Картофель по древенски

[Asylum]

Понемногу перетаскиваю со старого форума

Скоро весна, а значит появится молодой картофель - египетский,израильский и с других южных полей

Хочется удивить гостей чем-то необычным, когда всё видели и перепробовали. Иду по нашей Карусели, смотрю молодая картошка чуть крупнее голубиного яйца «картофель эконом». Это как раз что нужно, при желании, под удивленные взгляды покупателей, можно наковырять пару кило мелкой в обычной картошки.

Варим в мундире до полуготовности, сливаем воду, высыпаем на противень. Берем кружку и давим картофель, посыпаем абхазкой солью (это такая соль с травами), в микроволновке топим сливочное масло, оно и даст хрустящую корочку. Наносим масло (можно растопить в микроволновке), мне удобнее всего мазать силиконовой кистью. Ставим в духовку на 200 градусов, пока картофель не станет золотистым, у меня это минут 35. Достаем, еще раз мажем смесью топлёного сливочного масла с зеленью и чесноком.



Как говорил Василий Алибабаевич – кушать подано, садитесь жрать.

С чем есть, личное дело каждого. Я достал позавчерашние солёные рыжики и малосольные огурчики, а также накапаю грамм 50 дистиллированной воды.




Текст писался одновременно с готовкой, что не так завтра поправлю

[Миха]

Выглядит очень по-абхазски )

[Asylum]

Выглядит очень по-абхазски )

ЭЭЭ?

[Asylum]

Сочетание вообще-то присущие для нордманской группы народов и северных русских. В Швеции до сих есть национальное блюдо, как отварной картофель жареный на сливочном масле. Растительного масла там не было, одни животные жиры, на севере, там одна животная пища. А в средней Азии для жарки используют исключительно растительное масло, а сливочное добавляют в готовый продукт

[Миха]

Выглядит очень по-абхазски )

ЭЭЭ?

рецепт что ли не прочитал ? ))) перечитай 1й пост свой.
зелень! больше зелени в соли

[Forrest Gump]

Понемногу перетаскиваю со старого форума

Скоро весна, а значит появится молодой картофель - египетский,израильский и с других южных полей

Хочется удивить гостей чем-то необычным, когда всё видели и перепробовали. Иду по нашей Карусели, смотрю молодая картошка чуть крупнее голубиного яйца «картофель эконом». Это как раз что нужно, при желании, под удивленные взгляды покупателей, можно наковырять пару кило мелкой в обычной картошки.

Варим в мундире до полуготовности, сливаем воду, высыпаем на противень. Берем кружку и давим картофель, посыпаем абхазкой солью (это такая соль с травами), в микроволновке топим сливочное масло, оно и даст хрустящую корочку. Наносим масло (можно растопить в микроволновке), мне удобнее всего мазать силиконовой кистью. Ставим в духовку на 200 градусов, пока картофель не станет золотистым, у меня это минут 35. Достаем, еще раз мажем смесью топлёного сливочного масла с зеленью и чесноком.



Как говорил Василий Алибабаевич – кушать подано, садитесь жрать.

С чем есть, личное дело каждого. Я достал позавчерашние солёные рыжики и малосольные огурчики, а также накапаю грамм 50 дистиллированной воды.




Текст писался одновременно с готовкой, что не так завтра поправлю

Не нашел спойлер.
Да, в таком окружении даже просто вареная картошка хороша ! А тут полное извращение в хорошем смысле этого слова.
Хотя, в оконцовке суть та же осталась наверное.
Главный вопрос - есть с коркой можнонужно ?

[JOY]

молодая картошка чуть крупнее голубиного яйца «картофель эконом».

это не картофель эконом -это картофель черриии))))))))

[JOY]

[Uncle.K.]

Сорри канешна но моей муфельной печи пофуй какой и чей картофель запекать только так и делаю но лучше своего молодого картофелянеткартофеля...и да!запекать уже вареный в мундире картофель кащунство запекать в мундире нужно свежий

[Миха]

надоели плюшки да пирожки.
хочется что-то такое с картошкой, типа запеканки,
чтобы с корочкой, чтобы резать на куски можно было порционно
и чтобы не разваливалось на тарелке )))

топик не подходит, хоть и выглядит вкусно

[посторонний]

запекать уже вареный в мундире картофель кащунство запекать в мундире нужно свежий

А давить ты свежий как собираешься?

[Asylum]

Главный вопрос - есть с коркой можнонужно ?

В кожуре самый смак, сверху хрустящая и внутри мягкая и истекающая маслом внутри

[Uncle.K.]

запекать уже вареный в мундире картофель кащунство запекать в мундире нужно свежий

А давить ты свежий как собираешься?

Дык а зачем я не видел шоп ф деревнях так над каритохай изголяЛЕСь делаются надрезы и начиняется салом и чесноком ..,

[Mascot]

запекать уже вареный в мундире картофель кащунство запекать в мундире нужно свежий

А давить ты свежий как собираешься?

Там, рядом с муфельными печами, обычно находятся твердомеры.

[Forrest Gump]

Главный вопрос - есть с коркой можнонужно ?

В кожуре самый смак, сверху хрустящая и внутри мягкая и истекающая маслом

Ням !!! Это по нашему, по гурмански !

[посторонний]

запекать уже вареный в мундире картофель кащунство запекать в мундире нужно свежий

А давить ты свежий как собираешься?

Дык а зачем я не видел шоп ф деревнях так над каритохай мголяЛЕСь делаются надрезы и начинается салом и чесноком ..,

Ты или не в тех деревнях был или в тех, но не закусывал.....

[Uncle.K.]

запекать уже вареный в мундире картофель кащунство запекать в мундире нужно свежий

А давить ты свежий как собираешься?

Там, рядом с муфельными печами, обычно находятся твердомеры.

Есть такие это для чеснока

[Uncle.K.]

А давить ты свежий как собираешься?

Дык а зачем я не видел шоп ф деревнях так над каритохай мголяЛЕСь делаются надрезы и начинается салом и чесноком ..,

Ты или не в тех деревнях был или в тех, но не закусывал.....

Бульбу жарем Бульбу парим Бульбу так сыру х.ярим а так да в моих деревнях гусиным супом в основном закусывают и чай с ним пьют

[Asylum]

Дык а зачем я не видел шоп ф деревнях так над каритохай изголяЛЕСь делаются надрезы и начиняется салом и чесноком ..,

Как то, лет ...цать назад монтировали оборудование в Ленинске и задержались до до ночи. Местные любезно пригласили переночевать. Вечером вся семья садится за стол, бабушка выносит чугунок (настоящий, который в печи ставили) с борщом - мы по простому, по деревенски. В борщ идет большой стакан деревенской сметаны, Ленинский хлеб и сало. Вся семья, включая нас по очереди черпает ложками борщ, мужикам разливают (на раз) бутылку Украинской степной, которую местные почему то называют"мертвой водой". Вот это было "по-деревенски"



Кто помнит такую этикетку?

[Uncle.K.]

Дык а зачем я не видел шоп ф деревнях так над каритохай изголяЛЕСь делаются надрезы и начиняется салом и чесноком ..,

Как то, лет ...цать назад монтировали оборудование в Ленинске и задержались до до ночи. Местные любезно пригласили переночевать. Вечером вся семья садится за стол, бабушка выносит чугунок (настоящий, который в печи ставили) с борщом - мы по простому, по деревенски. В борщ идет большой стакан деревенской сметаны, Ленинский хлеб и сало. Вся семья, включая нас по очереди черпает ложками борщ, мужикам разливают (на раз) бутылку Украинской степной, которую местные почему то называют"мертвой водой". Вот это было "по-деревенски"


Мертвой водой мы назыв ап ли настойку ЛЮбительскую такая же муйня как и укр.степная.

Кто помнит такую этикетку?

[Миха]

народ вот ругает макдоналдсы...
а я там раза 2 в год бываю... если бываю.

только картошку по деревенски и беру. а не простую фри
(в топике, конечно вкуснее. факт. и рецепт сложный, а не просто фритюр)

[Нормальный чел]

Меня единственное что смущает... А не обрабатывают ли какой гадостью молодой картофель с южных полей, что бы лучше хранился?
Понимаю, конечно, что его мыть надо в любом случае, но не будешь же его мочалкой тереть)))

[посторонний]

Меня единственное что смущает... А не обрабатывают ли какой гадостью молодой картофель с южных полей, что бы лучше хранился?
Понимаю, конечно, что его мыть надо в любом случае, но не будешь же его мочалкой тереть)))

А тебя не смущает какой гадостью его подкармливают? Там даже мочалка не поможет....

[Нормальный чел]

Меня единственное что смущает... А не обрабатывают ли какой гадостью молодой картофель с южных полей, что бы лучше хранился?
Понимаю, конечно, что его мыть надо в любом случае, но не будешь же его мочалкой тереть)))

А тебя не смущает какой гадостью его подкармливают? Там даже мочалка не поможет....

Тоже смущает.

[посторонний]

Меня единственное что смущает... А не обрабатывают ли какой гадостью молодой картофель с южных полей, что бы лучше хранился?
Понимаю, конечно, что его мыть надо в любом случае, но не будешь же его мочалкой тереть)))

А тебя не смущает какой гадостью его подкармливают? Там даже мочалка не поможет....

Тоже смущает.

Ну все писец....
Есть смысл застрелиться.....