Малосольная рыба

[hróðvitnir]

Не знаю, есть ли здесь уже такая тема.

Перепробовал разные наборы специй для посола рыбы, всё не то, не очень вкусно. Вчера посолил только солью - пальчики оближешь!!!
А вы как солите?

[Леся]

я очень давно уже полюбившуюся схему использую соль+сахар+коньяк. (в последнее время без сахара даже) . коньяк немного чтобы соль стала мокрой кашкой. обмазываю рыбку, немножко укропчика и в пергамент на сутки.

[Роман]

Кроме соли ещё немного сахара, черного перца и веточку розмарина

[Asylum]

Немного масла растительного можно, оно как растворитель ароматов работает

[Andy]

Если селедку солить, то только в бутылке)))
На литр воды 3 ст. ложки соли, ложка сахара, 5 горошин перца. Довести до кипения. Закинуть пару листиков лаврушки. Остудить. Рассол готов.
Сельдей засунуть в обрезанную пластиковую бутылку, залить рассолом и на пару дней в холодильник. фсе)

[hróðvitnir]

Коньяк надо будет попробовать))) Интересно.
В селёдку, кстати, тоже чуток перца клал. И в скумбрию. А вот сёмга почему-то лучше зашла просто с солью и всё. Вероятно, для каждой рыбы индивидуально.
Сходить штоль за коньяком

[Andy]

Коньяк надо будет попробовать))) Интересно.
В селёдку, кстати, тоже чуток перца клал. И в скумбрию. А вот сёмга почему-то лучше зашла просто с солью и всё. Вероятно, для каждой рыбы индивидуально.
Сходить штоль за коньяком

Ага, и вместо рыбы возьми лимон

[Asylum]

Коньяк надо будет попробовать))) Интересно.
В селёдку, кстати, тоже чуток перца клал. И в скумбрию. А вот сёмга почему-то лучше зашла просто с солью и всё. Вероятно, для каждой рыбы индивидуально.
Сходить штоль за коньяком

Ага, и вместо рыбы возьми лимон

Присоединяюсь
А дома сказать, рыба кончилась, узнал после того, как коньяк купил )))

[Леся]

не шмогла найти тот рецепт, по которому делаю я. там такие фоточки были красивые, но у Юли Высоцкой тоже прекрасное

https://www.edimdoma.ru/retsepty/43332- ... naya-semga

[Леся]

ой я сегодня водку пила!!!! сама не верю, но да. было трудно и не вкусно,но не пьянства ради. Водка с имбирем, сало с чесноком и капустка квашеная. # coviduhodisuka

[Толич]

А форель как лучше? Чот я в этом году иё шибко много запас
или вышеописанными рецептами?

[люлька]

Самое главное в посоле- СВЕЖАЯ рыба. Красную солю только соль и чуть масла. Селедку соль, чуть сахара , вода. Скумбрия- только филе, там без перца горошком и горчицы ( и семян в том числе) не обхожусь.

[hróðvitnir]

ой я сегодня водку пила!!!! сама не верю, но да. было трудно и не вкусно,но не пьянства ради. Водка с имбирем, сало с чесноком и капустка квашеная. # coviduhodisuka

Сегодня читал, что учёные (не британские) обнаружили, что ковидники умирают от тромбозов. Страшно представить, сколько будет стоить аспирин, если об этом широко разнесут журналисты.

[Asylum]

ой я сегодня водку пила!!!! сама не верю, но да. было трудно и не вкусно,но не пьянства ради. Водка с имбирем, сало с чесноком и капустка квашеная. # coviduhodisuka

На завтра планирую водку под суши
как бы и повод есть, Пятница, как никак

[Asylum]

ой я сегодня водку пила!!!! сама не верю, но да. было трудно и не вкусно,но не пьянства ради. Водка с имбирем, сало с чесноком и капустка квашеная. # coviduhodisuka

Сегодня читал, что учёные (не британские) обнаружили, что ковидники умирают от тромбозов. Страшно представить, сколько будет стоить аспирин, если об этом широко разнесут журналисты.

А как аспирин может тромбы убрать?
А умирают чаще всего от сахарного диабета и от астмы
Вернее от от осложнений сахарного диабета и астмы
Аспирин по сути просто разжижает кровь, чтобы ей было легче бежать через забитые сосуды.
Но лечебных свойств он не имеет

[Леся]

давайте флешмобить противокоронными приемами,чтобы он ушел нафиг!!! завтра свои методы фоткаем и делимся

[Asylum]

давайте флешмобить противокоронными приемами,чтобы он ушел нафиг!!! завтра свои методы фоткаем и делимся

ЭЭЭ. Рюмка водки на столе?
Да запросто. Если как всегда что то срочное не свалится

[Леся]

ЭЭЭ. Рюмка водки на столе?

ну. или у кого там что. Какао, имбирь, Аскорбиновая кислота тоже пойдет. Кто чем профилактирует - то и будет то

[Очень Злой]

ой я сегодня водку пила!!!! сама не верю, но да. было трудно и не вкусно,но не пьянства ради. Водка с имбирем, сало с чесноком и капустка квашеная. # coviduhodisuka

Сегодня читал, что учёные (не британские) обнаружили, что ковидники умирают от тромбозов. Страшно представить, сколько будет стоить аспирин, если об этом широко разнесут журналисты.

А как аспирин может тромбы убрать?

Ацетил-салициловая кислота является кроверазжижающим препаратом, как Вы сами же указали. И в этом качестве препятствует тромбообразованию

[Леся]

Ацетил-салициловая кислота является кроверазжижающим препаратом

да! дяденькам очень полезно употреблять, чтоб до старости дожить бодро

[Очень Злой]

Самое главное в посоле- СВЕЖАЯ рыба. Красную солю только соль и чуть масла.

Еще обязательно обаботать крепким алкоголем: водка, спирт, коньяк по вкусу и наличию. Сахар тоже небесполезен

[Очень Злой]

Ацетил-салициловая кислота является кроверазжижающим препаратом

да! дяденькам очень полезно употреблять, чтоб до старости дожить бодро

Да оно и тетенькам опосля 50 не вредно

[Толич]

ЭЭЭ. Рюмка водки на столе?

ну. или у кого там что. Какао, имбирь, Аскорбиновая кислота тоже пойдет. Кто чем профилактирует - то и будет то

Я крайние дни налегаю на хреновину, горчицу, всякие салатики с чесноком, сыр там, свёкла... Только на ночь

[Очень Злой]

ЭЭЭ. Рюмка водки на столе?

ну. или у кого там что. Какао, имбирь, Аскорбиновая кислота тоже пойдет. Кто чем профилактирует - то и будет то

Я крайние дни налегаю на хреновину, горчицу, всякие салатики с чесноком, сыр там, свёкла... Только на ночь

А я супчик без выдавленного в него солидного зубчика чеснока вообще не употребляю

[hróðvitnir]

Аспирин, корешки, травки