2017, 18:40

Regius писал(а):
N_Tesh писал(а):
Regius писал(а):тока я сомневаюсь, что хорошего самогона выгнанного без сахара может быть дохера и больше
бормотуха небось? :du_ma_et:

Всмысле без сахара??? Брага ставится на спиртовых дрожжах, сахаре и пшенице!!!

ну в прямом... в пшенице свои есть сахара.. точнее крахмал... а его в свою очередь на сахара... и уже за счёт этих сахаров оно само бродит
пробовала такую??? мммммммммммм... ум отъешь))) Натур продукт!!!!
если на ладошку капнуть и растереть сильно-сильно. то аромат хлеба и ладошки не липкие (потому что сахара нет). В общем-то именно так самогон и проверяют - из чего он сделан (будет явный запах продукта) и липкий ли (если липкий хоть чуток, то сахар добавляли)
а дрожжи с сахаром - барматуха
Это как пчёл кормить сахаром, а потом впаривать это за мёд... впаривают, конечно, но согласись, что это всё-таки "не тот самый мёд"

нет не пробовали. Бормотуха по мне это вон в деревне у нас продают, воняет капец как, ибо не отсекают нихрена вредностей. А самогон он и в африке самогон. Чисто на пшенице мы не делали, перепробовали уже и на варенье и чисто сахар+дрожжи, самая нормальная это пшеница + сахар+дрожжи (именно спиртовые а не обычные). И рецепты то не с неба взяты, а у опытнах самогонщиков на Алкофане да на других источниках. ХЗ попробовать надо что там за финдиперстовая суперсамогонка на пшенице, но #мнеитакнорм. Я то не пью :-) :-) :-) а кого угощали просят добавки :nez-nayu:
поскольку времени не много - я вкратце матом объясню.

Аватара пользователя
Regius
Сообщения: 10082
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 13:46

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Regius » 13 сен 2017, 21:38

N_Tesh писал(а):ХЗ попробовать надо что там за финдиперстовая суперсамогонка на пшенице, но #мнеитакнорм. Я то не пью :-) :-) :-) а кого угощали просят добавки :nez-nayu:

Не... без всякого стёба... будет возможность, попробуй :-ok-: потом за уши не оттянешь )))
Я не злой, я хаотично добрый!
Не будите во мне зверя! Он и так не высыпается!!!

Аватара пользователя
N_Tesh
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 10 мар 2013, 18:48

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение N_Tesh » 14 сен 2017, 10:23

Regius писал(а):
N_Tesh писал(а):ХЗ попробовать надо что там за финдиперстовая суперсамогонка на пшенице, но #мнеитакнорм. Я то не пью :-) :-) :-) а кого угощали просят добавки :nez-nayu:

Не... без всякого стёба... будет возможность, попробуй :-ok-: потом за уши не оттянешь )))

нашла вчера рецепт, с дрожжами но без сахара так?
поскольку времени не много - я вкратце матом объясню.

Аватара пользователя
Regius
Сообщения: 10082
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 13:46

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Regius » 14 сен 2017, 11:26

N_Tesh писал(а):
Regius писал(а):
N_Tesh писал(а):ХЗ попробовать надо что там за финдиперстовая суперсамогонка на пшенице, но #мнеитакнорм. Я то не пью :-) :-) :-) а кого угощали просят добавки :nez-nayu:

Не... без всякого стёба... будет возможность, попробуй :-ok-: потом за уши не оттянешь )))

нашла вчера рецепт, с дрожжами но без сахара так?

да)))
Я не злой, я хаотично добрый!
Не будите во мне зверя! Он и так не высыпается!!!

Аватара пользователя
Grinii
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 24 ноя 2018, 14:56

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Grinii » 16 янв 2020, 03:13

Судя по рецепту, приятный и легкий напиток. Отходы такой настойки - кожура от мандарин. Я бы не спешил выбрасывать мандариновую кожуру в мусорное ведро т.к. в этих отходах есть очень полезные свойства (прочитал в этой статье). Ну как, будете в следующий раз выбрасывать кожуру от мандарин или оставите для лечебных целей?

Аватара пользователя
Кысь
Сообщения: 16364
Зарегистрирован: 17 июл 2013, 13:24

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Кысь » 16 янв 2020, 09:03

Grinii писал(а):Судя по рецепту, приятный и легкий напиток. Отходы такой настойки - кожура от мандарин. Я бы не спешил выбрасывать мандариновую кожуру в мусорное ведро т.к. в этих отходах есть очень полезные свойства (прочитал в этой статье). Ну как, будете в следующий раз выбрасывать кожуру от мандарин или оставите для лечебных целей?

А кое кто их никогда и не выкидывал. :-): Я, например, когда пекла (сейчас уже давно ничего не пеку :-( ) никогда не выбрасывала корки цитрусовых. Цедру апельсина высушивала, мелко истирала и добавляла в тесто и свой любимый лимонный песочный пирог, в лимонную начинку. А из кожи мандарин делала цукаты и добавляла их, предварительно высушив, в куличное тесто,или просто в кексы.

Аватара пользователя
Grinii
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 24 ноя 2018, 14:56

Re: Мандариновая настойка.

Сообщение Grinii » 19 янв 2020, 03:06

Кысь писал(а):А кое кто их никогда и не выкидывал.

Вы просто умничка, по сравнению с другими многими форумчанами :-):


Вернуться в «Поваренная книга»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей